原味蟹
用料肉蟹5只大蔥1根生薑1個麪粉適量原味蟹的做法大蔥切段，生薑切片，大蒜切粒備用蟹清洗乾淨切塊，裹上面粉，鍋里加油（多點，要炸的）等油溫合適後下蟹炸，第一次炸得全部變色後撈起，油繼續加熱，倒入蟹第二次復炸，炸得蟹殼都可以咬碎...
原汁原味——蒸螃蟹蒸蝦
今年暑假沒回家，不能敞開吃了。兒子超級喜歡吃螃蟹，女兒喜歡吃蝦，每年暑假回家一直吃到不想吃。這邊也靠近連雲港，在菜場海鮮攤也有新鮮海鮮，今晚做點給他們解解饞。用料南美蝦250克螃蟹2只蔥花若干薑片若干料酒3勺鹽1小勺...
鹽水焗螃蟹（海蟹） 原汁原味 超級簡單
螃蟹是我鍾愛的食材，大閘蟹適合清蒸，而海蟹殼硬腥味重，需要很多料酒和薑片，比較適合收拾乾淨姜蔥炒或者鹽焗。今天做的這道菜綜合了清蒸和炒的特點，調料只有用和酒，也只需二十分鐘，最大可能保留了原汁原味。記住一定要買活蟹...
原汁原味清蒸大閘蟹
秋風起，蟹腳癢。跨入十月，一年一度的大閘蟹季也到來。今年特地走訪陽澄湖，探祕大閘蟹生長的地方。這個蒸蟹方法是一個蟹農傳授的。放上來算是個記錄吧。用料大閘蟹若干只水適量原汁原味清蒸大閘蟹的做法大閘蟹洗淨，上碟。...
原汁原味-清蒸大閘蟹
中秋前後就是吃大閘蟹的季節，只要加點姜蔥隔水清蒸，原汁原味，小小個頭裏面的全是金黃金黃的蟹膏用料大閘蟹10只姜、蔥適量白酒1勺原汁原味-清蒸大閘蟹的做法先洗淨蟹，繩子不用解開，把蟹背朝下蟹肚朝上，放上薑片和蔥結，蒸十五...
原味煮花蟹
來一次原汁原味的花蟹粗加工煮法。用料花蟹四隻薑絲少許酒少許鹽適量原味煮花蟹的做法將花蟹用專門的小牙刷洗淨刷乾淨，保持本來捆綁着的線。鍋內放清水、薑絲用火煮沸，把花蟹放入鍋。水再次滾時放少許鹽和酒，蓋上鍋蓋煮...
原汁原味的～清蒸大閘蟹
說到保持食材的原味，非清蒸莫屬😍大閘蟹的季節，別錯過這饞人的美味😋用料大閘蟹7只生抽兩大勺香醋1大勺薑絲適量白糖1小勺花生油1勺桑葉（煮水用）5片薑片2片白酒1勺原汁原味的～清蒸大閘蟹的做法準備好食材。螃蟹刷乾淨鍋加...
最原汁原味的梭子蟹做法，幹烤梭子蟹
最簡單的梭子蟹做法用料梭子蟹3只最原汁原味的梭子蟹做法，幹烤梭子蟹的做法鮮活的梭子蟹用刀在肚臍上輕輕的斬一刀，或者用筷子掇死，也可以用冰水將其凍死這樣烤起來蟹腳不會掉用一個鍋放入3個蟹，我➕了50克水，雖然是幹烤，但...
原汁原味-花椒焗青蟹
以前看書，潮汕有位對當地美食很有研究的張新民，主張用簡單的方法來加工食物，現在還在當地開了一個美食工作室-煮海，裏面有一道菜花椒焗青蟹，我覺得挺好的，也很容易做，就先試試。用料青蟹花椒原汁原味-花椒焗青蟹的做法原料：青...
原汁原味梭子蟹
每年上海七月份的尾巴開啓梭子蟹美味，差不多持續到十月份。好的食材無需複雜的烹飪，用自己的湯汁煮熟自己雖然聽起來很殘忍，但是真的很鮮美。用料梭子蟹隨便幾隻重點是活的原汁原味梭子蟹的做法對你沒看錯，只需要梭子蟹即...
【鹹肉蒸蟹】原汁原味的蒸蟹
鹹肉蒸蟹是杭州車路灣村的一道大菜，逢年過節或宴請貴賓，飯桌上都少不了這道菜。對於傳統的村民們來說，少了這道菜的年夜飯就彷彿沒了主角的電影，毫無滋味。這道菜有鮮活的螃蟹爲主要食材，活蟹稍作處理後就直接上鍋蒸煮，除了...
【清蒸大閘蟹】原汁原味
陰曆九月十月是吃大閘蟹的最佳季節，九月圓臍十月尖，九月的雌蟹飽滿，蟹黃鮮香細膩，十月的雄蟹有膏，蟹膏豐腴圓潤，千萬不能錯過，特別是颳了西北風後的大閘蟹，更是蟹豐嫩玉紅脂，好吃到爆用料大閘蟹6只生薑1塊醋3碟黃酒1勺蜂蜜1勺...
清蒸大閘蟹 原汁原味最鮮美
秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每到中秋之時，黃滿膏肥的大閘蟹總能惹得“吃貨”們垂涎不已。如此食材，還是清蒸最能原汁原味體現其鮮美。用料大閘蟹5只黃酒適量薑片適量陳醋少許料酒少許清蒸大閘蟹原汁原味最鮮美的做法蒸...
原汁原味珍寶蟹
像我們沿海地區的人，吃海鮮還是比較偏向原汁原味，不僅能吃出海鮮最原始的鮮，同時烹飪也比較簡單。下面我們開始一起做吧！用料珍寶蟹1只姜6片蘸料一碟原汁原味珍寶蟹的做法首先拿個牙刷把蟹刷洗乾淨，看着威猛，這蟹還是比較老...
原味膏蟹
用料膏蟹5只料酒原味膏蟹的做法用筷子戳生蟹的最後兩條腿從而導致其嚥氣不動，若還在動，可將膏蟹放入燒起的幹鍋中，蓋上鍋蓋，邊熱蟹邊解綁蟹的繩子，解繩完畢，在鍋中放入一點水，蓋上鍋蓋，煮至水乾，蟹變紅，放入一些料酒，翻炒片刻，即...
原味泥蟹
原味泥蟹用料泥蟹2只原味泥蟹的做法泥蟹必須是活的,這種蟹野生的最好;以前抓過,可惜路途遙遠;嘴饞時只好上街買.挑揀辦法是用拇指用力按其背殼(母)或腹殼(公),如果按壓處沒下陷,說明肉多而且有美味蟹黃.另外,飽滿的蟹...
原汁原味的蔥姜煮蟹
鄰居拿了點螃蟹給我，說這種蟹肉多，專門吃肉的，直接水煮就行了，我想着放點姜蔥會更香。用料螃蟹10來只薑片6片蒜3瓣蔥3根鹽少許料酒1勺原汁原味的蔥姜煮蟹的做法蟹刷洗乾淨，要把肚子那裏那個小三角的東西去掉，裏面刷洗乾淨。...
原汁原味蒸白蟹
這樣做白蟹超級鮮美用料梭子蟹1只生菜8片生薑4片料酒1勺原汁原味蒸白蟹的做法準備食材：洗淨生菜和白蟹將生菜鋪在平底鍋底部將蟹翻過來放在生菜上放上薑片，倒入料酒開小火燜15分鐘然後出鍋剪塊...
原汁原味的蟹鉗
真的超好吃，廚友們來試試吧用料蟹鉗隨意鹽適當蔥一根醬油適當姜適當幹辣椒兩根原汁原味的蟹鉗的做法把蟹鉗洗一下薑切片蔥切成小段幹辣椒切段添半鍋水把蟹鉗放入，中途放入醬油蔥姜鹽幹辣椒這樣一盤好吃的蟹鉗就出鍋了小...
原汁原味的幹烤梭子蟹
又到了各種螃蟹上市的季節了，在青蟹沒上來之前，先吃梭子蟹過癮吧。幹烤的做法是昨天剛從舟山的朋友那偷師來的。🍺做法非常非常簡單，屬於有手就會的那種。用料梭子蟹3只姜若干片蔥若干根原汁原味的幹烤梭子蟹的做法挑選...
原汁原味--清蒸螃蟹
又到了下螃蟹的季節，雖然當地還未開海，市場上開始有大批賣活螃蟹的，都是南方來的梭蟹，再過半個月，可以品嚐當地的梭子蟹了。今天早市上看到大批賣螃蟹的攤位，買了2斤活螃蟹嚐鮮，個頭中等的20元一斤。活螃蟹，不需要調料，只要一...
河蟹 最好吃的做法 原汁原味
水煮河蟹白水蒸河蟹用料河蟹10河蟹最好吃的做法原汁原味的做法首先收到河蟹用水簡單沖洗一下冷水入鍋點火把水開別關火繼續蒸10分鐘不用放任何調料這樣河蟹味道更鮮美最後把河蟹拿出來切記不要燙着放置合適溫度不用放...
原汁蟹味菇
用料蟹味菇一朵特級醬油一茶匙水小半碗蒜1瓣橄欖油一小勺糖3g原汁蟹味菇的做法鑄鐵鍋燒熱，加入橄欖油，放蒜片炒香，加入洗乾淨的正朵的蟹味菇加小半碗水，一茶匙醬油，糖，小火燒開蓋好蓋子，煮3-5分鐘，就能吃了...
帝王蟹三吃-原汁原味
用料帝王蟹1只（活，約2.25公斤）雞蛋3個帝王蟹三吃-原汁原味的做法活帝王蟹，江楊市場買的，挑腿健壯的，回家大卸八塊好的食材，最簡單方法，烹飪1）土豆去皮切塊，蒸，弄2塊蟹腿，一起蒸，拆肉，放入土豆泥中，半脂蛋黃醬，原味酸奶（裸酸奶），胡椒粉，鹽，...
螃蟹（原汁原味最好~）
用料新鮮螃蟹自定姜7、8片蔥少量螃蟹（原汁原味最好~）的做法把所有原料放入壓力鍋中，定時之後就可以出鍋了~...