四川周氏臘腸
臘肉臘腸，是過年每個人都會吃到的經典菜，而今天要說的就是川味臘腸，麻辣香醇，入口爽滑可口，非常巴士！值得用料水適量克臘腸兩根碗四川周氏臘腸的做法第一步，把臘腸用溫熱水洗乾淨，待用，第二步，加入冷水，放入臘腸，我是用電飯煲煮的...
炒下飯的蒜苗炒臘腸（四川香辣臘腸）
蒜苗炒臘肉，紅綠相間，香辣美味，炒下飯，好吃！👍用料蒜苗6-7根臘腸1根炒下飯的蒜苗炒臘腸（四川香辣臘腸）的做法準備食材，蒜苗葉子跟蒜苗莖分別切段裝盤備用，臘肉用淘米水或清水沖洗乾淨臘腸上鍋蒸15-20分鐘左右臘腸切片起鍋熱一...
四川臘味
用料臘香腸臘耳朵臘廋肉四川臘味的做法煮熟切好...
四川臘腸，排骨腸
用料豬肉（後腿肉）5千克高度白酒50克鹽100克花椒麪30克白胡椒面10克白糖50克雞精30克四川臘腸，排骨腸的做法買回來的豬肉（三肥七瘦)或者排骨洗淨，將肉切成薄片，排骨切成小段。擦乾水分，將高度白酒先撒入肉或排骨中，攪拌均勻。...
四川臘腸
用料豬肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒麪（味好美）38g（一瓶）鹽180g四川臘腸的做法裏脊肉洗乾淨控水切小條稱配料先加入白酒拌均勻，再倒入其他配料拌勻，我是直接上手，方便快捷！🤪灌腸，排氣，掛起來就可以了。...
四川臘八粥
記憶中每年臘月初八都會煮油稀飯，臘肉骨頭煮的鹹味臘八粥也是過節了。用料配料臘肉200g臘骨頭300g花生紅豆薏米小米綠豆各50g大米100g白蘿蔔一碗胡蘿蔔一碗蒜苗一碗青菜一碗白菜一碗調料鹽5g雞精5g花椒十幾顆姜5g蔥香...
四川臘肉
每次過年最喜歡吃媽媽醃的臘肉了，四川有臘肉纔是過年啊～(超級推薦豬蹄！！！一定要試試)用料豬蹄1只排骨2斤鴨子2斤薑末適量辣椒麪適量花椒麪適量鹽80克白酒80克四川臘肉的做法所需材料可以先適量準備，如果不夠再添加，也可以避...
四川香腸臘腸
晚上自己動手做的，兩斤的豬肉，羊腸，羊腸沒有用完放起接着可以繼續做。羊腸多多上面買的，用冷水多洗幾次，泡一下，豬肉就碎的，加入白酒，加入蜂蜜，加鹽，加辣椒粉，紅色皮花生熱水泡了去皮，去了皮拌進豬肉裏。花椒粉沒有，有藤椒和紅花椒...
四川臘排骨
小時候家庭不夠富裕，每年媽媽就做一點點菸薰臘排骨給我解饞，長大後每年過年都會讓媽咪做兩大片凍冰箱裏慢慢吃（當然，現在也不富裕，只是多吃點排骨也不會影響正常生活）來簡單給大家說一下臘排的做法～用料排骨克鹽克料酒勺橙皮...
四川麻辣香腸四川臘腸川味過年
過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克，前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...
四川香腸
在深圳做四川香腸，一定要看好天氣預報，等着冷空氣來的時候再做吧😜用料豬肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒麪20克辣椒麪30克鹽35克糖15克白酒20克（相當於兩湯匙）五香粉或十三香（二選一）1克胡椒粉6克腸衣淘寶或市場有...
蒜葉四川煙燻腸和臘肉
朋友帶的四川薰腸和肉用料蒜葉一叢四川薰陶肉一塊四川薰臘腸一根蒜葉四川煙燻腸和臘肉的做法鍋底留清水，因爲本身燻肉和薰腸有油原料放置盤中，無需作料，因爲肉本身製作過程就有調料和鹽小貼士世間至善之物，傾於未成之際。...
四川臘腸辣腸自制版
重點都在過程中。我的原則依舊是，包你學會！用料豬肉2500克（5斤）花椒粉20克辣椒粉95克鹽55克十三香10克雞精10克腸衣1袋白酒50克冰糖粉50克四川臘腸辣腸自制版的做法豬肉選偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太乾了...
辣椒炒四川臘肉、臘腸
四川朋友親手做的臘腸臘肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣腸，美味極了。用料臘腸1根臘肉1塊辣椒10個鹽3克郫縣豆瓣醬1勺姜1片辣椒炒四川臘肉、臘腸的做法臘腸沖洗一下，上鍋蒸10分鐘。臘肉用水煮一下，然後清洗乾淨，上鍋蒸10分鐘。臘...
四川臘腸芝士手抓餅
就是手抓餅單吃有點膩，餅又是萬能酥皮，看到有博主疊起來做了一個這樣的酥，所以想着加臘腸芝士也是可的，所以就試了一下，沒想到真的很可。用料雞蛋1個手抓餅1芝士少許臘腸片四片四川臘腸芝士手抓餅的做法手抓餅先這樣對角切...
幹鍋四川臘腸杏鮑菇
超級下飯！！！用料小杏鮑菇尖椒大蒜王家渡四川臘腸海底撈麻辣香鍋料雞精生抽白糖幹鍋四川臘腸杏鮑菇的做法杏鮑菇切片，尖椒切絲，大蒜切片，備用。鍋中油八成熱，下杏鮑菇片，起卷後翻面，出鍋備用。鍋中殘油，下蒜瓣，蒜香味起下臘腸，炒制...
四川臘腸（烤箱版）
用料四川臘腸2根四川臘腸（烤箱版）的做法把香腸切片或切塊，這個自己隨意切烤盤上放上一張錫紙，把臘腸放入烤箱150度預熱，把烤盤放入烤箱，切片烤5-6分鐘，切塊9-10分鐘，每個人的烤箱功率不一樣，這個需要自己調整...
四川風味臘腸
舌尖上的中國一開播，又是一大波美食來襲吃貨們津津樂道於味道與視覺的雙重享受而人文和情感帶給我們的更多的是對於久遠味道的回憶機器生產一天天取代手工的落後與笨重然而，對於我而言，仍然對舊的事物抱持不變的熱情看視...
鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)
用料千頁豆腐切片約0.5-1cm川腸切片約0.5-1cm醬油一圈蒜頭一瓣拍碎負責漂亮的青紅椒絲適量鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)的做法細火把川腸片的油脂逼出來，起鍋。用川腸的油脂細火煎豆腐。千頁豆腐會膨脹、...
NO.27四川臘腸
邊學邊做✊，說到臘腸真的得服四川的臘腸，在沒吃過四川的臘腸以前，覺得家鄉的臘腸也很好吃，但是吃過四川的臘腸以後，感覺自己之前的吃的都不算臘腸啦:-(，四川的臘腸真的很好吃😋😋😋用料臘腸適量NO.27四川臘腸的做法因爲朋友...
四川臘肉
正宗的四川土豬臘肉用料臘肉1斤青椒半斤四川臘肉的做法用清水煮20分鐘左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
四川臘腸吃法（留存）
用料四川臘腸吃法（留存）的做法拿出冷凍的四川臘腸如果晾得比較幹，需要用水泡半天，如果比較溼，省略此步溫水泡一下，撒上適量的麪粉，搓洗，用清水沖洗乾淨鍋中放水，煮，水開後再煮20分鐘如果臘腸很鹹，煮的越久鹹味去除越多煮好的乘溫...
四川.臘肉
有臘肉纔有年味兒，超級簡單的做法！用料五花肉（三線肉）20斤食鹽40克（一包）四川.臘肉的做法豬肉不用洗！！！把豬毛扯乾淨！直接拿個大盆子來抹鹽，每一塊的每一個地方都要抹均勻。然後在盆子底部倒點鹽，把肉皮朝下放，再把剩的鹽全部撒在...
整個番茄飯（四川臘腸版）
傾心已久，今日遇見，便永不相離！用料番茄1個香油適量胡椒粉適量鹽適量雞蛋1只黃瓜半根胡蘿蔔半根洋蔥1/4個菠蘿1/5個大米適量臘腸半根整個番茄飯（四川臘腸版）的做法各種配菜切丁，淘完的米放入鍋內，西紅柿當中加生雞蛋，下鹽，胡椒...
四川薰臘肉、臘腸：雞頭米炒；蘆筍炒
從揚州回蘇州，居家隔離頭幾天，翻翻冰箱裏的存貨，來上一趟江蘇與四川特產的相遇用料青椒、雞頭米、臘肉蒜、醬油、熱水、油、糖（提鮮）四川薰臘肉、臘腸：雞頭米炒；蘆筍炒的做法準備食材雞頭米綽水幾十秒即可撈出煸香蒜、再加臘...