芫荽酸桔蝦沙拉佐辣墨西哥脆麪餅
《TheKinfolkTable》上的第一道，來自奈森＆凱緹.威廉斯，青檸比較酸所以減了一半的量，不怕酸的旁友可以放飛自己_(´ཀ`」∠)_用料蝦沙拉蝦400g黃瓜半條洋蔥1/4顆芫荽葉一把大蒜2瓣Serrano辣椒，沒有就隨便找個辣椒吧一根青檸...
烤酸辣素魚粒佐土豆泥
用料韓國辣椒醬土豆素土魠魚排黃瓜番茄醬迷迭香檸檬美國辣椒仔烤酸辣素魚粒佐土豆泥的做法素土魠魚排解凍待用取不鏽鋼盆，放入韓國辣椒醬、番茄醬、迷迭香、檸檬榨汁水、美國辣椒仔拌勻，放入解凍的素土魠魚排醃漬1小時...
煎鴨胸肉佐酸辣蘋果醬
擺盤無能，靜候拍磚。不過這酸辣蘋果醬還真是非常好吃！算是創意吧，所以纔沒被我丟棄。用料鴨胸肉1塊蜂蜜水1大勺叉燒醬2大勺玫瑰露酒1大勺泰式甜辣醬2大勺蘋果1/8塊煎鴨胸肉佐酸辣蘋果醬的做法鴨胸肉解凍洗淨，用廚房紙擦乾...
蝦球佐粉紅辣味美乃滋
我從不拒絕雞鴨牛羊這種至情至性的大葷，但心底還是更愛魚蝦那種來自孃胎中的鮮美細嫩。如果說飛禽走獸像活色生香的熱情美女；而遊弋在海川中的蝦兵魚將就是溫潤如玉的君子，怎麼烹飪都體面。住在一個以深諳海鮮之美的國度...
鮮辣Q彈佐飯下酒小菜辣拌蜆子幹
鮮辣Q彈，適合做日常佐飯小菜，也可做下酒小菜...用料蜆子幹250克大蒜半頭辣椒醬3勺辣椒麪1勺生抽3勺白糖1勺鹽適量香油1小勺芝麻少量鮮辣Q彈佐飯下酒小菜辣拌蜆子乾的做法準備好材料。蒜末、辣椒醬、辣椒麪、白糖、生抽...
手撕豬肉佐蛋黃辣醬
看了廚神的視頻以後學做的，也不知道是不是這個味兒，我自己覺得好吃。用料梅花肉500克洋蔥5個鹽2小勺黑胡椒2小勺甜椒粉2大勺糖1小勺百里香適量油適量蒜4瓣高湯適量蛋黃醬3大勺辣醬3大勺喼汁適量手撕豬肉佐蛋黃辣醬的做...
烤五花肉佐韓式辣醬
黑豬五花肉，很肥，很香。簡單的醃製以後烤了吃，肉香味濃郁，滿口爆汁。肥肉少了很多，口感脆脆的，一點不油膩。用自制的辣醬加了六月鮮8克輕鹽原汁醬油調味，很棒！用料五花肉400克鹽水5%辣醬2勺生抽1勺烤五花肉佐韓式辣醬的做法黑...
佐面小菜：醋泡辣椒
有了這道小菜，白水煮麪都可以多吃一碗~用料辣椒想幾根就幾根鹽通用調料匙半匙左右香醋、陳醋即可香油，放不放看心情~佐面小菜：醋泡辣椒的做法辣椒——除了甜椒和嚇死人的魔鬼椒，一個沒辣度，一個辣度太恐怖不推薦之外，比如螺...
日常麻辣烤雞佐雜蔬
不用太專業，不用太麻煩，不用太多香料用料整雞一隻海鹽或食鹽15克辣椒麪適量花椒麪一茶匙土豆4個西蘭花一顆洋蔥一個甜椒2個油少許日常麻辣烤雞佐雜蔬的做法擦乾水，用小刀不停戳戳戳戳戳好入味。碼料很簡單，就花椒麪、辣椒...
【佐餐神器】辣炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾2-3把青辣椒4-5個蒜2-3瓣生抽1大勺蠔油1大勺鹽適量【佐餐神器】辣炒蘿蔔乾的做法炒之前先把蘿蔔乾稍微掏洗一下，再用乾淨水泡上，備用。熱鍋倒油，炒香蒜片後放入瀝乾水分的蘿蔔乾，加入一大勺生抽、一大勺蠔油，翻...
辣炒磷蝦皮（佐粥小菜）
蝦皮補鈣的好東西這樣做更好吃，更愛吃，補充營養也可以很美味哦用料磷蝦皮食用油蒜末香菜杭椒圈辣椒油辣炒磷蝦皮（佐粥小菜）的做法超市購買的新鮮磷蝦皮，比一般小蝦皮塊頭大，肉感一些😁。鍋燒熱，多加些油，蝦皮比較吃油，中小火翻...
冰鎮芥蘭（佐酸辣醬）
老公摯愛~用料大芥藍鹽生抽醋老乾媽冰塊蔥、芝麻可不用冰鎮芥蘭（佐酸辣醬）的做法大芥蘭去硬皮,切條。鹽開水啜一下（1-2分鐘），入冰水中浸泡。醬料：生抽、醋、老乾媽、蔥、少許涼開水拌勻。撒些熟芝麻。裝盤。...
泰式酸辣醬佐炸鯊魚
用料鯊魚肉酥炸粉油泰式酸辣醬佐炸鯊魚的做法主要是簡單美味小時候常吃的零食主食，造成炸鯊魚情節鯊魚肉切成3cm長2cm寬的方片酥炸粉加入少量水調和至濃稠狀鯊魚肉裹上酥炸粉漿液慢火炸，大火逼油撈起控乾撒椒鹽，沾泰式酸...
辣炒黃瓜配扇貝佐鍋巴
用料扇貝10只黃瓜1根郫縣豆瓣醬8克米飯1兩澱粉1匙橄欖油少許辣炒黃瓜配扇貝佐鍋巴的做法將黃瓜切粒，扇貝解凍鍋中放入橄欖油，燒至五成熱，放入郫縣豆瓣爆香放入黃瓜，扇貝翻炒一分鐘，加入少量水，蓋上鍋蓋慢炒3分鐘等湯汁漸幹，...
香辣羊排佐調味酸醬
羊排羊排，吃了不想停下來～這麼開胃～聖誕季一定要做又美又好吃的食物呀～不喜歡吃辣的朋友們，可以看這一篇，香料風味濃郁的羊排菜譜：wechat：ch_lovescc歡迎提問用料羊排若干蒜兩瓣辣椒粉3-5g海鹽適量朝天椒一個咖喱葉一大片酸奶...
麻辣豬肉乾--佐餐之選
用料豬肉500克食用油200克鹽適量料酒1勺胡椒粉適量姜1塊大蔥1根辣椒粉1勺花椒粉半勺白糖少許生抽適量熟白芝麻1勺麻辣豬肉乾--佐餐之選的做法瘦豬肉洗淨切絲（不要太細，炒幹損耗較大），用鹽、胡椒粉、料酒、老薑片、大蔥段...
蒜蓉辣椒醬—萬能佐料
這是一個萬能、百搭的佐料，可以蒸海鮮，可以蒸雞翅，可以拌麪，可以抹饅頭、麪包，可以拌飯，也可以空口吃。一次做一瓶，放冰箱可以儲存半年。當然，我每次做，頂多一個月就吃完一瓶，很多時候一個禮拜就吃完了。用料蒜500克青椒4個鹽10...
香辣蘿蔔乾「秋冬佐食」
入秋的蘿蔔賽人蔘！各種溫補的蘿蔔靚湯、涼拌蘿蔔絲、酸醋蘿蔔、紅燒蘿蔔等等。今天要做的是佐餐的「香辣蘿蔔乾」。新鮮的蘿蔔鹽漬後晾曬掉些水分，再配上蒜香辣醬。小漬一日即可食用咯！用料白蘿蔔1根鹽2勺菜籽油100ml蒜...
蒜辣子……佐餐神器
這個蒜辣子是山西南部和陝西的吃法，可以包子餃子沾食，也可以拌涼菜時放入。酸辣鹹香。用料蒜2頭花生油50克鹽3克醋50克蒜辣子……佐餐神器的做法蒜切碎找一個稍微大一些的碗放鹽熱鍋放油油熱了，放辣椒麪，出香味後趁熱倒入...
佐餐辣醬油
佐餐辣口味醬油。用料鮮紅辣椒70g醬油150cc砂糖15g佐餐辣醬油的做法取一口小鍋，放入醬油，切碎的辣椒，白糖。小火煮沸，關火放涼。裝瓶，放入冰箱隨吃隨取。...
佐餐：醃辣椒（不是很辣的版本）
用料尖椒5個大蒜切片15瓣小米椒2個食用油花椒生抽鹽雞精冰糖料酒（白酒）佐餐：醃辣椒（不是很辣的版本）的做法尖椒洗乾淨後，一定要晾乾水，切成小塊，放在無水的盆子中，加入一勺鹽，醃製2個小時左右吧，目的是醃出水，把水倒掉。鍋內放油，...
香辣酸豆角 佐餐小菜
這是用來做小菜的方法，喝粥吃麪來一碟很下飯。用料酸豆角袋裝帶水500g小米辣5-8個高度白酒一湯勺蠔油兩湯勺米醋2湯勺白糖3湯勺香辣酸豆角佐餐小菜的做法把酸豆角里的水倒掉，用水洗一遍，用冷水泡兩個小時，再洗兩遍，嘗一下...
是拉差辣椒醬/泰式辣醬/辣椒仔，萬能佐餐醬
以前很喜歡的是拉差辣椒醬，現在嘗着都覺得太甜，正好今年又種了非常多辣椒，除了泡椒、剁椒之外，辣椒醬也可以消耗大量辣椒呀~配方中的辣椒可以選擇任意品種，我是因爲黃泡椒太辣了，平時吃的太慢，所以特意用完全不辣的大紅椒來...
辣土豆佐芝士培根蛋
適合早餐或者早午餐,食材不算多,但是味道相當的豐富,芝士就是力量就是食慾,哦耶!有什麼比辣味的土豆,酥脆的培根和炒蛋放一起烹飪,上面再撒上黑胡椒碎更美味的呢!?趁熱的時候芝士還拉絲,切一小塊放在歐包上,一口咬下...
🦐 • 佐酒小食：。 辣味鳳尾蝦.°
▹小食取其蒜香及微辣風味。▹蝦最好是中等或小的、除了肉嫩之外、較適合做成小菜、搭配啤酒最贊。▹俄勒岡酢漿草及歐芹可增添特殊鮮香、同時配上小紅蝦品相極佳。▹吃時要用小匙將蝦、蒜末、辣椒及香草一起入口。各...