酸辣豆角鴨胗
天氣太熱了，涼拌菜吃膩了，路過市場看到鴨胗，乾脆來個酸辣鴨胗開胃用料鴨胗4個豆角200克蒜3瓣姜1片青椒2個酸筍1塊生抽3勺蠔油1勺老抽1勺酸辣豆角鴨胗的做法切姜條、酸筍條、蒜末、青椒末豆角切粒鴨胗洗淨切塊起鍋燒油、...
酸豆角辣炒雞胗
我買雞胗時已經叫老闆洗乾淨切好了，所以沒做詳細清洗改刀這些工作。我平時自己洗也是用鹽和生粉這兩樣清洗的，沖沖搓搓刮刮洗洗三四次然後切片或者改開花狀。想買酸蘿蔔，可惜沒有了。用料雞胗3個酸豆角5根泡椒3個蒜苗1根...
酸豆角爆鴨胗
想起以前讀書時，最愛吃的湘菜之一非此莫屬了！這次買了六個新鮮的鴨胗子，冰凍的也行，泡紅椒兩個，大紅椒一個，喜歡辣的親們也可加兩隻指天椒，爲了照顧寶貝，我沒敢放，呵呵〜〜〜用料大紅椒1只鮮鴨胗6個酸豆角150克泡紅椒2只姜蒜少...
爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗
晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...
酸豆角辣蒜雞胗
朋友從鄉下摘了很新鮮的青辣椒，看着就心生歡喜，琢磨着做個什麼菜呢？去逛超市溜溜，看到了雞胗，想起還有朋友送的特別好吃的酸豆角，於是買了一把大蒜，回家做了個酸豆角辣蒜雞胗，超讚！原材料非常好好，炒菜技術也超水平發揮，真的好吃...
酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鴨腎(鴨胗)
用料豆角500g鴨腎2個紅辣椒3個乾薑1個鹽適量生抽適量米酒適量番薯粉適量花生油適量豬油適量酸豆角(豇豆)-酸豆角炒鴨腎(鴨胗)的做法新鮮的豆角切小段,加鹽攪拌豆角裝入瓶子裏,封口(因爲沒有瓶蓋,所以加水封口,有瓶蓋...
自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法
每年都會泡酸豆角,因爲沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉,配上哎喲美的呢本來老早就做了,一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了用料豆角適量大...
雞胗【酸辣雞雜】酸豆角
酸辣雞雜是用雞雜製作的一道家常菜。是一種流行於四川、湖南一帶的家常菜。雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認爲它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而爲湯，能健胃消食、潤膚養肌。用料...
超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗
色香味俱全的一道家常菜！酸豆角的酸爽配上雞胗的彈牙，想想都酸爽到咽口水😆用料酸豆角100g雞胗/鴨胗2個小米椒1個蒜1瓣蔥/大蒜葉2根姜2片料酒&生抽&鹽適量超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗的做法酸豆角提前三小時泡水...
酸辣可口下飯菜-酸豆丁芫荽鴨胗
家常下飯神菜，酸辣可口，好吃到哭起來。用料鴨胗3個酸豆角丁1小碗約60克芫荽（香菜）6棵小米辣5個蒜瓣3瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽1勺鹽適量澱粉2勺陳醋3勺酸辣可口下飯菜-酸豆丁芫荽鴨胗的做法第一步當然是洗鴨胗了，買的三個...
酸菜鴨胗
用料鴨胗4個酸菜根據個人喜好加洋蔥半個小青椒1個小米椒5個大蔥1/4根姜4片料酒4勺生抽2勺蠔油2勺澱粉5克鹽少許糖2勺酸菜鴨胗的做法薑片切好，大蔥切絲。洋蔥，青椒切小塊，小米椒切段。鴨胗切片用清水浸30分鐘，將血水浸出。...
酸豆角香辣鴨胗
用料鴨胗3個酸豆角200克小米椒4個青椒1個花椒適量剁辣椒適量胡椒粉適量酸豆角香辣鴨胗的做法鴨胗切薄片，加一勺生抽，兩勺料酒，三抖胡椒粉，小半勺鹽，一勺澱粉攪拌均勻，醃製十五分鐘。酸豆角洗淨切成一釐米長的小段，姜切絲，蒜切...
雞胗酸豆角
用料雞胗克酸豇豆適量蒜瓣薑片甜辣椒雞胗酸豆角的做法備菜先炒雞胗...
酸甜鴨胗
用料鴨胗6個料酒2勺薑片3-5片青椒1根洋蔥1/4個料汁：糖：陳醋1:1、生抽、料酒、鹽巴、味精、少許水酸甜鴨胗的做法鴨胗切皇冠狀，焯水（加入料酒、生薑）鍋中倒油，放入生薑、青椒、洋蔥、胡蘿蔔爆香放入鴨胗爆炒，在倒入調好的料汁...
酸豆角雞胗
酸辣爽口，在夏天很容易增加食慾。用料雞胗300克酸豆角300克泡椒1個蒜5瓣料酒3勺蠔油1勺生抽1勺姜2片蔥1根鹽適量酸豆角雞胗的做法準備材料，雞胗焯水切絲，自己醃的酸豆角醃的時候放辣椒醃的，所以可以少放泡椒小米辣。泡椒...
酸辣鴨胗
用料鴨胗5個料酒半勺生抽一勺大蒜適量蔥適量姜適量酸豆角適量酸辣椒適量茶油適量酸辣鴨胗的做法鴨胗切片用料酒和生薑醃漬一下茶油燒熱下鴨胗煸炒炒八九成熟後倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因爲酸豆角和...
自制酸豆角/酸豆角雞胗
用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先說一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...
酸爽鴨胗
用料滷鴨胗2個開水10ml鹽1g（看滷鴨胗的鹹度，如果本身比較鹹可以省略）醋2g生抽2g泡椒醬一大勺芝麻油半勺酸爽鴨胗的做法鴨胗切片備用另拿一碗，倒入開水，加鹽，攪拌使鹽化開。依次加入所有配料攪拌均勻，淋入鴨胗，拌拌，就好啦！小貼...
辣炒酸豆角雞胗花 by wqy
用料雞胗8個泡椒豇豆1包80克洋蔥1/3個蒜6瓣薑片3片朝天椒1個蒜薹2根生抽勺料酒勺糖克油克生粉鹽克醋勺辣炒酸豆角雞胗花bywqy的做法雞胗退冰🧊洗淨切胗花倒入1湯匙料酒、1小勺鹽、1湯匙生粉拌勻，醃製片刻朝天椒去蒂根...
超下飯de～酸豆角鴨胗
天氣一熱，什麼胃口都沒有，每餐就想喝水吃粥。今天頭腦一熱，突然想下廚！吃點米飯也不錯呀～這種天氣，只能吃下飯菜了於是，酸豆角鴨胗有了用料酸豆角200克蒜一個瓣料酒2勺生抽1勺姜5片油100克鴨胗6個（約半斤）酸豆角200g超下飯de～酸...
酸豆角炒雞胗
用料雞胗500克小米椒2個酸豆角100克生抽2勺老抽1勺蒜頭3酸豆角炒雞胗的做法準備好原材料切好所有東西看視頻看視頻...
敲好吃巨下飯酸豆角辣椒炒鴨胗
用雞胗也是可以的，但因爲鴨胗肉更多，筋少些，所以我基本都是炒鴨胗用料鴨胗4個酸豆角（買了2元，大概有10根）辣椒（湖南尖椒及泰椒）共買了1元姜10片蒜3瓣蠔油2勺生抽2勺油5勺白沙糖5克料酒2勺敲好吃巨下飯酸豆角辣椒炒鴨胗的做法...
酸豆角辣雞胗
第一次吃這道菜好想是在一家湘菜館，酸辣鮮脆，很下飯。偶爾也想做來嚐嚐，味道不錯👌用料雞胗300克酸豆角80克蔥20克姜5片蒜5瓣花椒麪0.5勺花椒10粒大料1粒生抽2勺老抽1勺料酒2勺蠔油2勺味極鮮2勺小米辣1顆香菜1根酸豆角辣...
藕尖酸豆角炒鴨胗
藕尖脆嫩，味道鮮美，藥用價值高，適合夏季食用用料酸豆角50克幹辣椒1個鹽適量料酒5克藕尖100克鴨珍5只生抽10克生薑5克大蒜2瓣油15克藕尖酸豆角炒鴨胗的做法蔥薑蒜，油15克，3分鐘120度速度1爆香藕尖洗乾淨，切斜刀塊，3分鐘v反轉...
酸豆角炒鴨胗
用料酸豆角100克鴨胗5個料酒4勺姜5片蒜5瓣生抽2勺鹽2克辣椒8個酸豆角炒鴨胗的做法1.洗：冷凍的鴨胗解凍後用鹽搓洗兩遍，再用開水沖洗鴨胗內外兩遍之後切薄片2.調：切好的鴨胗片用鹽，料酒醃製，醃製的同時把尖辣椒生薑大蒜蔥酸...