家庭自制冰鎮泡菜
那天下班的時候逛家門口的超市，發現一個大叔推着小車賣雜貨，看到了這個超大的密封罐，15元，寶貝樣的抱走。順便買了很多蔬菜，回家洗淨切片切塊塞入罐子做起了冰鎮泡菜。真的好大一隻大肚罐，夠吃一整個夏天~他也是炎炎夏日的...
冰鎮泡菜
夏天吃飯沒胃口，又不想炒菜的，這個冰鎮泡菜絕對首選，又開胃又好吃！用料黃瓜青椒紅椒黃椒白蘿蔔紅蘿蔔捲心菜白醋300克白糖80克鹽8克花椒幾粒密封玻璃罐或者有蓋口大點的瓶子冰鎮泡菜的做法所有的蔬菜洗乾淨，切好小塊備用！調...
家庭自制泡菜餅
用料辣白菜50克雞蛋2只麪粉100克鹽2克蔥花適量家庭自制泡菜餅的做法辣白菜和蔥花切碎備用，我這裏不是全部辣白菜哦，之前已經放了一部分。將所有原材料加水混合均勻，直到沒有面疙瘩，稍稍粘稠即可。鍋底放少許油，小火，放一半...
熱乾麪的新吃法--冰鎮熱乾麪（家庭自制10分鐘左右）
熱乾麪是我們武漢人民家喻戶曉的經典早餐。炎熱夏天，我們吃過冰冷的冰糕，吃過冰涼的涼麪涼粉來消暑。可我們從沒有吃過冰鎮的熱乾麪。自己在家裏做冰鎮熱乾麪，按照傳統思路，需要把做好的熱乾麪放到冰箱中冷藏幾個小時，這樣...
山藥冰糖葫蘆（自制家庭版）
兒子最近愛吃糖葫蘆，買一根山藥的5元，節儉的老母親決定學着給他做好了。其實就是熬糖漿的關鍵，其他的步驟都是soeasy的呀用料冰糖100克水50克小白嘴山藥1根山藥冰糖葫蘆（自制家庭版）的做法糖+水，小火熬至焦糖色，微微冒泡泡把...
家庭自制烤肉
累了一週，週末了和家人坐在一起享受下美食吧，吃的開心心情都變好了呢🥰用料五花肉克生抽勺料酒勺生菜片金針菇把家庭自制烤肉的做法清洗乾淨，瀝乾水，放冰箱冷凍成型切薄片醃製：放少鹽，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒也可以放奧爾良粉...
【河南小吃】家庭自制河南逍遙鎮胡辣湯
早餐來一碗，又熱又辣，頓時身體暖和精神起來！老公在河南當兵的時候經常是早上一碗胡辣湯一個大餅蘸着吃，他說好吃得不行～用料胡辣湯底料1袋麪皮10g木耳15g雞蛋1個幹黃花菜5克【河南小吃】家庭自制河南逍遙鎮胡辣湯的做法準...
家庭自制冰淇淋 抹茶 芒果
家裏剛好有很多烘培原料，又想消耗剩下的芒果。最好選擇比較甜且熟的芒果，糖量可以自己調整。用料抹茶10克牛奶100克淡奶油400克蛋黃4個糖粉60克芒果3只個檸檬汁幾滴香草香精幾滴鹽333少量雞蛋四隻家庭自制冰淇淋抹茶芒...
冰鎮泡椒蝦
這道菜特別適合在夏季食用。微辣、清爽，恰到好處地給味蕾以適度刺激。夏天吃真是過癮！用料活蝦半斤野山椒5-8粒檸檬3片甜椒少許黃瓜少許萵筍少許胡蘿蔔少許醋60克糖20克鹽適量泡椒汁半瓶冰鎮泡椒蝦的做法蝦去頭,去蝦線....
家庭自制泡菜（酸菜）
家庭自制泡菜：春去秋來，一年時間不知不覺就到了年底了，每年這個時候我都喜歡自己做些泡菜，夠我和皮哥吃就好，平時切了炒香做早餐配菜也行，或者搭配肥腸內臟、雞雜什麼的爆炒也是很下飯的。用料蔬菜紅蘿蔔4個香料幹辣椒5克八...
冰鎮泡菜
用料胡蘿蔔半根白蘿蔔半根黃瓜半根彩椒半個CUCU白醋200ml白糖60g鹽2勺香葉2片花椒10粒涼白開200-300ml冰鎮泡菜的做法蔬菜洗淨，切片或切條，放入密封罐中。倒入200mlCUCU白醋、60g白糖、2勺鹽、兩片香葉、10粒花椒。用手...
家庭版自制泡菜
家庭版自制泡菜白開水加鹽和少許黃冰糖晾涼然後加野山椒•生薑•檸檬片•白醋攪拌均勻待用再把杭椒•胡蘿蔔•包菜•白菜洗乾淨切碎放入泡菜水裏翻幾下讓蔬菜充分浸泡一至兩天即可酸味和鹹味自己掌握就好一般泡菜要鹹...
家庭自制皮凍
把平時做菜剩下來豬皮，攢起來，每過一段時間就給我做一次皮凍，家裏人都愛吃；自己做的乾淨衛生，非常簡單用料豬皮1000克料酒1勺食用鹽適量大蔥1根清水適量家庭自制皮凍的做法肉皮加料酒，蔥段，涼水下鍋大火燒開轉，小火煮5~10分鐘...
綿綿吃啊：媽媽自制正宗四川泡菜（家庭版）
這是媽媽泡的泡菜，問過她配方，特意寫下來。第一次做的泡菜不會很好吃的，要多次反覆好幾次之後，味道纔會愈來愈濃烈～用料花椒2粒八角2個（小）鹽適量仔姜任意蘿蔔任意豇豆任意紅辣椒任意開水看容器大小冰糖2顆（小）綿綿吃啊：媽媽自...
改良版家庭自制韓式泡菜鍋
韓式泡菜鍋裏放上自己喜歡的蔬菜、肉肉。哇！超好吃😋用料西蘭花🥦1朵西葫蘆1個金針菇1把午餐肉1盒火腿腸10根五花肉300克切片泡菜多多的辣醬3勺芝士2片改良版家庭自制韓式泡菜鍋的做法各類蔬菜洗淨，西蘭花剪成小朵，西葫...
家庭自制蛋撻
蛋糕店的蛋撻3-4元一個，而且還不熱。自制蛋撻成本1元一個。其中，蛋撻皮0.5元一個，蛋撻液成本0.4元個。關鍵都是真材實料，吃的放心。剛出鍋熱熱的，吃的舒心。用料蛋2個純牛奶1袋白糖30克水果獼猴桃，火龍果，香蕉，蘋果等家庭自制...
家庭自制肉鬆
肉鬆是我常做的美食，製作方便，吃法也很多，之前做粢飯糰的時候，我會配上一點，有時候也會做肉鬆麪包、肉鬆蛋糕捲來吃，最簡單的就是搭配白粥也十分美味。市售的肉鬆有太多貓膩，味精、防腐劑、色素，還有各種爲了增加肉香味和延長...
家庭版自制冰糖葫蘆
用料砂糖100克水50克水果個人喜好家庭版自制冰糖葫蘆的做法第一步最重要就是熬糖，糖和水一起放鍋小過熬成筷子放糖漿拿起來放冷水裏糖會酥脆不會軟即可，糖漿熬好後快速拿起水果在糖漿翻滾一圈，然後起放格子網即可，記住水...
家庭自制泡菜
泡菜是一道爽口菜，既可清炒也可混合炒，又可涼拌，還可當餡料大家可以按照自己的喜好泡出更多的花色菜用料泡菜壇1個涼白開水量以泡菜壇的大小而定蘋果1個花椒適量八角適量桂皮可放可不放生薑片適量（也可不放）娃娃菜時令菜卷...
家庭自制油條（泡打粉/酵母）
自己動手做的早餐油條，即選用好的食材，又能吃的剛剛出鍋的，多麼美好的事情。泡打粉的版本需要放置一晚，酵母的發酵一個小時就可以製作了。250克麪粉，我和老公吃了兩頓。用料中筋麪粉250克雞蛋1個鹽3克小蘇打2克無鋁泡打粉/...
終於實現泡菜自由！自制韓式泡菜。家庭版簡易做法，簡單好吃
我非常非常喜歡吃韓國的泡菜，直接吃，或是各種喝泡菜相關的料理都超級愛的。馬來西亞的超市是很容易買到韓國泡菜，但是好吃的泡菜真的不便宜，爲了實現泡菜自由，我就開始學習製作泡菜，其實要做出自己喜歡的味道的泡菜，真的很簡...
家庭版自制泡淑鳳爪
一直很愛泡椒鳳爪百吃不厭越吃越想吃以前一買就會買很多包要吃就吃過癮那種感覺現在懂事啦這些東西還是要少吃畢竟外面這些都加了很多添加劑防腐劑這些喜歡吃那就自己做才能滿足我的胃撒用料雞爪500克香葉2片玉桂半根...
家庭版自制泡椒鳳爪
自己動手做一款簡單的零嘴，健康、無添加是再好不過的了！用料雞爪500克野山椒一瓶鹽少許花椒少許料酒少許八角少許家庭版自制泡椒鳳爪的做法把買來的雞爪洗乾淨，待用鍋置火上，燒開，放入花椒和料酒去腥，水燒開後，放入雞爪，汆水...
家庭版自制冰粉
三伏天，上蒸下煮。熱的不想吃飯，那就來一碗自制冰粉吧。乾淨，營養，還好吃的沒得說😊用料黑涼粉（仙草粉）50克水1000克紅豆50克西米20克紅糖30克花生碎，芝麻，奇亞籽適量蜂蜜4勺家庭版自制冰粉的做法黑涼粉加100克涼水，混勻，加入燒...
自制香草冰淇淋（家庭版）
炎炎夏日，來杯自制冰淇淋，清涼爽口，凉震心。口感細膩濃厚，加上自己喜歡的果醬，美味可口。用料蛋黃2個牛奶100g細砂糖35g（可以根據自己的口味調節，但不建議比這個用量少）動物性淡奶油200g玉米澱粉1小匙（5g）奶粉1大匙（10g）香草精1/2小...