小米辣·肉翅一鍋燉
身體需要保暖，胃也一樣。每年這個時候都戒掉了冷飲，開始尋摸各種棗茶梨湯啥的。週末趁着親友在，用冰箱裏的乾貨做了一鍋燉。用料五花肉500G雞翅中500G蝦糕100G千頁豆腐100G茄子1個土豆1個豆芽一把金針菇一把蔥3根生抽2勺...
超詳細版一鍋甜辣滷肉（鴨翅雞翅滷蛋海帶）
之前做的滷肉味道一直差一點，經過多次試驗，各個自媒體平臺學習，終於做出味道還不錯的，分享給大家，可以試着做一下！用料雞蛋4個鴨翅1斤雞翅根4個海帶適量花椒20粒左右白胡椒少量八角少量桂皮少量桂枝少量香砂少量白寇少量山...
一天一個摳搜小技巧-茄汁雞翅/甜辣雞翅
😅😅那個茄汁………是吃肯爺爺麥叔叔多下來囤積起來的……又是平平無奇摳搜的一天啊…注意配比：番茄醬多就是茄汁雞翅，甜辣醬多就是甜辣味的雞翅…用料雞翅12個番茄醬5包糖3小勺鹽適量蔥姜適量生抽0.5大勺甜辣醬1勺料酒...
家庭版三汁燜鍋、一鍋燴、燉雞翅煲
食材家常，做法簡單，味道鮮美。趕緊擼起來……用料蠔油3勺黃醬（或者甜麪醬）2勺雞翅20個洋蔥1個土豆1一2個蒜8瓣生抽6勺白糖3克料酒3勺青椒1個黑胡椒1/2勺南瓜200克鹽2克孜然1勺辣椒粉1勺食用油少許老抽1/3勺家庭版三汁燜鍋...
雞翅-一鍋亂燉
用料土豆2個醬油適量料酒一勺鹽適量蔥半根雞翅12個青椒2個幹海椒4個香菇4朵洋蔥只需要一些姜2片糖一點點雞翅-一鍋亂燉的做法雞翅切斜刀開水焯燙配菜切好放油後小火兩面煎雞翅，微焦後加洋蔥、幹海椒薑片炒出香味。加生...
雞爪、小雞翅、蓮藕、雞蛋一鍋燉
用料蔥若干香葉幾片雞蛋三隻雞爪若干小雞翅若干蓮藕一小節雞爪、小雞翅、蓮藕、雞蛋一鍋燉的做法把雞爪雞翅用開水焯過沖洗乾淨，雞蛋煮好劃刀，先把香葉、生薑、大蒜用油爆香，放入雞爪、雞翅、雞蛋，加生抽、老抽、黃酒、糖...
燉一鍋羊肉
用料熟羊肉白蘿蔔蔥姜香菜燉一鍋羊肉的做法燉好的羊肉手撕成塊，白蘿蔔切條備用起油鍋，爆香蔥姜，下入蘿蔔條用大火翻炒1分鐘添加羊肉翻炒均勻，添加沒過的熱水大火煮開轉入砂鍋，燒開後，添加料酒小火燉至蘿蔔軟爛，添加適量鹽、...
小米辣（米粉湯鍋）
（對啦，就是喜歡做這種煮一煮就開吃的方便菜！）在成都上大學的時候有天突然發現東門新開了兩家叫“小米辣”的飯館兒，我們好奇的問人家：“撈瓣兒，削咪啦四撒子哦？”（蹩腳四川話，麻球煩最擅長，譯：老闆，小米辣是什麼呀？）“糖鍋喔塞！”（譯：湯...
辣燉雞翅
本來只是燉雞翅，結果因爲湯太美味，就煮了些白菜。結果還是太美味，於是又加了一包麪餅……用料雞翅豆瓣醬生抽料酒糖啤酒500ML辣燉雞翅的做法雞翅劃拉口子，醬油料酒醃半個小時—幾個小時（都行）。小火豆瓣醬炒一下紅油，炒雞翅...
砂鍋系列之一 鮑魚燉雞翅
最近迷上了砂鍋，新式砂鍋顛覆了我對老砂鍋愛撲鍋，沉重不耐燒的印象，即使是做最簡單的菜，也能有香甜可口，酥爛入味的神奇味道，其他鍋具所不能比擬，而且還很輕便好用😄用料雞翅6只鮑魚6只胡蘿蔔1根青椒2個紅椒1個大蔥小半根大...
【小雪的一餐】｜海鮮麻辣香鍋&三汁燜雞翅&玉米排骨湯
馬上小雪節氣就要到了，今天我們來做兩道營養均衡，葷素搭配的快手菜。海鮮麻辣香鍋和三汁燜雞翅，搭配上熱乎乎的排骨湯，吃飽纔有力氣抵禦寒冷的天氣呀。北鼎新品琺琅鑄鐵-partypot燜燉鍋。敞口鍋型非常適合做快手菜，不但受...
麻辣鍋-傻瓜式一鍋燉煮
天氣冷的時候在家做一鍋麻辣味菜餚，既暖身又下飯，而且還簡單方便O(∩_∩)O~用料大蒜葉/蔥花根口蘑適量土豆1個澱粉適量雞蛋1個水適量貢丸適量羊肉適量娃娃菜適量麪條/粉絲適量辣椒兩根青菜一顆味好美麻辣鍋調料一包麻辣...
雞翅中一鍋燉～
從冰箱裏翻出來一包雞翅，黔驢技窮，把冰箱裏其他食材湊一湊做了個大亂燉。用料雞翅8個胡蘿蔔1根玉米1根洋蔥0.5個紅薯粉條300克老抽1勺生抽2勺姜5片料酒1勺桂皮、八角、香葉若干雞翅中一鍋燉～的做法1.雞翅對半剪開，胡蘿蔔...
一鍋燉丨韓式雞翅年糕煲
聽說南方的小年要吃年糕？用料年糕適量雞翅8個韓式辣醬30ml醬油5ml照燒汁5ml鹽2勺清水100ml清水（燜土豆用）50ml辣椒粉1勺泡菜適量大土豆1個大蔥白適量芝士片1片一鍋燉丨韓式雞翅年糕煲的做法蔥白切片，土豆切塊備用雞翅隔夜...
【當你只有一個電燉盅/燉鍋】紫薯山藥小米粥
用料紫薯三小個山藥半節小米適量【當你只有一個電燉盅/燉鍋】紫薯山藥小米粥的做法紫薯和山藥切塊紫薯和山藥放燉鍋里加上小米加入水定時快燉三小時其實兩小時左右就可以了...
辣燉鴨翅
民以食爲天用料鴨翅5只幹辣椒10個姜六片蒜2個烤肉醬適量辣燉鴨翅的做法鴨翅洗淨切塊。鍋裏放入適量油、姜、蒜、幹辣椒、鹽適量、料酒適量、老抽適量、烤肉醬適量、孜然粉適量、白胡椒適量。倒入鴨翅鋪平、加入涼白開...
小米粥（電燉鍋一人份）
最近經常胃痛，每天晚上睡前在電燉鍋裏放好材料，第二天一早就可以喝上小米粥，再配個自己做的牛奶饅頭＋鹹菜，希望慢慢把胃養好。試驗了很多次，剛好一人份，也是我喜歡的稠度。用料小米10g大米25g水300－350g小米粥（電燉鍋一人份）的...
麻辣一鍋燉
家屬提出了晚飯訴求，麻麻地，辣辣地，幹掉幾大碗米飯那種，可能是因爲平時兒子在家，我們基本戒辣，終於可以放開吃了，哈哈哈！用料山藥1根蔥1根火鍋底料1包土豆2個蔥薑蒜若干螺絲椒3只蒜薹1把寬粉1份白菜4片綠葉菜1把豆腐皮2張筍尖...
小熊燉鍋之可樂雞翅
其實這不算成功的一次，我做的時候發現燉鍋根本不會收汁，可樂變成可樂湯了，但是燉鍋把雞翅燉的嫩嫩的，還是很好吃用料可樂適量雞翅5只生抽適量鹽少許小熊燉鍋之可樂雞翅的做法用生抽和鹽把雞翅醃半個小時把醃好的雞翅放入...
【一鍋燉】辣牛肉湯
天冷了想要喝暖暖辣辣的牛肉湯。一人食平時做的比較多的都是電飯煲高壓鍋這種不用開油鍋的菜，準備好食材放到鍋裏，調個料汁煮去吧，開鍋後還挺好吃。味好美的鍋物底料簡直太適合我了。用料牛肉250克洋蔥1個土豆3個青菜2顆...
小鍋燉肉
用料五花肉/排骨料酒冰糖香葉小茴香十三香大料花椒蔥姜生抽老抽鹽雞精小鍋燉肉的做法五花肉或排骨清洗乾淨後，冷水下鍋加兩片薑片，水快開時倒入適量料酒，鍋開後去浮末再煮一會關火。撈出五花肉或排骨，用溫水洗淨，用廚房紙...
小鍋米線，一次能吃一鍋！
我非常喜歡小鍋米線，每次去雲南餐廳都要點這個。說實在的，滿意的口味不是很多。可能也不是人家做的不正宗不好，就是不合我自己的口味吧。口味這個東西很玄，同樣的東西有人覺得好，有人覺得不好，此事也說不上對錯，只有合適不合...
小米燉肉飯
在延安吃到的【小米燉肉飯】套餐，好吃到走不動。當時就決定回來復刻一把。三個菜，酸菜土豆泥，大蔥燉肉，爽口彩椒~配上大米和小米混合煮制的米飯~~~用料大紅辣椒大蔥豬腿肉（適合燒）生抽老抽鹽姜蒜油酸菜土豆水大紅青椒小米燉...
臘肉一鍋燉
巨好吃巨下飯的一道菜。臘肉超香。臘肉煮啥都好吃，特別是肥的，煸炒出了油很香又不會膩。但不要吃太多。不健康，適量吃，我一般一次性不超過半斤燉的話建議切兩毫米厚度的片。大小對半一下。炒的話切一毫米薄片一般來講五花...
砂鍋小燉肉
滷肉飯的做法，不用炒糖色，入口即化～用料五花肉1000克香葉1片桂皮1塊料酒2勺冰糖6塊八角1塊生抽適量老抽適量蔥薑蒜若干洋蔥1個砂鍋小燉肉的做法五花肉切小塊，冷水下鍋，放薑片，料酒去腥。水開煮一會兒，撇去浮沫，控水撈出備用。...