一盅富貴

希望老婆喜歡蝦仁炒蛋而一時興起的創造。

用料  

一盅富貴的做法  

1. 1、南瓜頭尾屑平，不要切太多影響美觀，中間掏空去籽，不要掏通否則炒完菜的油會漏出來影響美觀。洗淨上蒸鍋大火煮15-16分鐘根據南瓜大小適當加減時間。                                                                 2、蝦仁洗淨有條件去線開背會更漂亮，青豆洗淨過水燒熟。蝦仁可以一起燒熟方便後面的步驟。    3、雞蛋去殼打散放入料酒去腥，開火熱鍋加油炒熟，加入過水熟的蝦仁和青豆，加鹽和味精。炒好放入蒸熟的南瓜中。完成。