魚糕蓋飯
日本魚糕是將魚的白肉擦碎，與鹽、味啉、澱粉等充分揉拌在一起，蒸食或烤食的食品。入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。用料材料（2人份）胚芽米飯300g各式魚糕40g白靈菇（或其他新鮮菇類）適量青蔥雞蛋...
蝨目魚蓋飯
街頭美食鬥士用料蝨目魚、姜、豆豉、醬油、鹽、生粉、料酒蝨目魚蓋飯的做法蝨目魚切片，加生粉、鹽醃製幾分鐘開水加蔥、蒜、薑絲、辣椒、醬油、料酒、豆豉與魚燜六七分鐘...
青花魚蓋飯
用料青花魚青花魚蓋飯的做法青花魚挑去刺，切碎用白酒醃一會兒。熱鍋下油煸炒魚肉，最好乾一點，炒到有點脆脆的是最好。放白糖和醬油，燒一會兒留醬汁。蓋在飯上，撒白芝麻和蔥花。簡單又下飯的說~~~...
鮭魚蓋飯
工作過於忙碌，這裏快要撂荒嘍！因爲實在抽不出時間倒騰好吃的，我最近喜歡上了蓋飯，早晨出門把電飯煲上電，材料準備好；中午到家米飯已經熟了，再簡單做點兒澆頭，一晚香噴噴的蓋飯就到嘴了！花樣翻新，營養均衡，蓋飯也瘋狂哈！學人家雜誌...
三文魚蓋飯
用料三文魚1塊米飯1碗芥末少許醬油少許雞蛋黃1個海苔碎少許蔥花少許三文魚蓋飯的做法米飯煮至乾飯，將三文魚切至喜歡的厚度，蓋在乾飯上，中間鋪上蛋黃，灑上海苔碎，小蔥。待吃時，用少許芥末調製在醬油裏面，倒上去，就可以開吃啦！（...
鰻魚蓋飯
簡單快手吃上日料店的鰻魚蓋飯用料鰻魚一條米飯3碗兒童海苔一包鰻魚汁少量雞蛋3個黑芝麻少量鹽1克鰻魚蓋飯的做法雞蛋打散加一點鹽平底鍋🍳煎熟裝起來放涼涼了就可以切細條備用了拿了家裏的兒童海苔也是剪成細條買的...
韓國泡菜金槍魚蓋飯/金槍魚蛋黃醬蓋飯
用料金槍魚罐頭1個150g/100g金槍魚調味料：蛋黃醬2.5勺/2勺洋蔥碎1.5勺/1勺磨研黑胡椒粉適量老泡菜(可以做2份的量）200g泡菜調味料：細辣椒粉2/3勺大蒜碎1/4勺生抽1/3勺白砂糖2/3克清酒(沒有可以用水代替)2/3勺水4勺色拉油...
魷魚蓋飯
超級簡單又美味的魷魚蓋飯，喜歡吃辣的多放點辣椒麪，簡直好吃到爆，也可放其他自己喜歡的蔬菜用料米飯一人份小紅魷一條捲心菜四分之一個胡蘿蔔半個洋蔥半個大蔥一小段韓式辣醬一勺白糖一勺醬油半勺辣椒麪根據個人口味芝麻...
魚生蓋飯
幾年前去臺灣愛上的魚生蓋飯，每次都是在外面吃，居然一直沒想起來自己在家做，腦子瓦特了😅用料三文魚1塊芥末1勺魚生醬油適量米飯1碗壽司醋適量魚子醬適量海藻適量牛油果1個魚生蓋飯的做法先做準備工作，蒸飯，海藻泡發，用魚生...
巴沙魚蓋飯
用料巴沙魚1條蒜1瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽1勺蜂蜜1勺清水30克澱粉1勺巴沙魚蓋飯的做法巴沙魚用白醋和鹽泡10分鐘。然後瀝乾水分，加鹽，上澱粉和少量白胡椒醃製幾分鐘。這時可以準備好需要的料汁。料汁：2勺生抽，1勺老抽，1...
鮎魚蓋飯
1熱油，翻炒兩下鮎魚片。加水煮十分鐘。2湯至白色，再加青菜，煮三分鐘。3加鹽，醋，香油。連魚湯一併澆在米飯上。用料青菜葉鮎魚柳醋香油鮎魚蓋飯的做法1熱油，翻炒兩下鮎魚片。加水煮十分鐘。2湯至白色，再加青菜，煮三分鐘。3加鹽...
金槍魚蓋飯
用料米飯水侵金槍魚蔥蒜尖椒生抽耗油糖黑胡椒金槍魚蓋飯的做法蔥蒜末，尖椒絲備用水侵金槍魚開啟倒出裏面的水備用黑胡椒鍋中油熱放蔥蒜末爆香放金槍魚，炒出魚的香味放尖椒絲，翻炒幾下放生抽，白糖，耗油，黑胡椒翻炒幾下，加少量...
巴沙魚蓋飯
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料金龍魚乳玉皇妃大米200g清水250g胡姬花古法小榨花生油20g蒜末30g巴沙魚250g醬汁生抽20g老抽10g蠔油15g蜂蜜30g糖2g清水100g巴沙魚蓋飯的做法電飯鍋內膽中倒入200g大米，淘洗幹...
黃魚蓋飯
即使一個人，也要好好的吃飯用料黃花魚7.8兩1條或者3.4兩的兩條姜5片料酒（二鍋頭）1勺白胡椒少許鹽3克黃魚蓋飯的做法選一條重七八兩的黃魚，或者三四兩的兩條。把刀磨快點……剃兩塊魚肉。放幾滴二鍋頭、一勺鹽、白胡椒少許...
鮑魚蓋澆飯
好吃的鮑魚蓋澆飯來了！用料鮑魚乾20只左右白胡椒粉適量料酒20克高湯400克生抽5克老抽5克糖5克蠔油25克澱粉20克水60克芝麻油適量香菇5-8朵青菜適量鮑魚蓋澆飯的做法前一天晚上泡發鮑魚乾，80度左右的開水泡發，家裏有熱水...
魚酥蓋飯
肉鬆、肉酥等食物賦予了肉類不一樣的口感和味道，因爲滋味鮮美，酥香可口，是很多小朋友的‘拌飯神器’。今天和大家現做一道原汁原味的魚酥，將魚塊蒸熟碾壓後小火炒至微微酥脆，不論是拌飯還是拌粥都會特別鮮美可口。相比於爲...
鮑魚蓋飯
用料鮑魚4只米飯2碗鮑魚汁2勺姜蔥絲少許土豆澱粉1勺白糖少許海鮮醬油少許鮑魚蓋飯的做法鮑魚殺好洗乾淨，用澱粉用牙刷總之一定要把周邊黑色的附着物都洗乾淨！如圖切花刀，刀越深炒出來的形越卷越飽滿，但千萬別切斷了……這...
小章魚蓋飯
每次這個位置的文字都讓我鬱悶！沒啥故事，就是想吃所以就做了用料小章魚、米飯、圓蔥、胡蘿蔔、頭菜、小蘑菇韓式年糕醬、生抽小章魚蓋飯的做法所有材料洗淨備用，右邊紅色袋子的醬是韓式炒年糕的醬，這次的蓋飯只用它，甜辣口...
魷魚蓋澆飯
只要一隻魷魚就可以輕鬆地和家人一起吃上豐盛的一餐配上豆芽清湯就再好不過了分量2人份卡路里608kcal烹飪時間25至30分鐘用料熱米飯（主材料）兩人份魷魚一隻（主材料）240g洋蔥1/4個（主材料）50g青椒（主材料）100g大蔥（白色部分）（主材...
小鮑魚蓋飯
用料小鮑魚蠔油2⃣️勺蔥2根蒜4瓣料酒1勺鹽3克小鮑魚蓋飯的做法小鮑魚用刷子刷乾淨，在在面劃刀，鍋放油炒蒜蓉姜之後把小鮑魚放進進炒一分鐘加入料酒、醬油蠔油適量的鹽，再加一點水，炒8分鐘之後加水澱粉（玉米粉和水調成的）勾芡...
醬汁魚蓋飯
用料巴沙魚醬汁魚蓋飯的做法巴沙魚+胡椒粉+料酒+少鹽+澱粉+油醃15分鐘土豆切小塊+胡蘿蔔小塊（玉米粒大小）先用油炒好油熱+醃好的魚+蒜+土豆粒+胡蘿蔔粒+玉米粒+青豆+料酒+耗油+生抽+黃豆醬+糖+莫過魚的水（顏色可加老抽調...
鯡魚蓋飯
在荷蘭🇳🇱的即時美味用料荷蘭鯡魚2條白洋蔥碎1/4個米飯醬油鹽、壽司醋、糖1:3:5鯡魚蓋飯的做法制作壽司飯。一人份一整碗米飯需要拌入鹽0.5小勺、壽司醋1.5小勺、砂糖2.5小勺。鯡魚切成4-5cm小段。洋蔥切碎。魚和洋...
龍利魚蓋飯
我要聲明聲明聲明～那不是糊了～是老抽和蜂蜜熬出來的焦糖澆汁～如果你喜歡日式的鰻魚飯～那這款更低脂簡單的龍利魚蓋飯不可錯過哦～用料龍利魚150克蒜10瓣生抽1勺老抽1/2勺蠔油1/2勺蜂蜜1勺鹽1勺糖1勺水適量油適量油菜1棵V型...
鯛魚蓋飯
海鮮丼，用的鯛魚用料青芥末適量鯛魚50克米飯100克醬油適量白醋兩勺白糖半勺昆布（汁）適量鯛魚蓋飯的做法把白糖和白醋按照4:1的量進行混合，放入昆布或者昆布汁，放入微波爐用中高火轉1分鐘，拿出來混合均勻，即成壽司醋。熱米飯...
沙丁魚蓋飯
《海街日記》電影沙丁魚蓋飯用料小沙丁魚200g鰹魚花少量海苔絲少許生鵪鶉蛋5只蔥花適量米飯1大碗配料白芝麻少許日本醬油適量沙丁魚蓋飯的做法白飯盛入碗中，依次加入鰹魚花、海苔絲、小沙丁魚煮鵪鶉蛋、煮好加入飯裏，再...