白酒番茄手擀麪
這次用的是手擀胡蘿蔔面。可以用意麪代替，如果你喜歡的話。此用料，2-3人份用料白葡萄酒1cup番茄罐頭1罐番茄醬1Tbsp洋蔥1個大蒜5瓣辣椒麪兒隨意鹽隨意糖隨意黑胡椒碎隨意幹牛至1/4tsp幹百里香1/4tsp鮮羅勒葉（切碎）2Tbsp芫...
茄汁手擀麪
關於手擀麪的點滴記憶小時候家裏不常常做擀麪。和麪的功夫，我是近年才找到些門路。兒時，母親經常和麪包餃子，現在怎麼也想不起來她是怎麼操做有什麼竅門兒。只記得吃到的餃子都是皮兒薄餡兒多咬在嘴裏很筋道，裏面的餡兒一...
棕熊番茄雞蛋手擀菠菜面
用料麪粉適量菠菜適量味極鮮醬油一大勺老抽一小勺鹽半小勺糖一小勺西紅柿一隻雞蛋三個保鮮膜一片棕熊番茄雞蛋手擀菠菜面的做法和麪：切碎菠菜，放入碗中，一邊倒入麪粉一邊順時針攪面，攪成麪糰後取出揉它，反覆揉揉揉揉揉揉好...
番茄黃瓜雞蛋手擀麪
用料雞蛋2個麪粉300克西紅柿2個水150克鹽適量醬油適量黃瓜一根番茄黃瓜雞蛋手擀麪的做法和麪後醒5分鐘，然後擀成面片，再切成條狀西紅柿去皮，切成小塊。放入熱油中炒成糊狀加水煮至沸騰，將麪條放入鍋內煮熟。放入黃瓜絲、...
二伏面--番茄肉絲濃醬手擀麪
伏日宜吃麪，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。西紅柿的酸甜也正好刺激夏日胃口，這酸爽！菜譜裏用到的手擀麪是壓面機做的全雞蛋麪，夠勁道，柔韌清香！用料番茄1-2個手擀麪2人份瘦肉少量番茄醬2勺鹽少量蠔油...
番茄芹菜肉絲手擀麪
記憶中的手擀麪是奶奶用一米長的擀麪杖擀出一個又大又圓的麪皮再切成絲，隨便在家門口掐把野菜扔進去都能吸溜吸溜吃上兩大碗。肉絲麪的做法各地有不同，我們家是喜歡炒，有的地方喜歡肉絲裹澱粉下在面裏比較嫩，但我不喜歡肉...
番茄魚丸湯南瓜手擀麪
家有飯渣寶寶，只能多花點兒心思做吃的。南瓜手擀麪是在下廚房學的，不難，但比較費時間！稱不上快手，但勝在營養和口感都很不錯！值得一試！用料番茄1個魚丸2個南瓜手擀麪一把克蔬菜一小把小蔥幾根番茄魚丸湯南瓜手擀麪的做法自己...
濃湯番茄燴麪（無添加手擀麪）
最近愛上了新鮮的番茄味自然熬出的濃湯配上勁道十足的手擀麪撒上幾片綠色快手好吃滿足用料番茄中等大小一隻手擀麪一小撮青菜或各種綠葉菜幾片濃湯番茄燴麪（無添加手擀麪）的做法番茄洗淨去蒂，無需去皮，切小塊備用。鍋內加...
番茄洋蔥蘑菇醬手擀麪
其實重點在手擀麪，買不到鮮麪條的孩紙創造條件也要吃到鮮麪條~~其實本來打算做西紅柿雞蛋打滷麪的，雞蛋用完了，冰箱裏還剩洋蔥蘑菇，於是發揮“苦逼面”的精髓，自創打滷麪。用料番茄1個洋蔥半個蘑菇三朵麪粉水生抽乾辣椒或...
番茄肥牛手擀麪
用料肥牛半盒西紅柿2個金針菇1把蒜小半個鹽少許油少許麪粉2罐雞蛋1個白醋2勺酸湯肥牛底料酌情添加番茄肥牛手擀麪的做法麪粉裏面加入雞蛋和少量鹽，清水和麪，攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰醒發半小時醒發好後再多揉搓幾次，用...
番茄雞蛋香菇手擀麪
天冷了，早晨給上初中的女兒吃的熱乎一點用料雞蛋3個西紅柿4個麪粉150克鹽適量克番茄雞蛋香菇手擀麪的做法和麪時加點鹽，雞蛋炒爛用漏網撈出皮，雞蛋加兩小勺水打勻。這是2個人的量。小貼士面和的硬一點...
媽媽牌手擀麪2歲+手擀番茄雞蛋麪
主要有個愛吃手擀麪的挑剔嘴巴娃娃，所以逼得媽媽學會了手擀麪用料西紅柿半個雞蛋1個麪粉1把鹽少許香菇1朵白菜1片香菜1根香油2.3滴蔥半根薑片2片媽媽牌手擀麪2歲+手擀番茄雞蛋麪的做法大約抓一把麪粉的量加水揉成圖片...
番茄湯底手擀麪-格瑞美廚GOURMETmaxx
自制的手擀麪加上熬製濃郁的湯底，在冬日裏暖心又暖胃，熬製鍋底的同時擀制面條，時間充分利用。當然也可以隨便用其他麪條，做起來更加快手了。用料中筋麪粉220克水140克鹽2克湯底：西紅柿（熟一點的）3個洋蔥1個大蒜5小瓣生抽10克...
番茄土豆燉牛肉（附番茄牛肉麪的手擀麪做法）
喜歡番茄牛肉的一定要試下我這個教程，牛肉軟爛、湯汁酸甜可口，教程我儘量寫得詳細易懂，如果有不明白的可以給我留言，我也會及時回覆補充用料牛肉250克西紅柿兩個土豆一個洋蔥適量蔥段適量薑片適量生抽適量老抽是生抽的一...
番茄雞蛋手擀麪（含手擀麪教程 兩人份）
面很勁道好吃哦，媽咪今天要吃齋，煮個美味番茄雞蛋麪給她吃吧！用料手擀麪材料高筋麪粉一勺半（3/2cup）雞蛋1個水80ml鹽半勺澱粉適量麪湯材料西紅柿3個雞蛋3個蔬菜適量蒜1瓣蔥1根姜2片番茄醬適量糖適量鹽適量番茄雞蛋手擀麪（含...
番茄蛋花手擀麪
北方的冬天吃碗湯麪，簡直一天的寒冷都驅散了。用料番茄2個雞蛋2個小油菜4棵圓生菜3片鹽6克黑胡椒3克麪粉300ml蔥1段蒜2瓣老抽半勺番茄蛋花手擀麪的做法和麪首先先說麪粉多少的問題，我用的一個量杯只有容量數，沒有重量數，...
白蒿手擀麪
用料水適量鹽3克麪粉500克白蒿一把白蒿手擀麪的做法白蒿洗淨切碎倒入乾麪粉中，加入適量水和成麪糰，加鹽揉成光滑的麪糰將麪糰擀成薄餅在餅上塗抹適量的麪粉，摺疊，切條水開下入麪條待水再次燒開後即可食用...
番茄肉丸手擀意麪
意大利麪搭配肉丸是非常經典的吃法，而且意大利麪其實和中式手擀麪非常相似。用料普通麪粉290克雞蛋2個蛋黃6個橄欖油2湯勺30ml肉丸若干做法可參考“肉丸披薩”洋蔥1個切碎蒜瓣4個切碎辣椒粉1/2勺西紅柿罐頭2罐(每罐約8...
番茄手擀麪
用料麪粉適量雞蛋1個鹽適量油適量西紅柿1個水適量辣椒適量醬油適量番茄手擀麪的做法放入雞蛋少量鹽在加入適量的水進行和麪和麪好後醒發一下弄點麪粉在上面纔好擀麪擀麪好了就對摺切成大小一樣寬度起油把辣椒西紅柿爆...
（寶寶輔食）番茄肉醬手擀麪
夏天由於天氣太熱，食慾都不會太好，大人如此，寶寶更甚，需要新鮮的味道來刺激味蕾，今天分享的這份手擀麪，用了意麪裏面的醬汁，兩者結合，也很好吃。這個食譜不加鹽適合十個月以上寶寶吃，食材要先經過排敏，也可以用已經排敏過的食材...
番茄蝦球手擀麪
用料西紅柿蝦鹽麪粉生抽個蝦滑白胡椒蠔油番茄醬(雞精可選)番茄蝦球手擀麪的做法買一袋蝦滑，配12個蝦，去蝦頭備用。調兩條蝦線。蝦一分爲二，加白胡椒和一起。攪拌。炸蝦球。燒熱油。把幹筷子入油，冒一串串小泡就可以炸了。...
海底撈番茄湯底手擀麪
番茄雞蛋麪和手擀麪的忠實愛好者，宿舍沒辦法炒東西所以買了海底撈的番茄湯底來嘗試，事實證明：真好吃呀！用料海底撈番茄湯底底料1個麪粉適量鹽少量海底撈番茄湯底手擀麪的做法麪粉裏面加入一點點鹽（這樣和出來的面比較筋道），...
簡單美味的番茄濃湯手擀麪
用料西紅柿1個麪粉適量克自己喜歡的菜青菜簡單美味的番茄濃湯手擀麪的做法倒一些麪粉到碗或者盆裏，少量多次的加水，揉成麪糰，如下揉在一起就好了，然後靜置，蓋起來西紅柿切成小丁，可以切小一點容易出汁，下鍋翻炒加入自己喜歡...
番茄雞蛋翡翠手擀麪
手擀麪最重要的就是麪糰一定要和的硬硬的；擀的時候手放的位置很重要；煮麪條的時候要開水寬湯大火；而且好吃的手擀麪其錦上添花的滷子也非常重要，今天的番茄雞蛋麪就是最家常最難忘的味道，和菠菜做成的翡翠手擀麪可謂相得益...
番茄牛腩手擀麪
昨天我燉了一小鍋牛肉湯，很香，但是燉的不夠白，所以今天直接拿牛肉湯來燒手擀麪。其實也可以用大骨頭湯、排骨湯、雞湯，都會很鮮美！番茄最好在油鍋裏炒鍋，這樣會很香，燉出來的湯也會是濃濃的紅色。雞蛋其實我更喜歡炒一下，灑在...