自制雞高湯
雞高湯用來做葷素湯品都可以，根據個人口味，可在其他湯裏提鮮湯頭。只要用對高湯，你所烹製的菜餚將變得鮮美無比。用料原料如下圖手殘了不想寫自制雞高湯的做法切大塊也沒關係材料隨意，也不用特意去買雞架子，平時買整雞拆下...
自制濃湯寶-鮮鬱高湯
生活中的小確幸，從每天清晨的一碗熱氣騰騰的雞湯開始吧！學會這道湯，讓你隨時都可以喝到鮮美可口的濃郁雞湯！用料雞架或整雞或雞腿1000克薑片1片自制濃湯寶-鮮鬱高湯的做法新鮮帶骨雞或雞架，用溫水浸泡浸泡過程中儘量多"按...
自制濃縮雞高湯塊【詳解】
放寒假了，準備一些雞高湯給小怪獸煮麪條吃🤣我用的雞骨是平時做雞腿肉剔下來的腿骨，凍在冰箱裏，大概十幾個就拿出來煮一次。沒錯，就是這麼會過日子！😌把雞腿骨換成雞架，做法一樣，味道沒差別。用料雞腿骨10個雞爪4只西芹1根紫...
自制高湯塊兒
用料水克鹽克蔥薑蒜自制高湯塊兒的做法一袋雞爪，兩隻童子雞，半塊牛骨，蔥薑蒜少許，調料包自制，棗枸杞參須鬆葺少許，大火燒開，中小火煨三涼三熱七個小時，靜置一夜第二天大火燒開碾壓鍋內雞肉雞爪，小火一個時後過濾靜置一晚即可，湯...
雞湯高湯（自制濃湯寶）
可作爲麪條的湯底，或者作爲別的菜的高湯料用料雞半隻雞腳8個生薑六片麻油少許瑤柱少許雞湯高湯（自制濃湯寶）的做法鍋子燒熱放麻油，放入去皮薑片，煸炒至金黃。將雞塊雞腳加米酒（黃酒）翻炒片刻.放入瑤柱加熱水，熬製三小時左右。...
自制雞高湯塊
用料雞架2只雞爪6只洋蔥0.5-1個胡蘿蔔0.5-1根大蒜3瓣大蔥蔥白0.5根香葉2片西芹（可無）1根黑胡椒/白胡椒適量自制雞高湯塊的做法食材洗淨，洋蔥對半切，胡蘿蔔切塊，西芹大蔥切段，所有食材放入裝有純淨水的鍋中，冷水煮沸後小火煲1...
自制奶白高湯（家用濃湯寶）
2022.1.6怕自己忘記...寫下來儲存，順分享給更多人高湯用處很廣泛，炒菜、煮青菜湯、煮麪、煮粉，加入高湯味道會鮮美很多。下面教程一次性製作了一大鍋，可以用小號保鮮袋100克一袋這樣分裝起來然後冰凍，可以儲存3個月左右鮮...
自制高湯塊
自制比網購便宜太多！就是花點時間和功夫。用料雞翅根8個雞爪6只胡蘿蔔1根西芹1根大蔥1根姜6片大蒜4瓣香葉2片洋蔥半個料酒2勺自制高湯塊的做法雞爪翅根洗淨斬件備用其他材料如上開水焯一會兒翅根雞爪，洗淨備用。就是這...
摩登廚娘-自制蔬菜高湯
用料乾料5-6tbsp植物油150克西芹100克香菇100克胡蘿蔔210克娃娃菜40克大蔥110克洋蔥溼料加滿鍋開水摩登廚娘-自制蔬菜高湯的做法把所有菜洗乾淨、切小塊，中火熱油，先放入一部分蔬菜略炒，再逐漸全部放進鍋裏翻炒。炒至7-8...
![【步驟圖】[存檔]轉載:自制高湯食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/556b/5561/556bf6bff052e8de967aa3963271b79c4f3ba409bcc88115f49926f64d36519966a28e7a0c2b152d-s.jpg "【步驟圖】[存檔]轉載:自制高湯食譜大全和做法")
[存檔]轉載:自制高湯
用料豬大骨鴨架豬皮生薑料酒[存檔]轉載:自制高湯的做法首先將買回來的豬大骨放到清水裏面多清洗兩遍，把上面的血水和碎骨頭渣清洗乾淨，接着將豬大骨放到冷水當中浸泡，隨後往裏面加入適量的陳醋，這樣不僅能夠起到清洗血水...
寶寶輔食微課堂 自制雞肉高湯
很多媽媽在做雞肉高湯時，往往存在兩個誤區：一是覺得老母雞燉湯營養好，就認爲適合寶寶；第二，處理食材時，沒有將雞皮和雞肉上的油脂去除，結果導致燉出來的雞湯非常油膩，可8個月大的寶寶不應該攝入過多的動物性油脂，高湯也不例外，...
自制濃湯/高湯塊
一人食，喜歡煮個青菜湯放點肉丸就是一餐瞭然而湯汁太清淡，濃湯寶太不健康（並且有怪味），就動了自己煮高湯儲存的想法～用料豬筒骨1根豬蹄半隻雞爪6只胡蘿蔔1根西芹適量蔥薑蒜適量自制濃湯/高湯塊的做法將各種肉類洗淨在水中泡...
自制高湯
超市中的濃湯寶總擔心有添加劑，索性自己DIY無添加劑的高湯，這個配方是自學成才的私家配方，後期會不斷更新中用料雞爪6只五花肉500克胡蘿蔔半根姜2片香蔥3根水芹菜2，3根香菜3，4根白胡椒粒10粒自制高湯的做法將五花肉洗淨切...
自制獨家祕製鳳凰雞火鍋高湯
🍲風光盡在你眼裏天地不如火鍋裏用料生抽一大湯勺料酒兩大湯勺蔥薑蒜根據自己習慣放🍅1個火鍋辣醬半塊啤酒🍺1瓶自制獨家祕製鳳凰雞火鍋高湯的做法鳳凰雞醃製半個小時。放一罐啤酒，放半塊普通火鍋底料，小火慢燉。加適量...
家庭自制鉢鉢雞（無高湯版）
在成都上學的時候就特別喜歡冷鍋串串和鉢鉢雞，回來後一直沒找到合適的，味道總是差了點。趁着週末有空，結合下廚房各種方子自己在家做一下，做個記錄，配方是3人份的量～用料1.需要炒制的配料郫縣豆瓣醬1大勺香其醬大勺1勺半洋...
自制高湯粉
一定要用炒熟的黃豆打成粉，不喜歡黃豆味道或者對豆製品過敏的也可以用幹香菇烤熟打成粉，當然還可以把熟黃豆粉和熟的香菇粉混合均勻做成複合味的高湯粉。用料黃豆適量自制高湯粉的做法黃豆挑出不好的豆子，幹鍋炒香一定小...
自制新鮮雞湯（高湯）
用料雞（一隻或半）紅蘿蔔芹菜生薑蒜胡椒粒洋蔥自制新鮮雞湯（高湯）的做法如圖上所有材料，加入4升的水大火煮沸後，轉最小火慢燉3-4小時即可。（水量的多少可以依照所有材料在燉湯的過程中再加量，想要湯比較濃香點的水量不需要加太...
自制骨湯（高湯）
家傳骨湯製作儲存法，實用方便上班族首選，放湯，下面條，吃餛飩首選。用料薑片料酒勺筒骨1根自制骨湯（高湯）的做法筒骨可讓肉攤先劈開，不然家沒大高壓鍋的夥伴可做不了。將骨頭冷水下鍋煮沸，去血水後洗淨。放入高壓鍋，再放入生薑，...
自制雞湯米線
我和老公都是同牀異夢的粉絲，看到秋瓷炫給她老公做的雞湯米線，我倆看了都覺得很有食慾，於是自己動手開始做起來……用料三黃雞1只海鮮菇1袋大棗10個蔥，姜，適量花椒10粒鹽，胡椒粉料酒，味極鮮醬油香油，麻椒油大蒜切末，香菜切末豆...
蟹粉年糕（自制高湯版）
秋天降溫的晚上就突然很想吃蟹粉年糕，但是捏捏肚子上的肉，決定還是留着第二天當早餐啦好了這就是爲什麼我沒有好好拍照的原因😂小夥伴們別嫌棄我的圖用料年糕一塊（看你能吃多少啦）水350ml蟹粉40g豬油10g自制高湯塊50g鹽適...
【ala-cat】自制雞肉高湯
用料雞翅根適量【ala-cat】自制雞肉高湯的做法雞翅根之所以選用翅根，是因爲膠原蛋白豐富，可以增加一種天然的濃郁口感。爲了致敬選用了同款的lecreuset不鏽鋼烤盤。大家都熟悉他家的鑄鐵鍋，其實不鏽鋼製品質量也是水準之...
自制蝦油和蝦味高湯
用料基圍蝦蝦殼適量色拉油適量水適量自制蝦油和蝦味高湯的做法買了基圍蝦剝了蝦仁，看看蝦頭裏都是黃，扔了怪可惜的，就洗乾淨瀝乾水分熬製了蝦油，熬製的時候滿屋子都是香噴噴的，脆脆的蝦殼撒上椒鹽一來可以當小吃，二來也起到...
自制高湯——濃湯寶
家裏人蠻喜歡吃麪條的，之前有買過超市的濃湯寶，味道是不錯，但是添加劑太多了，所以決定自己動手做濃湯寶。家有寶寶，已經開始吃輔食、吃麪食的，推薦你一定要做啊，真的是營養又健康!不過痛風患者不能喝這個濃湯寶啊!!!還有翻量...
自制牛肉高湯（褐色高湯）
這個牛肉高湯的方是藍帶的食譜。食材是1升高湯的量。下面是做高湯是必須遵守的4個原則：不放鹽、不要蓋蓋子、不能一直煮沸、要仔細撇去浮沫爲了不讓湯汁有浮沫，需要把原料洗淨，去血，汆燙，這是不能忽略的。另外還要花費精力...
美善品 自制 濃湯寶 高湯
用料湯筒骨1根扇骨半根雞爪6只花椒1克生薑2片蔥少許料酒20克水1500克美善品自制濃湯寶高湯的做法1.99分鐘/100度/小勺2.30分鐘/V/小勺，3.熬到湯汁發白濃稠，用濾網把湯倒入密封盒4.冷卻後放冰箱冷藏5.結凍後倒出切塊放冷...