【月兮の】果凍薄荷糕

下層是薄荷糯米糕，軟糯軟糯的。上層是瓊脂做的薄荷果凍，Q彈的感覺。很有中國特色喲。不過上下並不好粘合，也可以分開來做。
  比較麻煩，用時一個半小時。
  以後有時間會再改進，希望大家一直支援吾哦。

用料  

【月兮の】果凍薄荷糕的做法  

1. 材料～(圖中沒有糖，蛋清)

2. 15片薄荷清洗後抄一下，和牛奶放入攪拌機攪碎，(密恐吾不管哦)

3. 薄荷牛奶與糯米粉、桂花醬倒在一起(根據口味調甜度)，爲了好看吾沒有把薄荷碎葉挑出來。

4. 和成麪糰

5. 上鍋蒸(時間自定)

6. 來處理果凍部分～瓊脂和薄荷一起煮(不要忘記放糖，吾就是給忘了)

7. 完全煮化後撈出葉子放在容器上冷卻

8. 冷卻後切成想要的形狀

9. 利用糯米黏性粘在一起，也可以用蛋清。吾覺得黏好再處理一下形狀會更好(比如吾沒注意形狀不太吻合就有點醜了)

小貼士

薄荷煮的時間不易過長避免流失營養