酥萵筍（無油菜）
萵筍好吃，但老人一般咬不動，這道萵筍菜把萵筍燉的酥爛，老人也能吃。用料萵筍根鹽克五香粉甜麪醬澱粉酥萵筍（無油菜）的做法萵筍洗淨，去皮，切厚片，萵筍葉子也切成小塊。鍋裏放入半鍋水，煮開，放入萵筍塊和萵筍葉子，煮開，蓋蓋，但蓋子要...
蝦油萵筍
偶然間想到的菜式，做了以後非常的喜歡，獨創菜式，喜歡清淡略鹹鮮口的朋友，可以試做一下，簡單美味。用料蝦4只萵筍一根蠔油一勺葵花籽油適量蝦油萵筍的做法蝦洗淨，去頭，去殼，去蝦線，切段。留下蝦頭別扔，有用。筍切菱形片，不要太薄...
紅油萵筍
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料紅油食用油40g花椒5g辣椒粉15g蒜末20g芝麻15g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g八角（大料）2個香葉2片主料萵筍1根紅油萵筍的做法萵筍去皮後，用刨皮刀刨成片狀，備用。用開水燙一下萵筍，然後...
珍惜春天：無油萵筍葉菜飯
過程壓縮到極簡，適合只有電飯煲的你。也沒有放油，儘量輕負擔。哪怕暫時隔離，也要好好吃飯好好對待自己。疫情期間好像一切都慢下來了，蔬菜供應一下子變得緊張，春天是萵筍最好吃的季節，買來的萵筍一點都捨不得浪費，萵筍葉子摘...
蘸水萵筍葉（無油菜）
用料鹽克萵筍葉尖椒醋醬油蘸水萵筍葉（無油菜）的做法萵筍葉，洗淨，切小段。鍋裏放入水，煮開，放入萵筍葉，焯水，煮軟萵筍葉的粗壯部分即可。撈出迅速放入冷水中浸泡，讓苦味儘量泡去。在泡萵筍葉的同時，取一兩個尖椒，剁碎，放入碗中，放入...
蔥油萵筍絲
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料萵筍1根生抽10g食用油200g小蔥60g蔥油萵筍絲的做法小蔥切段。油鍋燒熱，放入蔥段，小火熬製並不時攪拌，使之受熱均勻。變成焦黃色後，過濾掉蔥渣，留下底油備用。萵筍刨成絲，用開水燙...
舞茸燒萵筍葉（無油vegan)
鮮，香！用料有機香萵筍葉子適量有機舞茸（灰樹花）適量喜馬拉雅粉鹽適量乾紅辣椒碎按需大蒜碎適量舞茸燒萵筍葉（無油vegan)的做法鍋中加適量水，加少量幹辣椒和大蒜，把舞茸放入先燒熟，再加入萵筍葉，幾分鐘後調味即可出鍋。菌菇的鮮...
涼拌萵筍(無油少鹽)
適合夏天的一道美食，清淡爽口用料萵筍1根大蒜1頭生抽1勺米醋半勺鹽:適量涼拌萵筍(無油少鹽)的做法萵筍去皮，切片放少許鹽醃製半小時把醃好的萵筍放入清水清洗即可加入切好的大蒜，生抽，米醋攪拌均勻...
南瓜燉萵筍（無油素食）
這道菜，口感微微甘甜，有很香的萵筍和南瓜的混合香氣，是一道不錯的菜。用料南瓜克萵筍豆腐乾南瓜燉萵筍（無油素食）的做法萵筍洗淨，去皮，切片，放入鍋裏。豆腐乾五六片，切片放入鍋裏。南瓜切片放入鍋裏。加入和食材等量的水，加入花...
綠油油的萵筍葉菜飯
如果直接把綠葉菜放電飯煲一起燒菜飯，會導致菜葉發黃，菜葉太爛，影響美觀和口感~萵筍是一種營養豐富的食材，大家一般會把它的根莖作成美食來享用，其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裏面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富...
涼拌萵筍絲（無油菜）
這道菜很簡單，但卻那麼好看，味道還不錯，賞心悅目，給自己來一盤，養養眼和心。用料萵筍根鹽克涼拌萵筍絲（無油菜）的做法萵筍去皮，擦絲，用少許鹽拌勻，醃製15分鐘即可。小貼士簡單極了，但好看好吃。...
醬油萵筍
用料萵筍1根醬油2勺糖20克醋一勺醬油萵筍的做法用刮皮器把萵筍刮皮切片醬油三勺，醋一勺，白糖或冰糖撒上。過半小時就可以吃...
萵筍酸（萵筍泡菜）
酸酸甜甜太好吃了用料萵筍1根蒜1瓣辣椒3只白糖若干克米醋250mk左右萵筍酸（萵筍泡菜）的做法切好萵筍，條或者片都可以萵筍切條，加點鹽，攪拌均勻醃製30分鐘，時間長短根據萵筍的粗細，如果切片的萵筍20分鐘就可以醃製過程中切蒜和...
清炒萵筍片（無油菜）
萵筍片炒好的關鍵是炒的時間短，這樣炒出來的萵筍片口感清脆，不苦。用料萵筍根鹽克五香粉清炒萵筍片（無油菜）的做法萵筍去皮，切片，放入乾燥的鍋裏，放入鹽，五香粉，攪拌均勻。開啟火，用中小火慢慢煸炒，只需幾分鐘即可，萵筍剛斷生就趕...
萵筍韭菜
老媽炒的，小朋友覺得好吃非要讓我炒，現學現賣吧用料萵筍1根韭菜少許鹽少許耗油少許萵筍韭菜的做法萵筍削好皮後切段，用削皮刀刮成長薄片。刮完過清水，空幹水分韭菜切段備用。鍋中放油，放萵筍翻炒，有出湯略變軟時放入韭菜，放...
椒油萵筍
萵筍去皮、隨心意切切切、櫻桃蘿蔔點綴、花椒油熗拌。用料萵筍1根櫻桃蘿蔔3個花椒油2勺醋1勺味極鮮醬油1勺椒油萵筍的做法萵筍去皮、隨心意切切切、櫻桃蘿蔔點綴、花椒油熗拌，淋醋、味極鮮醬油、鹽、糖適量。拌成。...
蔥油萵筍
超簡單的蔥油萵筍用料萵筍2根花生油適量鹽，糖，味精適量蔥油萵筍的做法萵筍洗淨切絲，放適量鹽醃製2小時花生油適量燒到5成放入蔥花關火把萵筍裏的鹽水倒掉，加糖，味精，把熬好的蔥油倒入萵筍拌勻。...
油熗萵筍
用料萵筍1根白糖5克鹽3克醋1勺生抽1勺幹辣椒適量白芝麻適量油熗萵筍的做法萵筍切片放入白糖和鹽拌均勻醃製30分鐘醃製好後擠出水分放入醋和生抽放上幹辣椒，不能吃辣的也可以不放淋上少量的6-7成熱的油最後撒上白芝麻完...
蠔油萵筍
萵筍，又稱萵苣，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。用料萵筍1根蠔油1勺蒜苗1根蠔油萵...
豆腐萵筍片（無油素食）
用料萵筍根豆腐黑木耳生抽勺豆腐萵筍片（無油素食）的做法萵筍去皮，切片。豆腐切片。黑木耳泡發，切小塊。鍋裏放入豆腐和黑木耳，煮開，煮軟黑木耳，放入萵筍，稍微煮煮，放入少許醬油，攪拌均勻，勾芡，再次煮沸即可盛出。...
油淋萵筍
用料蒜瓣油適量鹽適量萵筍1只花生油適量花椒適量油淋萵筍的做法把萵筍刨皮然後切成絲，就可能切得薄一些把萵筍絲放到燒開的水川一邊，等水再次燒開就把萵筍絲撈出放到涼水中冷卻。將瀝乾水的萵筍絲放在碗中，放適量的鹽味...
油香萵筍
買個了新的碗碗，中午加班沒吃好，所以下午下班善待一下自己。用料萵筍1根蒜2瓣花椒一小撮幹辣椒5個(我比較愛吃辣，不能吃辣的小盆友們減量)味極鮮2大勺醋1勺鹽適量油適量(一定不能太多，不然就太膩，不香了)油香萵筍的做法新...
萵筍菌菇花菜湯（無油vegan)
用料鳳尾菇幾朵白花菜幾朵萵筍半根喜馬拉雅粉鹽適量白胡椒按需小香蔥按需萵筍菌菇花菜湯（無油vegan)的做法先放鳳尾菇，這個菌菇要煮久一點。大火轉中火煮五分鐘後放入花菜和萵筍，大火燒開後再轉小火煮十分鐘。出鍋前撒鹽...
辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉
用料萵筍一根培根一片可不放午餐肉切條適量小米椒兩根生抽適量老抽一點上色耗油適量蒜一瓣辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黃後下培根和午餐肉煸炒焦邊後下小米椒下筍絲反超均勻加生抽老抽耗油...
紅油萵筍
昨兒剛剛熬了油潑辣子餘香還在屋頂繚繞呢今兒急不可耐地就開吃嫋~~用料萵筍自制油潑辣子紅油萵筍的做法萵筍去皮切粗絲。熱鍋冷油，下萵筍絲大火翻炒至熟。淋一勺油潑辣子的油，加糖鹽調味。掂鍋，翻均勻了即可出鍋萵筍生食...