豆漿提子餐包
Eric大師的麪包新品--豆漿提子餐包！裹上杏仁醬的麪糰經過烤箱的烘烤後拿出烤箱，溫熱的麪包，鬆軟度絕佳，咬上一口，嘴裏充斥着麪包表皮的酥脆、豆漿的香醇和帶着酒香味的提子乾，配合着無比鬆軟的麪包，讓人回味無窮。豆漿是防治...
提子吐司／提子方包
喜歡麪包裏提子的味道用料提子乾半碗高筋麪粉250克雞蛋1個黃油40克鹽4克酵母4克水（冰的）110克奶粉10克沙糖50克提子吐司／提子方包的做法除黃油外，其他材料放廚師機，二檔3分鐘，五檔3分鐘，然後放入軟化了的黃油，繼續二檔3分鐘，五...
提子麪包
很好吃的麪包，只是無奈我烤糊了……爲了大家着想，我還是不用那麼倒胃口的封面了先用這張湊數吧。😂用料鹽3克乾酵母4.5克奶粉10克黃油30克白砂糖40克蛋液40克牛奶170克高筋麪粉300克提子乾or葡萄乾160克提子麪包的做法...
南瓜提子小餐包(寶寶版)
用料高筋麪粉300克南瓜240克紅糖20克酵母3克蛋液1個奶粉30克橄欖油10g鹽1克南瓜提子小餐包(寶寶版)的做法不加水，南瓜蒸熟，放涼加雞蛋，糖、鹽，加麪粉，酵母。麪包機揉麪。加入橄欖油，繼續揉麪。冰箱過夜，冷藏回溫，揉16個劑子，卷...
黑豆紅棗豆漿小餐包
豆漿是不少人喜愛的一種飲品，不但富含豐富的植物蛋白和磷脂，還含有鐵、鈣等礦物質。黑豆有增強活力，同時還有補腎、抗氧化的作用。紅棗具有養血安神、補中益氣的食療功效。但往往我們做出來的豆漿會有剩餘，如果直接倒掉就...
清清爽爽的豆漿提子吐司（水合法）
我太愛喝紅棗枸杞豆漿了，便用它來做個吐司，順手加了點提子。吃不出豆漿味了，細品是清爽淡淡的味道，時不時吃到一顆提子，絕了！用料高筋麪粉250克細砂糖20克全蛋液20克紅棗枸杞豆漿100克水55克鹽3克耐高糖酵母3克黃油20克葡萄...
椰蓉泡漿餐包 椰漿小麪包 椰子控的最愛 mua…
用料麪糰材料🔽椰漿240克水80克中筋粉200克高筋粉250克鹽4克糖60克酵母4克黃油35克泡漿材料🔽椰漿160克砂糖15克玉米澱粉5克椰蓉泡漿餐包椰漿小麪包椰子控的最愛mua…的做法麪糰材料除黃油外放入桶裏，揉成團，加入軟化好...
酸奶提子小餐包（燙種）
挑戰100%含水量，麪包柔軟又有嚼勁，我超愛這種口感！燙種的加入，會讓麪包特別有嚼勁，有糯米的口感。製作時室溫30度了，所以控溫很重要！麪糰提前準備，冰箱冷藏，揉麪和後續整形也是空調房裏操作。我用的是11寸的小金盤，3×4=12個小...
超簡單的提子牛奶餐包
鬆軟香甜的牛奶餐包配上提子乾簡直是最近吃過的最完美的搭配啦沒有特別難採購的配料沒有嚴格的發酵要求沒有複雜的整形手法只需要一個普通烤盤就能完成一盤如此美味的提子小餐包好不快動手試試嘛～配方份量適合2盤普通2...
椰漿豆沙小餐包，消耗椰漿
太可愛了叭用料高筋麪粉450克椰漿200克溫水90克糖40克酵母5克鹽5克玉米油30克其他：豆沙適量糖水適量杏仁片適量椰漿豆沙小餐包，消耗椰漿的做法準備材料，酵母粉加入溫水中，鹽加入麪粉中揉成麪糰，靜置15分鐘，揉光滑後發酵30-5...
自制包漿豆腐（包含豆腐製作包漿豆腐，包漿豆腐製作燒烤包漿豆腐）
我是一個包漿豆腐迷，每一次去燒烤都會點這一道菜。因爲疫情不能外出，實在想念這一口了，所以到處看方子，問經驗，做好了這道美食，喜歡的記得交作業和點贊哦用料豆腐1塊（400g左右）鹽6克小蘇打8克小蔥2根折耳根適量芹菜適量根六婆...
早餐—豆漿包子
早上起來比較快速的早餐包子一鍋端用料幹黃豆60克（3個人的量）水1200克即食麥片2小勺包子4-6個雞蛋3個早餐—豆漿包子的做法黃豆提前一個晚上睡覺前洗一下泡水。早上起來撈乾加入水，設定13分鐘/100度/小勺煮。（因爲黃豆一...
玉米油版蜂蜜提子小餐包
家裏沒有黃油了，又不能吃雞蛋，可是想吃麪包了怎麼辦？於是就有了這個配方。用料高筋麪粉250克酵母3克蜂蜜50克玉米油20克鹽3克水150g（不要一下子全放進去，預留10g做調整）玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法混合所有的材料，揉至擴展...
豆漿渣包子
經常會打黑豆漿來喝，豆漿渣丟掉總覺得好浪費，今天決定把它做成包子試試看，出乎意料，味道居然棒棒噠用料中筋麪粉約1.5米杯酵母粉1.5克白糖10克土豆中等1個沙拉醬1大勺火腿腸1根黑豆漿渣適量玉米油5克豆漿渣包子的做法先做...
紅糖提子餐包
用料高筋麪粉250克黃油20克葡萄乾25克紅糖30克白砂糖10克鹽3克乾酵母3克水165克紅糖提子餐包的做法把B料混合均勻（可留一些水調整面團水分）徐徐倒入麪粉中，攪拌均勻，揉到起筋，可勉強抻出薄膜此時可揉入黃油，抓捏均勻，揉到能...
從心出發的提子小餐包
如果已經厭倦了一鍵式的果料麪包做早餐，嘗試一下簡單整形的果料小餐包也不錯的哦！用料鹽3g水180g黃油25g高筋麪粉300g酵母5g白砂糖40g提子乾適量朗姆酒適量從心出發的提子小餐包的做法依次將水、鹽、白砂糖、黃油、麪粉...
提褶包子
包子是手工活做給自己愛的人吃，需要傾注很多的細心和耐心！我在慢慢修煉中用料糖20克麪粉410克牛奶200克酵母4-5克豬油15克包子餡料自己喜歡提褶包子的做法將麪粉，酵母，糖混合在一起，加牛奶，揉成光滑的麪糰將醒發後的麪糰揉...
提子小餐包
用料高筋麪粉250克水130克奶粉10克雞蛋30克糖35克鹽3克酵母3克黃油20克提子1把提子小餐包的做法【廚師機揉麪】把除了黃油，提子以外的材料，先用筷子攪拌均勻。放入廚師機檔攪成團，2分鐘。再換到4檔高速打8分鐘至出厚膜。...
提子方包
用量減了一些，做出來不至於頂部不熟~用料用料鹽2克糖20克雞蛋1小個牛奶70ml高筋麪粉170克奶粉20克酵母2克黃油23克提子方包的做法將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入麪包機內，攪拌均勻。將篩好的麪粉和奶粉放入麪包機，在面...
提子餐包
歷經無數次失敗，終於研究出小餐包用料高筋麪粉(金像牌)550克雞蛋1個清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黃油20克鹽5克蜜糖水(最後刷表面)10克提子餐包的做法先倒進120克的水再打一個雞蛋再放4勺糖(喜歡甜的可以...
提子核桃包
用料葡萄乾50剋核桃仁50克中筋麪粉300克朗姆酒50毫升細砂糖30克鹽3克酵母4克淡奶油70克水100克植物油18毫升提子核桃包的做法麪包材料混合，揉至光滑不粘手即可，不必到擴展階段。放置溫暖的地方進行發酵葡萄乾用朗姆酒浸...
毛豆豆漿與搭配【不用提前泡豆子的豆漿】
雖說現在很多機器都可以直接幹豆打豆漿但（敲黑板！）泡發過的豆子，胰蛋白酶抑劑水平降低，可以更好地促進蛋白質的吸收，且出漿率更高，口感更好所以，有時候早晨想喝個豆漿又忘了泡豆子噔噔噔～毛豆豆漿就來啦！用料毛豆15克水250ml可...
20140918 早餐 煎包子，黑豆豆漿，香蔥炒蛋，紫薯，黃瓜。
用料/20140918早餐煎包子，黑豆豆漿，香蔥炒蛋，紫薯，黃瓜。的做法每次蒸饅頭、包子都會剩下幾個，凍起來，下次熱熱就很好了。這次用生煎的方式做，感覺很美味，這盤子裏有原來剩下的發糕、包子、饅頭。...
提子包
寶寶愛吃麪包，又怕熱氣上火，怎麼辦？提子小包（蒸的麪包）可以幫到你。調整過的麪包配方，低糖，營養健康，適合這個愛生病的季節。寶寶給100分，吃到不停口用料高中低粉都可以400g糖20g奶粉20g酵母6g蛋1個牛奶160g黃油20g提子包的做...
肉桂提子包
用料雞蛋1個高筋麪粉100克細砂糖3克肉桂粉2勺牛奶25克鹽1克酵母1克葡萄乾10克燕麥片少許肉桂提子包的做法準備和麪乾性材料，除了牛奶，雞蛋，提子乾以外的材料放容器攪和下。雞蛋加入牛奶攪拌下，分幾次加到麪粉裏。麪糰大致...