酸筍肉丁炒毛豆，開胃又下飯。

豬肉丁、酸筍、毛豆，這樣搭配做可以多吃三碗飯。

用料  

酸筍肉丁炒毛豆，開胃又下飯。的做法  

1. 準備好所需食材：分別將豬肉和酸筍切成小丁、毛豆也清洗乾淨。姜蒜切成末，小米椒切成圈備用。

2. 切好的豬肉丁放入1勺料酒、1勺味好美嫩肉粉和一小勺味好美白胡椒粉，攪拌均勻後醃製十分鐘。

3. 起鍋燒熱油後倒入姜蒜末爆香。

4. 接着下入豬肉丁翻炒至變色。

5. 再下入酸筍和毛豆翻炒均勻。

6. 再放入適量清水和2勺生抽燜煮至毛豆熟了即可。

7. 等湯汁收的差不多了就放入鹽、糖、雞精和辣椒圈翻炒均勻後即可慢慢享用，開胃又下飯，好吃完全停不下來呢。

小貼士

嫩肉粉嫩滑效果非常不錯，可以不用再加澱粉。