海帶炒培根
前幾天用海帶和培根炒了一盤菜 我幾乎沒怎麼下筷 盤子就見底了 昨晚 某男要求我今天再給他做一盤 一般情況下 男人喜歡吃的菜都是比較香 比較下飯的 所以今天傳個菜譜 估計我今後會常做常擼 關鍵的關鍵 這菜賊快手 也適合新手 零難度 我是相當的推薦
用料
培根肉 | 三到四條 |
厚海帶 | 中等大小一片 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
鹽 | 一點點 |
雞精 | 可有可無 |
海帶炒培根的做法
油鍋放少量油 下培根中火煸炒 讓培根周邊有一點點焦
把培根撥到一邊 這時候培根應該煸出一些油 再往鍋裏到一點油 放入海帶煸一小會兒 倒一勺料酒 一勺生抽 一小勺糖 少許鹽 因爲培根有鹹味 最後可以放一點雞精 也可以不放
小貼士
海帶一定要用厚的 培根我用的荷美尓培根 這裏放生抽料酒的勺子都是普通勺子 鹽不要多放 培根本身有鹹味 我炒菜比較喜歡加料酒 基本葷菜都是以料酒來代替水 如果不喜歡料酒炒的時候就放一點點熱水 最後的雞精放不放看個人喜好了