烤牛肉乾（熟烤）
家裏煮牛肉湯，可是切得又厚煮得又老，直接吃一塊就嚼得夠累的了。可是一鍋牛肉倒了好浪費哦，於是這個好好吃的牛肉乾就誕生啦～用料牛肉適量孜然粉適量蠔油適量花椒粉適量烤牛肉乾（熟烤）的做法撈出牛肉湯裏的肉肉，控一下水預熱...
烤羊肉🐏—烤箱20分鐘烤熟！
用料羊腿肉1.5斤孜然粉1.5勺花椒粉1.5勺鹽1勺生抽2勺料酒3勺洋蔥1個土豆2個烤羊肉🐏—烤箱20分鐘烤熟！的做法1.5斤羊腿肉切成小塊，放入盆中，加入孜然粉1.5勺，花椒粉1.5勺，鹽1勺，料酒3勺，生抽2勺（勺子大小如圖所示），醃製30分鐘。...
牛肉乾（熟烤）
咖喱，原味，芥末1600g出650g都沒敢多嘗用料牛肉1600克滷汁方子見滷牛肉五香粉1勺咖喱粉2勺烤肉汁幾勺糖適量魚露1-2勺芥末膏/粉適量牛肉乾（熟烤）的做法1.浸泡整塊或切大塊涼水浸泡半小時中間換水幾次2.飛水整塊或切大塊涼...
烤箱牛肉乾~
用料牛肉560克白酒3勺孜然粉3勺醬油3勺姜6片八角3個辣椒粉2勺花椒50粒桂皮1塊香葉5片食用油20克烤箱牛肉乾~的做法買一塊新鮮牛肉，洗一下，去除膜切成大概這樣的小肉條，儘量均勻一些冷水下鍋，加入姜和倒一些白酒去腥，焯出牛...
輕烤牛肉乾
如果財富有密碼那我的可能是▇▇▇刮不開氣到頭掉😤用料牛排肉2片橄欖油適量料酒2勺生抽2勺蠔油1勺孜然粉適量輕烤牛肉乾的做法牛排肉解凍剪成肉條加入配料表中所有調料拌勻平鋪在烤盤中……烤箱上下210°20min左右即...
生烤牛肉乾（烤箱版）
用料牛肉500克蔥薑蒜適量料酒15克蠔油10克老抽5克生抽30克鹽5克糖15克白胡椒粉3克五香粉5克花椒粉2克孜然粉20克辣椒粉適量生烤牛肉乾（烤箱版）的做法將牛肉切成手指粗的條狀，準備蔥薑蒜時將切好的牛肉泡一下水蔥薑蒜準備...
生烤牛肉乾
閨女不吃肉，心累。用料牛肉1.5kg（我烤箱一層只能烤這麼多）八角，花椒，桂皮，生薑適量生抽，料酒，鹽適量老抽少一些，增色用，也可不加白糖適量，增鮮生烤牛肉乾的做法新鮮牛腱子，泡除血水。我買的是黃牛鍵，收到時凍的硬硬的，泡了一個半小...
烘烤牛肉乾
在國外想內蒙的那種風乾牛肉乾，可買不到。就自己做啦^_^哈哈哈。同事都說好吃。用料牛肉1000g紅幹辣椒50g芝麻5g孜然10g鹽5g老抽50ml醬油100ml雞精10g大蔥2根姜2塊黑胡椒粉3g花椒10粒茴香3g其他五香料少許烘烤牛肉乾的...
香烤牛肉乾
炎炎夏日，搭配冰啤酒，美哉！用料牛肉1000克花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量料酒適量蠔油適量油適量香烤牛肉乾的做法將牛肉改刀成小塊，加料酒，鹽，蠔油醃製4小時或隔夜醃製好的牛肉加入油，孜然粉，辣椒粉，放置20分鐘，鋪在錫紙上，再蓋一...
烤肉風味—麻辣牛肉乾（烤箱）
小編吃了好朋友做的牛肉乾上癮可對於不會做中餐的小編來說是莫大的折磨即使把配方給我，還是不會···決定自創把，不會炒菜，可是烤箱還是會的嘛！然而做出來味道很不錯喔！棒棒的！實話實說，不像四川麻辣口味都是大辣椒，而是西安...
生烤牛肉乾【烤箱版】
兒子喜歡吃牛肉乾，於是我就認真的研究了好多種口味的，這個口味他最喜歡，所以今天記錄一下，不然我自己都會忘了怎麼做，因爲我每次做的牛肉乾口味都不一樣，呵呵，我是未來的老年癡呆患者用料牛肉750克生抽2海天一品鮮勺桂皮一小...
烤箱牛肉乾
用料牛肉4千克生抽勺鹽克八角個花椒粒糖克醬油勺洋蔥1大醬1蔥1段姜1片蒜2瓣香葉2片桂皮1塊啤酒1瓶胡椒粉孜然粉油紅酒烤箱牛肉乾的做法牛霖順絲切大條，泡出血水多洗幾遍。備料洗淨後放電壓力鍋中，拌上大醬，我用了一大盒...
烤箱版牛肉乾
磨牙小零食❤️用料牛肉1000克八角4-5個鹽一勺醬油5勺辣椒粉1大勺桂皮1-3片香油1勺白糖2勺孜然粉1大勺姜3-5片花椒一小把15-25左右粒桂皮2塊料酒3勺烤箱版牛肉乾的做法先將牛肉泡放水中，去血水，多換幾次水。再將牛肉按照...
家庭烤箱版#烤牛肉乾
就是想吃。用料孜然粉勺料酒勺鹽克牛肉克蠔油勺生抽勺老抽勺花椒粉勺蔥薑蒜幹辣椒粉勺糖克家庭烤箱版#烤牛肉乾的做法切條，準備蔥八角辣椒薑片放鍋裏煮，開鍋後五分鐘撈出來。涼水衝淨。以上調料倒入碗中，備用。起鍋燒油...
烤箱烤牛肉乾
用料牛肉3斤蔥薑蒜適量鹽3勺或適量八角4到5個孜然粉這個自訂原味的話不加醬油2大勺糖4勺或適量雞精適量料酒2勺烤箱烤牛肉乾的做法牛肉放在水裏浸泡，泡出血水，最好泡4-6小時，這中間可以換幾次水，要整塊這種泡，不要切開泡...
麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉乾
國外總是不方便買到牛肉乾，買過一次簡直鹹的吃不下，各種網紅牛肉乾好饞，實在忍不住就自己試着做了。味道很可以。😊最主要是料足健康。用料牛肉820克辣椒粉適量生抽適量鹽適量姜適量洋蔥一個蜂蜜適量白砂糖適量小尖椒1個...
烤箱牛肉乾
用料牛肉750克蠔油3勺生抽1勺孜然粉少許糖2勺黑胡椒少許烤箱牛肉乾的做法1.牛肉切大條，加入調料醃製2小時以上2.烤盤鋪上錫紙，把牛肉攤平鋪開，烤箱中層，上下火150度15分鐘3.把烤盤上的汁倒掉，牛肉條翻面，170度再烤15分鐘(牛...
全熟烤牛排
多年前參加一次活動，跟當時的華爾道夫廚師學的烤牛排用料牛排1塊全熟烤牛排的做法清洗一下牛排，用廚房紙巾吸一下水，然後鐵鍋內放一點點橄欖油，油熱後，放入牛排煎一下，煎到如圖狀態，兩邊有些微黃起殼。把牛排放在廚房紙巾上...
烤牛肉乾
第一次做，記錄一下，以備下次查找。用料牛肉648克水50克小蘇打2克洋蔥42克蒜3瓣糖2克沙茶醬2勺現磨黑胡椒粉適量蠔油1勺鹽5克辣椒麪0.5勺孜然粉0.5勺魚露1.9克炸蒜酥的油1勺生抽1勺烤牛肉乾的做法牛肉切成比手指小的條，用...
烤箱版牛肉乾（生烤）
自制牛肉乾有生烤和熟烤兩種，顧名思義，生烤是生牛肉醃過夜直接烤，熟烤是先焯開水煮到半熟再略醃製後烤。這裏是生烤的版本（因爲懶），調料借鑑文怡的方子，根據家裏有的香料略作調整。用料蔥白1段生薑3片大蒜3瓣香葉2片八角1個...
自制牛肉乾(生烤,熟烤兩種方法)
愛吃牛肉乾，超市的太貴，而且肉質也沒保障，自己做吧，好吃到停不下來，1斤生肉就得半斤成品，做一斤都不夠吃就沒了用料牛肉500克料酒適量生抽適量老抽適量桂皮，香葉，花椒適量白糖適量油適量蔥，姜，蒜適量孜然粉，五香粉，白胡椒粉適量自...
烤箱牛肉乾（生烤）
用料牛肉生抽料酒姜蔥花椒等香料黑胡椒粉（有就加）糖（多一些）蠔油辣椒粉油少許烤箱牛肉乾（生烤）的做法牛肉切條或切塊，放入醬油料酒蔥姜花椒少量糖等混合調料汁醃製取出牛肉，放辣椒粉糖少量油攪拌180度十五鍾，倒掉烤出來的水150...
生烤牛肉乾（烤箱）
有點難以接受煮熟再烤的方式，家裏又沒用粉狀的調料，最後決定炒醬料再生醃，卻意外的不錯。牛肉乾鹹甜適中，不辣，吃了不口乾，哈哈哈用料主材料：牛肉360克炒制香料：油適量蒜（切碎）4瓣姜（切碎）1小塊小米辣（切碎）5個幹辣椒（切碎）2個八角（掰...
烤犛牛肉乾
純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點...
燒烤風味牛肉乾(烤箱)
醃料自己調的，味道意外的不錯，就是有點鹹了，，，鹽放的有點多，不過這次火候還行，雖然看起來不怎麼好看，但是有點燒烤風味，烤出來第二天會更好吃用料牛肉適量耗油適量十三香適量白胡椒粉適量孜然適量鹽適量生抽適量(少用，顏色會重)...