董家（山西）羊湯麪
奶奶家的做法，香而不羶，每年冬天的最愛，特意記錄下來。配圖……起霧了，我又着急吃，就湊合看吧……用料羊肉蔥薑蒜適量花椒適量乾紅辣椒兩三個配菜（白菜、胡蘿蔔、滷水豆腐、粉條）適量調料（薑末、香菜末、蔥末、醬油、醋、鹽、...
山藥羊骨湯
山藥羊骨湯是一道家常菜，一碗湯滿足了我補充蛋白質、碳水化合物的要求，不需要再準備主食。週末早上，喝一碗山藥羊骨湯，健脾補氣，營養滿分💯。用料山藥3根羊骨500克料酒2勺鹽2勺山藥羊骨湯的做法山藥去皮，洗淨切段。前天燉好...
山藥羊排湯
益氣補虛，溫中暖下，開胃健力，適合秋冬進補用料鐵棍山藥1根羊排500克胡蘿蔔1根紅棗8顆去核山藥羊排湯的做法紅棗去核，山藥去皮切大塊，胡蘿蔔去皮切大塊，羊排加入薑片，花椒，大料飛水，去除羶味，再用溫熱水洗乾淨備用然後將所有食材...
家傳西北羊肉面片湯/羊肉丁
這道菜在我們家傳了好多代了，其實就是西北很家常的羊肉做法，特別特別特別好吃，吃過的朋友沒有不愛的，很容易做！用料羊前排羊前排lambforequarter4塊花椒2大把朝天椒10個山西老陳醋（必須陳年）1/3瓶鹽適量蔥花1碗土豆1個，切成1c...
羊肉山藥湯
用料羊肉500g，山藥500g、胡蘿蔔一段、蔥一段、姜3片、六月鮮輕鹽12克昆布醬油、料酒5g羊肉山藥湯的做法原料羊肉先汆水汆水的羊肉砂鍋放入水、汆水的羊肉、山藥、胡蘿蔔、料酒、蔥、姜加入醬油大火開鍋撇去浮沫轉中小...
油潑面（山西農家和麪祕籍）
妹妹的婆家是山西的，有幸跟妹妹的婆婆學做了正宗的山西農家拉麪。用拉麪的和麪方法做了這個油潑面，面勁道易扯，每根面扯出來足有兩米長，每人兩根就飽了。覺得這種方法簡單易學，做出來的面勁道好吃，所以整理出來分享給大家。...
山西晉南家常滷麪！
我最愛吃媽媽做的滷麪。媽媽傳授的。有媽媽的味道噢用料豬肉1小塊250g以下鹽4小匙平時炒菜用量兩倍多吧老抽1勺生抽2勺豆角一把生面條3塊錢。哈哈澱粉2勺山西晉南家常滷麪！的做法豬肉切小小丁大概是5平方毫米的樣子這...
沂蒙山羊湯
用料羊湯3.5斤熟羊肉150克熟羊腸50克熟羊肝50克熟羊肚50克香菜30克大蔥30克枸杞10粒沂蒙山羊湯的做法羊雜焯水6勺羊湯，3勺味精，1勺鹽，胡椒粉1勺。加入香菜，蔥花，枸杞出鍋小貼士口味：鹹鮮...
山西刀削麪（家庭版）
用料西紅柿2到3個麪粉兩小碗生抽適量鹽適量雞蛋1個鹼面一丟丟豆角差不多半斤山西刀削麪（家庭版）的做法和了兩小碗麪粉和麪的時候裏面加一個雞蛋加了一點點鹼面用溫水和起來一點點的和和的稍微硬一點點和好後蓋上鍋蓋醒...
山藥羊肉湯
我朋友已經熬夜加班快一個月了，今天給他好好補補。用料羊肉1000克山藥6根胡蘿蔔1根玉米1根薑片蔥段枸杞棗適量山藥羊肉湯的做法準備食材。羊肉洗淨後，起鍋燒水，水中放入適量的料酒，羊肉冷水下鍋，焯出血沫，洗淨，備用。配菜切...
山西家鄉面食菠菜卷
用料高筋麪粉70克低筋麪粉70克溫水85克菠菜2把粉條1把蝦皮少量瘦豬肉200克澱粉2勺料酒2勺生抽2勺鹽適量五香粉適量姜3片山西家鄉面食菠菜卷的做法70g高筋麪粉，70g低筋麪粉，85g溫水，麪包機選擇餃子皮功能開始揉麪，約15分鐘...
胡蘿蔔山藥燉羊肉+羊湯麪
用料胡蘿蔔2個山藥1根蔥段薑片鹽料酒枸杞胡蘿蔔山藥燉羊肉+羊湯麪的做法羊肉切小塊兒，冷水入鍋，加料酒煮，如果害怕有羶味兒可以放點橙皮同煮！去浮沫，撈出，開水衝一遍，瀝乾備用胡蘿蔔，山藥切塊兒，山藥記得涼水泡着不然氧化快！砂...
手把羊脖、山藥蘿蔔羊湯～～羊湯配羊肉，暖暖的
軒寶無肉不歡，正好家裏還有一袋羊脖子，煲完湯，羊脖正好當作手把肉吃，飯量不大的一家人吃了三盤子～～受到軒寶大讚，本來要反抗刷碗的軒爸，也低頭默認了，因爲他說沒我做飯好吃～～看來真是要抓住一個人的心，就要抓住他的胃😂😂😝😝用料...
羊肉山藥面
羊肉山藥面山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，對增強寶寶的腸胃功能有益。用料山藥20克羊肉100克寶寶麪條20克羊肉山藥面的做法準備食材：羊肉100克、山藥20克、寶寶麪條20克將山藥去皮，洗乾淨之後...
山東單縣羊湯
用料羊肉5斤香料9種水25斤山東單縣羊湯的做法我們先需要把這一塊羊肉把他給分割切好的羊肉要放在清水裏面浸泡一個小時要把這個羊肉裏面的血水，他把那個浸泡出來這樣做出來的羊肉，他纔不腥把水溫燒到50-60度的時候下入...
山藥羊肉湯
參考月齡：8M＋我和寶寶是很少出門，燉各種湯，做各種麪食成了我每天的日常，今天我拍攝了其中一種——山藥羊肉湯。由於我是跟着寶寶吃，所以沒有去加多種調料，並且燉湯加太多調味品，會掩蓋湯羹本身的味道，所以就是簡單的加了姜和蔥...
羊腿山藥湯
用料羊腿山藥蔥、姜、料酒、清醋、鹽羊腿山藥湯的做法羊腿洗淨，切塊，冷水泡20min鍋裏煮，去浮沫～然後在撈出洗淨！蔥姜羊腿一起放入煲鍋中煮一小時～開鍋放料酒和清醋～大火開後轉小火～一小時後放山藥在煮20min快出鍋時加鹽...
山西面點：地皮菜莜麪羊肉餃
山西傳統美食，家庭自制，做起來也很容易。莜麪屬於粗糧，吃起來很筋道，還很適合減肥的人吃。地皮菜，胡蘿蔔都屬於健康飲食，這道菜也非常適合三高的人吃。350克是三個人的量，如果家裏人多，酌情按照比例增加。用料莜麪350克澱粉10...
羊排山藥湯
秋風起天氣開始逐漸變得清冷而乾燥，在餐桌上多下些功夫咯！我的飲食滋補祕訣其實很多媽媽都知道那就是多做燉菜和湯品用料山藥1根羊排1000克胡蘿蔔1根月桂葉（香葉）2片鹽適量料酒適量羊排山藥湯的做法羊排大塊焯水，山藥去皮...
DZ董董【紅燒牛尾】+【牛尾面線】
您可以中午吃米飯牛尾來個青菜。晚上用肉湯煮麪類！我就是這麼幹的，齊活兒用料牛尾1條蔥薑蒜適量醬油老抽各適量料酒一大碗涼水蓋過牛尾高壓鍋一個面類面或者福建面線香菜適量胡椒粉醋適量DZ董董【紅燒牛尾】+【牛尾面線...
山西羊肉面
山西人必備技能簡單的扯麪用料羊肉克500生抽2勺花椒8粒土豆2個海帶100克蒜薹1把老抽2勺豆瓣醬2勺山西羊肉面的做法先和麪，然後醒面.羊肉切丁，土豆切丁，蒜薹切丁，泡發海帶切絲，羊肉用醬油生抽老抽料酒醃製十分鐘下鍋炒熟下...
淮山羊肉湯
用料淮山1條當歸3片黃氏3克元肉2克姜5片羊排1斤半淮山羊肉湯的做法羊肉出水，過冷河，然後用水重複清洗幾遍放水、湯料、淮山、羊肉一起煲1.5小時後放鹽即可。小貼士這個淮山羊肉好簡單快捷，又可以冬天暖暖，淮山功效：健脾益...
清湯山羊肉
用料山羊肉100g八角.蔥.姜少量清湯山羊肉的做法將各種材料洗淨，找個碗加少量清水，大火微波10到15分鐘。出鍋，撒鹽...
山西莜麪餃子（家庭版）
用料莜麪一碗多點土豆澱粉少半碗豬肉餡兒適量土豆1個山西莜麪餃子（家庭版）的做法一個土豆切這麼大塊兒絞肉機打成顆粒土豆打成這樣或者自己用刀剁碎也可以不要太小剁好的土豆不用水沖洗土豆粒放入豬肉餡兒里加蔥姜（姜大...
董太的私房菜--羊肉湯素面
吃過了手抓，還有一鍋湯，晚上就吃點素面，美味更長久。用料羊肉湯1鍋蒜苗2根麪條8兩董太的私房菜--羊肉湯素面的做法蒜苗摘好，洗淨，然後切碎備用。重新拿一口鍋，煮麪條。剩下的羊肉湯加入500ml水，燒開了等待一會兒麪條燒好了用...