醃榨菜
非常時期，閨蜜從老家回來順便送了些青菜給我(愛你麼麼噠❤️)。有兩個榨菜，小時候媽媽經常醃來給我們吃，很下飯。所以自己試試。用料榨菜兩個酸辣椒大半碗蒜3個鹽適量醋三勺醃榨菜的做法很新鮮的榨菜包剛從地裏拔的把皮剝...
醃榨菜
視頻時間太長了給快進了，步驟都在視頻裏哦用料榨菜好多蔥好多醬油好多姜好多鹽好多糖適量白芝麻適量辣椒粉適量芝麻油好多勺醃榨菜的做法這是今年醃的，不太適合長期儲存，已經快吃的差不多了纔想起來拍一張，我喜歡吃這種脆...
來碟榨菜就粥——醃兒菜（一夜漬）
以往不識兒菜已致從不出現在家裏的餐桌上，某次實在選不出綠色蔬菜，便拎了一顆回家。吼吼，我咋就錯過了如此美味佳餚，於是一到春天我便逢兒菜必買。兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨...
嘎嘣脆‼️醃榨菜絲💯麻辣味
用料榨菜疙瘩5斤鹽100克辣椒油2勺辣椒粉1勺糖5克花椒粉1勺嘎嘣脆‼️醃榨菜絲💯麻辣味的做法盆中加水和鹽，榨菜疙瘩倒入浸泡20分鐘把榨菜疙瘩老皮削掉，清洗乾淨切成粗一點的絲撒上鹽翻拌均勻，殺出榨菜絲的水分用紗布包裹榨...
醃製榨菜
用料榨菜包食鹽克辣椒粉勺五香粉勺白糖醃製榨菜的做法榨菜清洗乾淨，去掉老的外皮切成粗一點的絲加鹽巴攪拌均勻放在帶孔的蒸屜上，蓋上保鮮膜，上面壓上去裝了水的電飯煲內膽，這樣就能把榨菜裏面的水壓出來了（或者把榨菜用紗...
醃鹹菜兒菜榨菜（川版）
川渝地區的人都愛吃“兒菜”，別名角兒菜、芽芽菜、抱兒菜等。兒菜有很多種吃法，炒着吃，醃着吃，煮湯蘸調料吃…等等，應該很多外地朋友都沒吃過，如果沒吃過，可以嘗試下，真的很好吃，可以去某多多買，或者個別地區超市和市場都有賣，這...
醃爽口的榨菜
這道菜🈶️媽媽的味道，記得小時候媽媽經常醃製榨菜。特別爽口用料榨菜6斤十三香10克鹽10克（看個人口味加入雞精適量辣椒末適量（根據自己口味醃爽口的榨菜的做法這是我買的六斤榨菜，是榨菜不是多心菜哦，不要搞錯了，兩種不一樣...
醃一罐榨菜放冰箱～停不下來
小時候吃過的東西會一直有獨特的情懷，真的是這樣，無法抗拒酸辣的醃菜。懷念以前只負責吃從不用管媽媽怎麼做。這次做的很滿意，包括自己調的辣椒油和榨菜的乾溼度，綜合了幾個大神的方法，紀錄一下具體做法。經驗總結：鹹菜不要...
榨菜肉絲麪（新鮮榨菜）
營養健康，第一次買的菜頭，第一次自己琢磨着做的用料裏脊300克麪條3份，自制菠菜面澱粉若干鹽若干榨菜頭一個蔥薑蒜若干老乾媽一勺花椒若干幹辣椒若干榨菜肉絲麪（新鮮榨菜）的做法備料裏脊肉切絲，加澱粉榨菜頭去皮切絲切好了調...
榨菜【榨菜肉絲湯】裏脊肉
榨菜肉絲湯是一道家常湯品，製作原料主要有榨菜和豬肉等，主要烹飪工藝是煮，應注意榨菜較鹹，湯中用鹽需謹慎。用料榨菜包肉絲克香油勺榨菜【榨菜肉絲湯】裏脊肉的做法裏脊肉絲和榨菜絲用開水衝燙熟。放入碗中加鹽雞精胡椒粉...
下飯小菜“醃榨菜絲”，你們管這個叫什麼呢
知道這次返津要隔離，從老家帶了一後備箱菜，都是在老家的外婆，阿姨種的，這個從小吃到大，有一種我們管它叫“大頭菜”，有一種是“榨菜”，但是阿姨說這個叫“罐罐兒菜”，你們都管它叫什麼呢，作爲一名土生土長的湖南人，來到北方，自己...
醃製醃菜
以前都是孃家拿的醃菜，現在自己嫁人了，自己也沒種，樓下叔叔給了一點點地，上面剛好長了芥菜，說讓我採來，可以醃一碗醃菜，然後我就去採來了，那片地被我種了生菜和蒿菜種子用料鹹菜克20芥菜適量醃製醃菜的做法首先芥菜採來不用洗...
生拌鮮榨菜皮/醃榨菜皮/榨菜兩吃
利用邊角料，隨手一拌的小涼菜。用料鮮榨菜3個鹽少許辣椒麪少許生抽2勺香油1勺生拌鮮榨菜皮/醃榨菜皮/榨菜兩吃的做法鮮榨菜三個。切掉外皮，內芯可以炒着吃（見另一個菜譜——鮮榨菜炒肉絲），外皮較硬，一般扔掉，但是拌一下也不...
兒菜榨菜
最近看到網上說四川捐了兒菜，很多人都不知道怎麼做，水煮和清炒又略帶苦味，很多人不喜歡，所以做了這個從小吃到大的榨菜。用料兒菜3000克鹽200克薑末少許鹽，花椒麪，雞精，白糖，香油（芝麻油）辣椒麪少許兒菜榨菜的做法3000克新鮮兒...
剁椒醃榨菜
來自湖南，卻工作在深圳，經常會想念媽媽做的一些小菜，餐桌上小小一份小菜，開胃，又解饞，還有一份家鄉的味道。剁辣椒的辣，榨菜的清脆，入口立即觸發味蕾。用料新鮮榨菜1個剁辣椒些許剁椒醃榨菜的做法買新鮮的榨菜一個，自己根據家...
自己醃榨菜
用料榨菜8斤鹽辣椒麪糖雞精醬油白酒自己醃榨菜的做法買這種大頭榨菜，把老根和皮去了，這一不會很虐心，去皮太痛苦了。然後切片切好的榨菜片沖洗下，放鹽抓拌均勻，醃一個晚上第二天，把醃出來的水倒了，加辣椒麪（細點的）花椒，生抽，糖...
酸辣開胃，勝過一切榨菜的醃蘿蔔
🌈今天分享一道超級好吃的酸辣醃蘿蔔，爽脆開胃，減脂解膩，配上白米飯，米粥，饅頭，麪條……都可以，而且做法簡單。吃起來超過癮！用料蘿蔔1根白醋6勺生抽4勺糖1勺+2勺老抽1勺生薑3勺大蒜5瓣小米辣2個酸辣開胃，勝過一切榨菜的醃蘿蔔...
新鮮榨菜（醃兒菜）
兒菜上市，蠢蠢欲動～榨菜一定要做一份犒勞自己一下啊～用料兒菜克薑絲蒜末花椒生抽白酒新鮮榨菜（醃兒菜）的做法兒菜洗淨切片，放3勺鹽，抓勻，靜置2-3小時，殺出水。倒掉殺出來的水，用重物把多餘的水榨出來，用涼白開清洗一下，用手捏一捏...
蔬菜水果榨榨榨榨榨汁
對付減肥期的晚餐用料梨胡蘿蔔冬瓜紫甘藍青瓜芹菜西紅柿南瓜蔬菜水果榨榨榨榨榨汁的做法🍐🥕汁:一個梨，一根🥕，加少許涼白開一起榨，不用過濾，有顆粒感更飽腹🍐紫甘藍汁:兩片紫甘藍，一個🍐，大概200ml涼白開，也可以多放點，隨你...
榨菜絲鹹菜
用料鹹菜克白糖克幹辣椒個蒜瓣榨菜絲鹹菜的做法。...
簡單快手版醃兒菜（榨菜）
初春之際，正是萬物發芽之時，此時兒菜（芥菜類的一種）也最應季，它性溫，富含豐富的維生素、膳食纖維。那麼就讓我們來做一次簡單版的家常榨菜吧，封面上的榨菜用料兒菜1000克鹽適量白胡椒粉適量白酒少量糖少量簡單快手版醃兒菜（榨...
麻辣榨菜片(榨菜)
用料一、榨菜頭6斤鹽一斤榨菜3兩鹽二、去掉水分的榨菜頭5斤青辣椒1斤紅辣椒1斤蒜頭2斤淡口醬油1斤榨菜2兩醬油白糖1斤榨菜1兩白糖花椒麪一斤榨菜0.5克麻辣榨菜片(榨菜)的做法新鮮的榨菜頭洗乾淨切片，放入鹽攪拌均勻，靜...
榨菜青菜面
湯汁濃郁好好吃！！！一定要有紅豆豆瓣醬！青菜多多才好吃~最好是小青菜嫩！肉類隨便加~~我用的小香腸+火腿片~午餐肉，火腿腸，肉絲，香腸，各種丸子請隨意~用料郫縣紅油豆瓣醬一勺麪條適量榨菜一包青菜一大包肉類午餐肉，火腿腸，肉絲，香腸...
榨菜
用料榨菜包榨菜的做法菜不用洗，直接曬乾不能太乾，然後放鹽殺出水分清洗乾淨。脫水後重石壓一天放鹽入壇...
鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃
新鮮榨菜，微苦，炒肉絲非常清爽，是屬於冬天的美味。用料榨菜3個肥瘦相間豬肉150克青椒適量朝天椒適量青蒜葉2根老抽1勺鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃的做法新鮮榨菜三個洗淨。切掉外皮，外皮可以單獨涼拌（見另一個菜譜—...