蓮子煮爛的方法
原先蓮子用冷水泡發過夜後，放砂鍋煮，煮出來總是不夠酥爛，後來在下廚房借鑑其他廚友分享的泡發方法，簡化了些步驟並試了一下，用電高壓鍋煮40分鐘就會爛。其他廚友分享連結：👉再後來，有一次幹蓮子加冷水晚上睡前放入電壓力鍋中...
紅豆煮薏米（快速煮爛的方法）
由於南方氣候潮溼，有必要經常除去身體的溼氣，紅豆煮薏米是最好的途徑了。用料紅豆適量薏米適量紅棗或圓肉適量紅豆煮薏米（快速煮爛的方法）的做法將紅豆和薏米分成小包裝，放到冰箱速凍室速凍。準備吃紅豆煮薏米時候，在急凍室...
一條煮爛了的紅燒鮁魚
突然很想吃紅燒鮁魚，網上正好有外賣鮁魚可以送。按照步驟做了，最後的賣相和口感都和想象的不一樣，肉質好像也是冰凍很久的口感，有點硬…下次有新鮮的鮁魚再來嘗試吧～用料鮁魚條薑片料酒勺糖克鹽克老抽勺一條煮爛了的紅燒鮁...
紅豆紅棗湯（易煮爛法）
吃的差不多才想起來拍照做的不好不要噴哈～主要說下方法二種1煎鍋不加水直接煎紅豆（期間一直翻動火別太大）大約3-5分鐘根據個人的火和鍋到微微散處有點香味即可（這個方法適合馬上要吃的）2紅豆放入冷凍室4小時以上我放了一整...
不吃煮爛的湯圓
點水煮真麻煩,還容易爛用料凍湯圓不吃煮爛的湯圓的做法5分鐘中火加蓋，然後開啟蓋2分鐘中火...
手工餃子皮 勁道煮不爛
用料麪粉300克雞蛋清1只玉米油2勺澄面10-15克鹽一小撮克水100-120克手工餃子皮勁道煮不爛的做法好用，煮不爛，蒸不爛、不破皮新手版：10g皮+15g餡...
家庭版煮不爛的小餛飩
晚餐簡單些琢磨着想吃湯湯水水鮮鮮的有一點點肉肉的心動不如行動起來！家庭版自制小餛飩煮不爛哦！用料鮮肉糜味道自己調120克麪粉180克水85克鹽1克雞蛋1個高湯/排骨湯/適量1碗家庭版煮不爛的小餛飩的做法🐝先做小餛飩皮...
久煮不爛的麪條瞭解一下
煮掛麪有時候面芯夾生，有時候又會煮爛糊鍋沒有口感。今天分享一個老公家的掛麪做法，因爲單截面條的頭頭是焦的，形似火柴，因此起名火柴面。這樣煮出來的掛麪久煮不會爛，麪湯清澈透亮，口感也非常不錯。用料掛麪1把蠔油1勺鹽少...
免煮綿爛白粥
用量簡單，少操作，三小時出來綿爛白粥。用料米3把（稀），5把（圖中量）開水1壺免煮綿爛白粥的做法準備好燜燒壺、淘好米。3把米+滿壺水=稀粥5把米+滿壺水=稠粥開水熱一下燜燒壺和米。加米，加滿水。蓋上蓋子，開始計時。燜3小時=綿、...
水煮不爛 好吃的餃子皮做法
餃子好不好吃關鍵在於餡料和餃子皮，買的餃子皮總是感覺缺少點什麼用料中筋麪粉350克水150克鹽1克水煮不爛好吃的餃子皮做法的做法麪粉+水+鹽混合均勻揉成團即可(無需多揉)醒面10分鐘後揉幾下，然後繼續醒面10分鐘揉幾下，...
煮水餃不破不爛
用料熱水煮水餃不破不爛的做法微波爐蒸籠加熱水先蒸十一分鐘鍋中加熱水再次煮開一個個浮起就可以了正正好，既不會擔心不熟又不會煮爛...
爛爛面
以高湯底作爲基礎，麪條弄短，加入玉米丁，香菇丁，菜末，還有白胡椒粉，大火煮開，小火燉個五分鐘用料高湯一大碗香菇丁一些玉米粒一些菜末一些胡椒粉少量爛爛面的做法直接上成品...
煮米爛(豇豆肉丁粉絲)
煮米爛是地方方言。我是用粉絲來做，這個菜譜也可以把粉絲換成薯粉等其他你喜歡的粉類。用料豬肉適量豇豆半斤粉絲2把大蒜4.5瓣醬油蠔油鹽煮米爛(豇豆肉丁粉絲)的做法豇豆洗淨切丁豬肉洗淨也切丁大蒜剁成細碎的顆粒粉絲...
滷雞爪｜煮到酥爛一抿就化
雞爪是「鄉巴佬」美食。記得小時候，同學間很流行一種真空包裝的雞爪，牌子就叫「鄉巴佬」。在當時一羣小屁孩還拿着幾毛錢買糖吃的年代，動輒一兩塊的雞爪實在算是「奢侈品」。這種奢侈品，可不是能叼在嘴裏招搖過市的那種。...
我的煮不爛麪條
吃過我做的麪條都說好吃，順滑和有嚼勁。正好上週末做了蛋黃酥，鹹蛋黃用掉了，鹹蛋白還儲存在-7度冰箱裏，今天就拿出來做麪條，和大家一起分享好吃煮不爛的麪條🍜用料中筋麪粉500克水110克鹹蛋白110克澱粉若干我的煮不爛麪條...
煮不爛的水餃
煮不爛就是煮不爛！用料低筋粉500克雞蛋半隻梘水5克水約125克煮不爛的水餃的做法低筋粉、雞蛋、梘水混合，加水揉成團，放一邊鬆弛一會兒準備餡料麪糰揉成長條，分件，擀薄，包餡水煮開後，先放油，再一隻只放入開水裏，先別翻炒，蓋上蓋...
單身食譜——爛糊白菜湯煮米線
一個人的時候也要好好吃飯哦😄用料雞蛋2-3個圓白菜適量午餐肉適量米線適量蔥花適量麪粉適量單身食譜——爛糊白菜湯煮米線的做法鍋里加適量油，我用的玉米油+豬油炒雞蛋會更香點。倒入打好的雞蛋儘量煎幹一點，盛出備用。...
蜜紅豆煮不爛的補救方法
打算做點蜜紅豆，因爲紅豆已經泡了將近一天，所以總覺得應該很好熟，所以沒有用電飯鍋，用的天然氣爐子煮的。也知道白糖不能早放，一邊煮一邊嘗，覺得差不多能咬動了放的白糖。沒想到啊沒想到，還是放早了！之後的紅豆就怎麼煮也煮不...
芒種煮梅，李子肉爛爛的，湯汁酸酸甜甜，果香濃稠的“李子燜🐷肘骨”
今日芒種，意爲有芒的麥子🌾快收，有芒的稻子🌱可種，江南也要進入梅雨☔️時節了，天氣⛅️開始變得炎熱🌞起來，是梅子、🍒李子的季節，從夏朝起民間就有芒種煮梅的習俗，邀上三五好友共飲一杯青梅🍶酒，清潔血液、降血脂、除疲勞、美容...
不易爛的煮九肚魚方法
用料醬油適量薑絲適量香蔥適量鹽適量白糖適量九肚魚適量不易爛的煮九肚魚方法的做法九肚魚清洗乾淨後切塊，然後瀝水。把除香蔥和九肚魚外的其他材料調成個人覺得合適的口味，也可加點其他調味料。鍋裏倒入調好的調料稍微...
煮麪條(麪條怎麼煮更勁道，不軟爛糊化)？
煮麪條可以說是再家常不過的美食啦！我們家每週都要吃兩到三次。最近寶貝想自己煮麪條，可煮出來的麪條要麼太硬，要麼太軟，我再忙也要抽空記錄下煮麪條的方法啦啦啦😎😎希望寶貝能學到我的真傳哦🤗🤗尤其是後面的小貼士要記...
爛煮香甜南瓜
即使宿舍只有一個200w迷你電飯煲，也阻擋不住我享受美食的步伐！這款爛煮香甜南瓜，室友都驚豔了。步驟簡單，材料簡單，用時少，清淡低卡，尤其適合夏天沒食慾，或者減肥、清腸的妹子們，大家都吃起來吧。（我在宿舍煮了這個，既可以放菜，也...
爛肉煮紅薯粉香掉牙
晚上不知道煮什麼？翻箱倒櫃櫥櫃還有自己鄉下出的正宗紅薯粉絲！那就來一道爛肉煮粉絲吧😃用料紅薯粉適量花椒8粒蒜8瓣鹽適量姜適量蔥省略沒有老抽（醬油）少許菜油適量爛肉煮紅薯粉香掉牙的做法準備好了泡好的紅薯粉絲，肉沫，姜...
久煮不爛的粑粑肉
秋冬季節四川人餐桌上的常見美食加點蘿蔔一起煮一鍋蘿蔔肉餅湯喝的美滋滋的，或者切片碼在底下堆有酥排骨，木耳，黃花，山藥的大碗上，加高湯蒸透，做成一道可以宴客的雜燴湯也是非常棒的。😉用料豬肉糜1000克雞蛋2個蛋清2個鹽18...
煮水餃：不破不爛
用料鹽10克速凍餃子煮水餃：不破不爛的做法1，冰箱裏拿出的速凍餃子，先開啟袋子放平讓它化凍，這個時候就可以同時燒水了，2，水開了，餃子也變得開始有點軟了，慢點下鍋就可以了，加入點食鹽3，邊煮邊輕輕攪動，煮開後可以加點涼水繼續煮，...