筍丁毛豆炒鹹魚(丁豆魚)🐟 食譜坊 菜譜 1.3W 大中小設定文字大小 冬日朋友送的鹹青魚(可是來自陽澄湖哦) 用料 鹹青魚切丁 250克 冬筍丁 250克 毛豆 250克 糖 5克 鹽 5克 雞精 3克 筍丁毛豆炒鹹魚(丁豆魚)🐟的做法 冬筍切丁5mm大小 毛豆備用 鹹青魚乾用清水浸泡兩日後切丁5mm大小 冬筍丁+毛豆入沸水煮熟撈出備用 炒鍋燒乾入油後加入薑片煸炒,放青魚丁+料酒翻炒,同時加糖一勺。翻炒至魚乾熟後加筍丁毛豆,加鹽1勺、糖1勺、雞精1勺,加少許水翻炒入味後關火上盆。 出盆 TAG標籤:筍丁 毛豆 鹹魚 丁豆魚 #