大蒜拌乾絲
大年初一餐桌上必有的一道菜，太喜歡了，現在到了大蒜上市的季節，分享給大家。用料大蒜半斤乾絲（百葉絲）半斤醬生薑、油炸花生米適量醬生薑汁、糖、醋、生抽適量雞精、芝麻油、純淨水適量大蒜拌乾絲的做法大蒜洗淨焯熟切寸段...
涼拌大蒜，涼拌蒜苗
多吃大蒜身體好，涼拌大蒜，簡單又好吃用料蒜苗麻油生抽醋鹽油辣子涼拌大蒜，涼拌蒜苗的做法大蒜洗淨，先燙蒜根，也就是焯水，蒜根，蒜葉分開焯，蒜根不易熟再燙蒜葉切段切段時稍微擠一下水份加鹽，生抽，醋，辣椒醬攪拌均勻，最後加麻油。簡...
乾燒蒜香扇貝大蝦粉絲煲
用料去殼扇貝500g大蝦300g大蒜10瓣小蔥1把洋蔥1個迷迭香1支培根1條粉絲1把雞湯一小碗白葡萄酒美極生抽黃油橄欖油乾燒蒜香扇貝大蝦粉絲煲的做法洋蔥，大蒜，小蔥，培根切碎；扇貝大蝦洗淨吸乾水分；粉絲用溫水泡軟放在砂鍋煲內...
拌乾絲
creditto汪曾祺用料乾絲火腿絲雞絲冬菇絲筍絲拌乾絲的做法如圖...
大蒜拌雞蛋幹
用料大蒜一小捆雞蛋幹一袋大蒜拌雞蛋乾的做法第一步將大蒜的白色部分切段用開水浸泡五分鐘第二步將大蒜葉和大蒜根一起再用開水浸泡兩分鐘後撈出雞蛋幹切段，長度跟大蒜一致比較美觀。將切好的雞蛋幹放入濾了水的大蒜裏...
涼拌蒜薹絲
用料蒜薹把香油勺鹽克油克生抽勺蠔油勺大蒜瓣糖克麻油勺涼拌蒜薹絲的做法洗淨加入鹽放入一點點油撕成絲...
茼蒿大蒜拌肉絲
最近天氣熱，想吃點清淡的。老爸偶然做了這道菜，味道覺了。所以這次自己嘗試一下，哈哈，盡得老爸的真傳💪💪用料茼蒿1把鹽適量大蒜半頭瘦肉適量雞精適量茼蒿大蒜拌肉絲的做法將茼蒿洗淨，下水焯熟（開水裏可以加適量鹽）。撈出後...
大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒
冬天裏的下飯菜，想家了就炒一個。大蒜葉子翠綠，蘿蔔甜糯，都是當季的，不香都難！用料豆乾1塊精肉少量大蒜葉一把白蘿蔔一小個大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒的做法精肉切小片，生粉料酒抓勻，醃5分鐘後小油鍋滑炒至七八成熟，盛出備用。蒜葉...
大蒜乾絲
用料青蒜500克香乾200克老抽一勺大蒜乾絲的做法香乾出水青蒜洗淨切絲然後放鍋翻炒就可以啦...
肉絲大蒜
用料大蒜400克肉絲60克鹽4克糖少許油30克肉絲大蒜的做法將醃製過的肉絲（少許鹽，澱粉，料酒），油，倒入主鍋，3分鐘/V/速度1反轉。放入切段的大蒜（手指長短），所以佐料，4分30秒/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士如果醃製肉絲鹽放的較...
涼拌蒜薹絲
用料蒜薹1把香油1勺鹽5克醋1勺雞精1勺生抽2勺白糖1小勺涼拌蒜薹絲的做法水燒開焯熟蒜薹，過涼水頭部劃十字刀撕成絲洗淨濾幹水備用碗中放蒜末，小米辣沫，雞精，鹽，蔥末，芝麻，辣椒麪，澆熱油加入生抽，耗油，芝麻油攪拌拌碗放蒜薹絲倒...
生大蒜拌羊絲
這道菜是寧波鄉下的特色菜，熟羊肉最好是羊腿肉手扒成絲，生大蒜切成3釐米長也手撕成絲，大蒜的辛辣味能去掉羊肉的羶味，醮着醬油吃，美味瞬間直達舌尖。是冬天最佳食補菜譜，手腳冰涼腰膝痠軟的陰虛者宜多吃！用料羊200克大蒜兩根...
春天的當季菜——涼拌大蒜絲
春天來了，溫度一上升，植物就開始瘋長，婆婆自家園子裏種的大蒜，每次一送來就是一大把，可是孩子們又不是太喜歡吃配料，如何快速消耗呢？涼拌！絕對是最佳選擇！既保留了其最大的營養又我下飯配酒，全家人都喜歡！用料大蒜葉一大把香菜若...
蒜泥拌三絲
燦爛這邊近幾天的溫度直線上升中，前幾天俺還穿一小毛衫呢，前天，直接換半袖啦~~同學笑俺，你這跨度也太大了吧！沒法子，這老天爺的脾氣俺實在是摸不透，所以還是跟着它走吧天氣轉熱，胃口就差些。喜歡吃些清爽的菜菜，新鮮的大蒜也已...
蒜拌茄絲
用料海鮮生抽拌飯醬茄子大蒜蒜拌茄絲的做法將茄子去皮切成絲切好的茄子及時泡入淡鹽水中,這樣茄子不會變黑將茄絲撈出放入微波爐中高火兩分鐘取出將叮好的茄絲擠去水份備用將蒜去皮再蒜搗成蒜泥蒜泥里加入一勺拌飯醬...
蔥絲拌乾絲
用料乾絲大蔥老乾媽鹽蔥絲拌乾絲的做法大蔥一段切成細絲和乾絲一起過熱水，放入器皿中，加適量老乾媽以及細鹽拌勻小貼士乾絲是超市一包一包裝的。...
辣拌蒜葉/涼拌大蒜白
青蒜上市，用來做配料時多用綠葉部分，蒜白可以隨手一切一拌，極其簡單，爲餐桌增添一點小風味。用料蒜白2根鹽少許辣椒麪半勺生抽半勺芝麻油半勺辣拌蒜葉/涼拌大蒜白的做法兩根大蒜的蒜白斜切片，再切絲。放入小碟子中，撒一點點...
涼拌大蒜
用料大蒜一把醋一大勺生抽適量勺糖克適量鹽少許涼拌大蒜的做法洗淨新鮮大蒜，切成小段用刀背降大蒜拍幾下成鬆亂狀態加入生抽，鹽，糖，醋，手抓拌勻，醃製20分鐘，開吃，超級美味...
涼拌蒜絲
用料大蒜（去葉）一把小米椒七個鹽適量生抽一小勺芝麻油適量涼拌蒜絲的做法大蒜切絲加入以上調料...
大蒜拌香乾
用料金菜地茶幹120g一包金菜地蝦醬兩勺鹽少許糖三勺醋三勺生抽少許麻油一勺大蒜10根大蒜拌香乾的做法1，大蒜已淨後切蒜花，香乾橫面切開後再切細絲。2，加少許鹽把涼菜拌勻後，再加入蝦醬，糖，生抽，醋，麻油一起拌勻即可。(也可以...
涼拌蒜苗絲
用料蒜苗10根芝麻油1/2勺鹽適量生抽1/2勺耗油1勺幹辣椒粉2勺涼拌蒜苗絲的做法熱水中加入適量的鹽，把蒜苗放進去焯熟，再用牙籤挑成細絲。加入生抽➕耗油➕芝麻油（香油）➕幹辣椒粉，拌勻即可食用。...
春菜篇-大蒜葉炒肉絲香乾
大蒜葉營養豐富，而且殺菌抑菌的作用不容小覷。最近疫情爆發，宅家期間忍不住炒一把，增加抵抗力用料豆乾2塊鹽2克食用油10克大蒜150克肉絲100克糖2克春菜篇-大蒜葉炒肉絲香乾的做法準備大蒜葉，豆乾，肉絲，全部切絲。大蒜白色的...
蒜拌香乾
用料雙青豆豆乾80克嫩玉米粒50克嫩豌豆50克獨蒜1個食用油20ml生抽5ml醋2ml香油適量小米辣1個蒜拌香乾的做法準備好圖中材料洗淨玉米和豌豆大蒜切碎小米辣切成小圈豆乾切小粒開水裏先煮玉米和豌豆約3分鐘加入豆乾煮2分...
青白雙絲（大蒜拌百葉）
我們家那邊家宴早飯都會吃這個作菜外婆也會偶爾做這個給我吃製作非常簡單爽口又健康百吃不厭現在自己出來工作成家了想家的時候就會做這道菜吃老公也很喜歡吃沒有特寫好不容易找了張合照各位將就看看吧蠻下飯的一道菜...
涼拌大蒜苗
小時候出生農村，家裏比較窮。沒什麼好吃的，一到差不多這個季節飯桌上就沒什麼菜。奶奶就會去菜園子裏拔幾顆大蒜切碎拌上醬油香醋香油，我就可以吃一大碗米飯。懷念小時光……用料蒜苗2根香油1勺生抽適量香醋1勺涼拌大蒜...