東北大豐收，經典燉菜，美滋滋！
最近天氣變冷，除了適合吃火鍋外，還特別適合吃燉菜，今天做一個東北大豐收，不辜負冬天的溫度！用料排骨300克土豆2個四季豆200克玉米1根青椒2個幹辣椒3個大蒜5瓣蔥段3段耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖5克鹽3克薑片5片香菜1根東北...
豬肉酸菜燉粉條(經典東北菜)
沒有什麼比一鍋熱乎乎的豬肉酸菜燉粉條更誘人啦，經過燉煮，酸菜吸收了豬肉的香氣，化解了油膩，豬肉沾上蒜泥醬，絕絕子～用料酸菜半顆五花肉250克粉條1把豬肉酸菜燉粉條(經典東北菜)的做法準備一塊肥瘦相間的五花肉；準備半顆東北...
經典蘇聯燉菜
經典蘇俄式戰地燉菜，以紀念在偉大的衛國戰爭的紅軍戰士用料土豆1-2個鹽5克白洋蔥（一定要白洋蔥）0.5個胡蘿蔔0.5-1根黑胡椒粉1-3克雞肉/牛肉100-250克蒜瓣6瓣通心粉100克香葉4片番茄1個意麪醬（前提是不加番茄）3勺歐芹/香菜1...
經典菜 土豆燉牛肉
牛肉香嫩，土豆綿軟，經典菜就是可以吃一輩子也吃不膩吧！用料牛腿肉適量土豆適量經典菜土豆燉牛肉的做法香噴噴，大塊朵頤吧！...
經典東北農家菜—鐵鍋燉大鵝
東北的冬天寒冷，各種熱乎乎的燉菜可以溫暖整個冬天。鐵鍋燉大鵝就是其中之一，窗外寒風凜冽雪花飛舞，屋子裏爐火溫暖燉肉飄香……配上東北的大米飯，停不下筷子。一點小小的竅門，可以讓鵝肉更容易熟爛，不放油，不炒糖色，特別簡單...
金針燉肉（黃花菜燉肉）——超經典媽媽菜
媽媽的拿手好菜，肉嫩湯鮮味美。和金針同燉的肉特別嫩，特別容易脫骨，湯汁又有點獨特的酸香，吃到口就覺得，他們真是一對couple！不知爲啥這麼經典的搭配沒在其他地方吃到過。等我以後開餐廳就列入招牌菜吧～媽媽說這道菜是她初中...
家常茄子燉土豆（經典下飯菜）
每次做這個菜都是我媳婦長肉的日子，我吃三碗飯也不長肉😫😫😫用料茄子4個土豆2個牛肉200克大蒜7-10瓣小蔥2-3根某一品鮮黃豆醬4-5勺醬油適量糖適量食鹽少量家常茄子燉土豆（經典下飯菜）的做法太懶了，原料處理如圖😄😄😄油...
排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）
東北人不管走多遠，都不能沒有燉菜，老少皆宜，下飯好吃用料豬肋排2斤四季豆多放點土豆3大個姜3片蒜2瓣小米辣5支八角1個生抽老抽適量黃豆醬半勺排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法豬肋排，洗乾淨，清水泡一泡，泡出點血水，再...
經典西班牙菜——燉牛肉土豆（Ternera con Patatas）
這學做西班牙菜—懶人美食之八西班牙的飲食習慣比較合理，早餐簡單，午餐吃好，吃飽，晚餐清淡。燉牛肉土豆是一道經典的西班牙午餐，也是西班牙家庭一年四季餐桌上每個星期必不可少的常備的主食，可以是二道正菜的主食，也可以是平...
經典中的經典韭菜花香豆乾回鍋肉
所謂經典中的經典，就是比傳統的蒜苗豆豉回鍋肉還好吃的回鍋肉。當然，這只是蘋果耗子一家之言，僅供參考。是否真的美味，各位朋友可以回家自己做來嚐嚐。一塊回鍋肉，一點韭菜花加一片小香乾，一口吃下去，甭提有多美味了。用料香...
經典之經典——芝麻酥
一方水土養一方人，你生長的地方就決定了人一生的飲食，哪怕是很愛吃西餐，蛋糕，但我們骨子裏還是會想回味着小時候的記憶、味道，中式糕餅永遠是小時候嘴邊的零食，並且對於小時候的年代物資匱乏，一塊酥都分好幾次吃，吃完小心翼翼...
大白菜燉豆腐，熱乎乎的經典燉菜，超簡單
小時候，每到冬天，家裏就會做大白菜燉豆腐，今天也做一下，吃一口，暖身亦暖心！用料白菜半顆瘦肉200克油豆腐100克紅薯粉條50克小米椒5個大蒜3瓣耗油1勺生抽2勺鹽3克白糖1.5克大白菜燉豆腐，熱乎乎的經典燉菜，超簡單的做法備好食材...
東北經典農家菜 小雞燉蘑菇
冰箱裏翻出來一包雞腿，這是什麼情況🤔？想起來今年還沒開光的榛蘑，滿滿的幸福感！榛蘑泡起來，號稱東北第四寶的榛蘑，那個鮮，燉雞吃不夠！各種營養和氨基酸……我更在意的是——太好吃😋！榛蘑的賣相太其貌不揚，鮮品還能看，乾貨可以說...
土豆燉雞塊、（經典）
土豆和雞塊在我眼裏可謂是絕配啊、我們家有個土豆狂魔，而我自己又是雞肉狂魔，爲了滿足大家，呼呼，那這道土豆雞塊是最佳選擇哦用料土豆3個雞腿2--3個蔥1/2跟姜適量蒜3瓣小米椒根據自己情況鹽、一小勺雞精半小勺生抽一大勺...
美味無敵的菜乾燉排骨-台州的經典硬菜
新年家裏曬了菜乾，這菜我從小就愛吃，它最經典的吃法就是燉排骨或者紅燒肉都可以。也可以煮麪，菜乾應該也是台州特色，出了台州很少在其他地方見到這樣的菜乾，所以菜乾燉排骨也算是台州特色菜。昨天做了菜乾燉排骨這美味無法...
【古巴🇨🇺經典】牛肉絲燉菜Ropa Vieja
RopaVieja大概是古巴最有名的食物了，西班牙語翻譯是“舊衣服”，然而實際是牛肉絲燉菜，一般配黑豆和米飯吃。雖然是道古巴菜，味道覺得還蠻適合中國人口味的，是我喜歡的一道菜，做法也比較多，細節可以微調，主料基本一致，這個菜譜...
經典下飯菜
用料烏江榨菜3包小米椒15個泡椒10個大蒜4瓣香蔥3根白糖一小勺味極鮮生抽2勺豬肉2兩經典下飯菜的做法烏江榨菜絲洗乾淨瀝水切碎豬肉，米椒泡椒，大蒜子，香蔥切碎備用熱油下鍋肉沫爆香米椒泡椒蒜沫下鍋翻炒加入一勺生抽繼續...
冬季溫暖經典菜-三鮮燉雞
土豆綿軟，青椒甜脆，香菇細滑，雞塊鮮香，拌入米飯，可以多吃好幾碗飯吶！😄😄用料雞塊半隻土豆2個青椒2個生抽2勺鹽5克香菇5朵冬季溫暖經典菜-三鮮燉雞的做法涼水加入生薑、蔥段、料酒，放入雞塊焯水，這個過程備菜：土豆去皮切塊，青甜...
經典大亂燉之—豬肉白菜燉粉條
北方家常菜以煮和燉爲主，因此很多人都說北方菜就是“大亂燉”。😂😂而這次我要介紹一個超簡單的“亂燉菜”———豬肉白菜燉粉條。這個菜只要選對了食材，閉着眼睛都能做好！用料白菜半顆粉條1把豬肉700克八角1個生抽四大...
經典酸菜魚
拿手菜，用料簡單，容易上手。做給韓國泰國美國墨西哥盆友吃，無一不愛。一箇中國妹妹想學，一直沒有時間教她，現在她回國了。恰巧韓國美眉也想學，就在教她的時候順手拍了幾張照片。送給只同住了二十天的小室友。用料巴沙魚2塊...
經典豆腐白菜燉鍋
近日越來越冷，出一趟門回來就想吃熱熱的燉鍋，最近沉迷於各種鍋，有一天突然特別想吃小時侯的冬天在家經常吃的白菜燉豆腐，很認真很用心的做了這個菜，結果味道真的超出我的預期，想要分享給大家，這個季節吃這麼一鍋，再配着一碗白...
經典燉排骨
用料排骨腔排或者梅花骨克花椒少粒姜一塊，拍爛辣椒少老抽多勺鹽適量克大料多經典燉排骨的做法排骨泡血水，久一些，換幾次水鍋裏多冷水，排骨下鍋，關鍵將開未開之際，火調小，撇掉血沫。湯乾淨後，再開大火燒開後，調小火。花椒少，辣椒...
國宴經典菜-清燉獅子頭
以前在揚州，特喜歡一個名菜，就是清燉獅子頭。最近一直沒有回南方。特別想念這個清燉獅子頭，決定自己做一個。用料五花肉300克蔥1/3根姜3片鹽1小勺蛋清1/2個黃酒2勺小白菜適量大白菜葉2片馬蹄（荸薺）50克國宴經典菜-清燉獅子...
世界盃經典菜-經典葡式烤雞
世界盃吃什麼？真正的葡萄牙球迷一定要邊看球邊吃着葡萄牙的美食，那才叫真正的世界盃！葡萄牙是什麼樣的地方？那是一個你每次去到那裏，都會想要默唸一句“我回來了”的溫暖國家，那裏的人們熱情溫和，有一點兒害羞。真正的葡萄牙...
經典芹菜豬肉餡(不是經典我不發)
芹菜肉餡幾個要點，1.去掉肉的噪氣，提鮮，潤滑。2.芹菜不柴，清香提味。3.肉汁芹菜汁混合刺激你的味蕾。抓住這幾點絕對經典！用料大芹菜4根豬肉餡8兩雞蛋1個大蔥1根姜2片生抽適量鹽適量花椒油適量黑胡椒粉適量經典芹菜豬肉餡(...