毛豆鹹魚塊
用料白果子魚適量毛豆適量鹽白酒雞粉適量薑片朝天椒蔥段適量毛豆鹹魚塊的做法魚清理乾淨瀝乾水分切塊放鹽白酒薑片雞粉醃製一晚上鍋裏放油把魚煎一下，倒入毛豆輕輕翻炒一下，放水大火煮開，放些糖，雞粉，朝天椒碎，蔥段，煮至毛豆...
風乾鹹魚塊
這道菜的食材並不是鮮魚這裏說的風乾鹹魚就像我們說的臘肉是一樣的食材！用料魚塊9塊蒜苗2根薑片4片風乾鹹魚塊的做法步驟①把魚塊放溫水泡20分鐘，這樣有2個作用，一是魚塊本身很鹹可以不讓這麼鹹，二是泡之後也要好煎一些步...
毛豆燒雞塊
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料食用油15g雞塊500g毛豆仁150g老抽15g糖10g鹽5g生抽15g水50g生薑4片毛豆燒雞塊的做法鍋中倒入油，放入薑片、雞塊，翻炒4-5分鐘至雞塊變成白色。加入水，生抽、老抽、糖、鹽、中火...
電飯煲毛豆子蒸鹹魚
用料鹹魚一塊蔥白適量薑絲適量醪糟兩勺薄鹽醬油兩勺電飯煲毛豆子蒸鹹魚的做法鹹魚塊洗淨，放蔥白、薑絲、花椒去腥花椒去掉，鋪層毛豆子兩勺醪糟，兩勺薄鹽生抽放上面，蓋上保鮮膜，放入電飯煲中米飯煮好的同時，鹹魚塊也蒸熟了...
爆炒鹹魚塊
不能出去的日子開啓清理各種殭屍肉用料鹹魚1條食用油適量姜2片蔥一小節蒜2瓣料酒1克糖2克爆炒鹹魚塊的做法蔥薑蒜切末鍋中加油油熱放入蔥末薑末，煸炒出香味。煎制兩面金黃。加水過魚塊，加入糖、料酒燒開。大火收汁，加入...
鹹肉毛豆
吃過一次這個菜，一看到毛豆就想起來，並且鹹肉是自己醃製的，感覺很有成就感。用料鹹肉200克毛豆500克水澱粉少許雞精酌量糖一勺鹹肉毛豆的做法鹹肉洗淨切片，毛豆剝殼洗掉膜備用。起鍋燒油，菜籽油。下入鹹肉煸炒變透明，放水沒...
鹹瓜毛豆
三島農家菜中又一道經典菜餚。三伏天熱沒有胃口時，這道菜最能下飯。小時候父母中午下地幹活回來，冷飯淘點冷開水或者酸醋水，再配上鹹瓜毛豆，一大碗下去，精氣神就又回來了的感覺。。用料鹹瓜250克毛豆200克鹽適量自制辣椒醬...
鹹煮毛豆
我自己最愛吃毛豆啦，煮毛豆簡單味道香香，很不錯啊。用料毛豆角大料鹽鹹煮毛豆的做法將毛豆洗淨，放入鍋中，加適量水，根據自己的口味加鹽，放入大料。大火煮至水開二十分鐘，聞到香味，就可以了。小貼士毛豆角一定要選新鮮，豆子飽滿...
蒸鹹青魚塊
紅燒魚太麻煩了，還是蒸魚適合我。用料青魚一塊薑絲適量蒸魚醬油兩勺料酒1勺蔥適量蠔油1勺豆鼓適量辣椒粉1勺剁辣椒一勺蒸鹹青魚塊的做法魚塊我提前用鹽醃製過的，醃了一個上午。拿出去陽臺曬了一下午就可以分袋裝好放冷...
毛豆燒魚塊
用料毛豆草魚半條小蔥大蔥蒜片姜大蒜葉青椒紅椒料酒生抽老抽醋糖鹽毛豆燒魚塊的做法先下油—放生薑蒜片—下魚煎兩分鐘—加鹽糖料酒醋生抽老抽一碗水紅辣椒蒜—煮滾以後放毛豆—小火煮很長時間—最後放青椒大蒜葉小蔥...
家常鹹菜毛豆紅燒魚
魚是爸爸在河裏捕的毛豆和鹹菜是媽媽弄好放在冰箱裏的用料魚一條油10克料酒1勺鹽克姜10片醬油勺蔥3根毛豆適量鹹菜適量家常鹹菜毛豆紅燒魚的做法準備魚最好是鯽魚洗淨劃刀姜家裏就剩醃製的姜了檸檬泡醋也可就醋或是新...
鹹魚塊
鹹魚🐟白粥🥣伴侶。用料帶魚1-2條醃製配料：姜8片花椒10克小米椒2個鹽適量熱油鍋配料：紅蔥頭5個（切片）小米椒2個花椒10克幹辣椒4個鹹魚塊的做法帶魚去頭尾，切塊，加入醃製配料醃一個晚上。鍋熱油，加入熱油鍋配料，把醃製帶魚的配...
鹹菜毛豆
用料鹹菜適量毛豆200克鹽少許油適量幹辣椒一個鹹菜毛豆的做法準備食材:買的是新鮮的豆角自己動手剝的，鹹菜是鄉下老農民公公自制的，幹辣椒切段冷水下毛豆，煮熟備用熱鍋放油，放入辣椒段爆香後，放入鹹菜煸炒，適當放一點鹽，覺着...
紅燒毛豆青魚塊
這個是我喜歡的，特別是天冷變成凍魚以後，那便是我的最愛了。大概用時15分鐘。用料毛豆一把青魚6塊老抽1勺生抽1勺冰糖一點姜3片蔥5根食用油少量料酒半碗紅燒毛豆青魚塊的做法青魚我買的菜場切好的一段，大概是兩斤不到一...
毛豆燒雞塊
沒有什麼故事，就是老公點名要吃的菜💁♀️用料雞塊500毛豆一小碗蒜3瓣鹽3勺蔥幾根料酒3姜2幹辣椒1油3勺老抽少許生抽少許八角半個青辣椒1個小紅辣椒1個糖少許毛豆燒雞塊的做法買回來的雞腿先切塊鍋中加水，一勺料酒把剁...
鹹水毛豆
又到吃毛豆的季節了，毛豆本身就很鮮香，不需要多餘的加工，就很有風味了！用料毛豆500g花椒適量辣椒幾顆香葉幾片鹹水毛豆的做法毛豆剪去頭尾，方便入味毛豆洗乾淨，待用花椒，八角，香葉同涼水一起下鍋，水燒開加鹽，放入洗乾淨的毛豆，煮...
醬香毛豆茄段燴魚塊
夫家在沿海城市。在嫁給先生之前，對魚的做法瞭解止於：紅蟯、清蒸、油炸。去夫家第一天吃的魚居然是大白菜白燒帶魚，居然蠻好吃的。自從那次開了腦洞，之後覺得什麼食材都可以和魚一起燒。現在正值夏日，天氣炎熱，身體裏鹽份流...
毛豆炒鹹菜
朋友送了兩顆酸芥菜給我，沒有魚沒辦法做酸菜魚，正好老爸給了一斤毛豆，做一個毛豆炒鹹菜，這個可以吃饅頭，可以吃麪的時候挖一塊吃麪也是很好的。不過醃菜還是要少吃，亞硝酸鹽含量比較高。用料毛豆250克白糖10克蔥2根糖10克芥...
鹹鮮毛豆
健康又易煮，看電視聊天最適合咯煮好的毛豆外皮完整，內層非常柔軟豆粒飽含汁水，鹹鮮正好🍻用料新鮮毛豆一袋鹽稍多鹹鮮毛豆的做法新鮮的毛豆新鮮毛豆加清水揉搓洗淨，瀝乾水加較多的鹽，拌勻，放冰箱醃製一天從冰箱取出醃好的毛...
鹹鴨毛豆
會煮這道菜，完全是個巧合，前幾天買菜，碰到一位姐姐，在買鹹鴨，隨口問了一下。姐姐說把毛豆和鹹鴨一起煮二十分鐘就可以了。而且非常好吃。媽媽正好這幾天在這邊，難得妹妹回來吃飯，晚上主煮了這道菜。用料鹹鴨腿2只毛豆250克生...
毛豆炒雞塊
自從禽流感後就沒怎麼吃雞肉，今天老媽買了一隻，突然想起早先阿姨燒的毛豆炒雞塊，那咱也複製一個試試唄用料雞半隻毛豆肉帶殼一斤蒜3-4瓣姜若干片幹辣椒兩個生抽老抽糖、鹽，醋毛豆炒雞塊的做法半隻雞洗淨切小塊，薑切片，蒜拍...
紅燒鹹魚塊
分享是一種美德用料鯉魚半條生抽2湯匙老抽半湯匙料酒少許澱粉少許紅幹椒5個蒜粒4個蔥2棵生薑3片鹽適量香菜2棵紅燒鹹魚塊的做法準備好所有食材，提前將鯉魚處理乾淨，切成段，加入鹽、生抽、老抽醃漬一至兩天，鹽要比平時多放...
筍丁毛豆炒鹹魚（丁豆魚）🐟
冬日朋友送的鹹青魚（可是來自陽澄湖哦）用料鹹青魚切丁250克冬筍丁250克毛豆250克糖5克鹽5克雞精3克筍丁毛豆炒鹹魚（丁豆魚）🐟的做法冬筍切丁5mm大小毛豆備用鹹青魚乾用清水浸泡兩日後切丁5mm大小冬筍丁+毛豆入沸水煮熟撈...
鹹魚炒毛豆
用料毛豆子1杯鹹黃魚半爿蔥姜適量糖少許生抽少許鹹魚炒毛豆的做法鹹黃魚先用清水浸泡15分鐘，洗淨後去頭尾鹹魚切成比毛豆子略大一點的丁，蔥姜切成蔥花和薑絲炒鍋燒熱後下油，油熱後下鹹魚、蔥姜煸炒將鹹魚丁煸至微黃盛出，...
糖醋鹹魚塊
糖醋的酸甜，恰好中和了魚肉的鹹澀，超級完美的一道菜!用料鹹魚200克左右香醋少許白糖少許五香粉少許蔥薑蒜少許白酒少許花椒粉少許老抽少許糖醋鹹魚塊的做法鹹魚切塊，洗淨，清水浸泡15分鐘鍋內倒入適量油，放入少許蔥薑蒜爆香...