肥而不膩——東坡肘子
大概是天氣漸漸轉涼，身體本能的想貼點兒秋膘😂有天臨睡前突然特別想吃豬肘子，於是第二天就直接去買個豬肘子(￣▽￣)用料主材料：蹄膀1850克(約1個)香料：陳皮6克(約2片)八角3個草果1個丁香8粒砂仁1克(約4粒)小茴香1.5克(約1可...
肥而不膩入口即化的東坡肉
最近孩子考試成績突飛猛進，打算做點她最愛吃的菜。上個月公公婆婆獎勵孩子一隻土雞，本來想着做紅燒肉。後來發現還是做一道東坡肉作爲最進階獎勵！爲什麼說是最進階～因爲一道菜花了我一個下午……不過功夫不負有心人！味道讓...
超家常東坡肉，肥而不膩
第一次做就非常成功，雖然不知道正宗的東坡肉是啥味道，但是已經很滿意了！用料帶皮五花肉約500克大蔥半根姜適量黃酒/花雕酒小半碗冰糖約10粒生抽2勺老抽1勺鹽適量大料八角桂皮等幹辣椒🌶️可加可不加超家常東坡肉，肥而不膩的...
東坡肉(肥而不膩版)
分享來自果語美食羣，全部都是零添加，純手工食品，如想看直播，可微信15335742207留言入羣學習用料帶皮五花肉1000克姜5-6片八角1個老抽2勺冰糖5-6塊大蔥一根小蔥少許桂平1小塊花椒少許生抽4勺花雕酒4勺東坡肉(肥而不膩版)的...
有一種肥叫肥而不膩·東坡肉
有一種肥叫肥而不膩；有一種吃貨叫生命不息，燉肉不止！最愛的肉沒有之一用料豬五花肉750g細蔥100g或京蔥2根姜100g白菜葉少許花雕酒1碗老抽醬油半碗鹽少許香葉少許八角（大料）2整顆有一種肥叫肥而不膩·東坡肉的做法1、五花肉...
肥而不膩東坡肉（愛吃肉的友友必收藏)
關於東坡肉的故事——話從十年前講起，有天在家午飯後，有一電視節目就是教做菜，對於不擅長廚藝的自己只能靠不斷學習和摸索總結，那天剛好教如何做“東坡肉”，學了就立馬買材料回家做，結果非常成功真的是零失敗。家人個個都贊...
肥而不膩東坡肉
東坡肉相傳爲北宋詞人蘇東坡所創制，最早發源地是四川眉山。選料上一定要是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。製作上，我們是用的先煮後蒸的方式。鍋底碼上...
肥而不膩的大肘子
用料姜3片蔥3段八角2個香葉3片花椒6粒料酒冰糖老抽保鮮膜食鹽肘子醋蒜末六月鮮香油香菜肥而不膩的大肘子的做法1.將肘子洗乾淨放開水內焯掉血沫；2.炒鍋內加油，油熱放冰糖，冰糖化掉放入焯好肘子上色，翻後加醬油繼續上色；3....
肥而不膩砂鍋肘子
喜歡吃肘子的人都有自己的一套做法，現在介紹的這種方法是我日常製作時總結下來的簡單快捷方法，家常便飯，回味無窮。製作難度：♥♥用料豬肘子500克生抽2勺老抽3勺薑片3片清水1000克土砂鍋1只肥而不膩砂鍋肘子的做法飛水，新...
家常東坡肘子肥而不膩的做法
用料豬肘一個老薑2塊花椒粒30粒料酒1大勺小蔥5根胡椒3克泡椒15個大蒜5瓣泡姜1塊生抽2勺老抽半勺豆瓣3勺蠔油1勺白糖20克雞精1勺芝麻1勺花椒麪1勺冬瓜500克胡蘿蔔2根玉米1根醋2勺家常東坡肘子肥而不膩的做法的做法豬肘...
東坡肉肥而不膩
只因爲家裏那一大一小特別喜歡吃肉啦，而且這道菜還是我家大廚教我的，大廚平時工作很忙的，不過一有時間就喜歡自己研究吃的，不過一般都是研究肉，這道菜他做了後，大家都說好吃。這是一道超級簡單的，而且沒有特別工序的菜，做好後...
烤肘子 |金黃誘人肥而不膩
得益於假期閉關修行，把烤箱烤肉的技能提升到了極致。很喜歡吃德國鹹豬手，皮脆肉軟滑，充滿了膠質，入口真的有種Duang～Duang～Duang～的感覺。烤過的豬肘，吃起來是滿滿的肉，卻一點都不會覺得肥膩。不像燉肘子，看着油光鋥亮的醬汁就...
東坡肉——高壓鍋版，肥而不膩。
昨天晚上，有人想吃肉了。說樊登讀書說，吃肉可以減少老年癡呆症的可能。好，小雪節氣，給你們一頓大肉菜。用料五花肉500克花雕酒多點勺冰糖，生抽，老抽適量勺生薑，大蔥適量根八角一個香葉4片豆蔻2個東坡肉——高壓鍋版，肥而不膩...
不用一滴水、入口即化肥而不膩的東坡肉
東坡肉，我家餐桌經常出現的一道簡單又好吃的菜，分享給大家。用料五花肉500克花雕酒（料酒）一小碗老抽2勺生抽小半碗冰糖30-50克八角1顆個蔥1根姜1塊片不用一滴水、入口即化肥而不膩的東坡肉的做法所需食材和鍋具。烙皮刮洗...
肥而不膩 香糯酥爛的 東坡肉
東坡肉是杭州名菜，相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制，入口肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，慢火，少水，多酒，是製作這道菜的製作特色，用東坡先生的話說：“慢著火，少著水，火候足時它自美”我印象中一直覺得，這是一道講究的肉，因爲需要用...
肥而不膩東坡肉
用料五花肉500克冰糖50克生抽10克老抽10克八角2個花椒5克幹辣椒3個香葉3片草果1個個鹽少許肥而不膩東坡肉的做法五花肉洗淨焯水撈起沖洗掉浮沫，切成正方形，用棉線十字捆綁，捆緊一些，不然煮的過程棉線就掉了雞蛋煮熟過冷水...
東坡肉（肥而不膩）
誰說魚和熊掌不可兼得，這款東坡肉即可以“飽”了你的口福，也可以“保”了你的身材，何樂而不爲呢，你也快試試吧！用料五花肉1000克姜適量小蔥一大把生抽4勺老抽3勺花雕酒1瓶冰糖適量東坡肉（肥而不膩）的做法制做東坡肉的三大調...
電飯煲紅燒豬肘子，肥而不膩
肘子皮厚筋多、膠質重營養豐富，常帶皮烹製，肥而不膩。傳統的肘子做法，步驟繁多，花時比較長。今天教大家一個最簡單最適合家庭的製作方法，不加一滴油，不用炒糖色，只需一個電飯煲就搞定。用料肘子1只蔥、姜、蒜適量八角、香葉...
東坡肘子
東坡肘子是四川的一道名菜，詩人蘇東坡跟喜歡吃肉但是肥肉吃了太膩，他就選擇，生薑四川的泡椒，來製作，沒想到是道美味，他就把這道菜做給了皇上，所以才叫東坡肘子用料後肘1只生薑片蔥片各五克生薑末10克蔥花5克香菜末3克泡椒末2...
東坡肘子
某孩吃到盤中見底了還不覺膩味，慢工出細活，美味是需要用心的~用料蹄膀一個冰糖10粒桂皮1節八角3只香葉5片花椒15粒陳皮適量料酒1大勺醬油半勺鹽1小勺姜一大塊東坡肘子的做法蹄膀一個大約2斤左右香蔥一把，薑切片，所有香料...
肥而不膩東坡肉，超正宗！
用電飯煲做東坡肉原來也可以這麼好吃~用料豬五花肉250g蔥1顆姜5-6片料酒適量冰糖適量生抽適量老抽適量肥而不膩東坡肉，超正宗！的做法五花肉切成四方小塊，在上面繫繩綁住鍋中加入蔥段和薑片，將五花肉放入鍋裏，煮開撈出洗淨...
鮮香軟爛肥而不膩不用油的醬肘子
用料豬肘1個姜10片蔥1段八角2個桂皮2塊料酒6勺紅辣椒🌶️2個香葉4片老抽4勺醬油4勺胡蘿蔔1根香菜1把鹽2勺白糖2勺雞精1勺鮮香軟爛肥而不膩不用油的醬肘子的做法將買來的豬肘（肉店老闆以用噴槍烤過，去了毛）用鐵刨花把烤的皮...
家傳下飯菜東坡肉紅燒肉肥而不膩
從小吃到大的，媽媽傳授的拿手菜，肥而不膩特別香糯，如有更好的改良大家可以互相學習！用料五花肉750克小蔥6根冰糖一塊老抽一小勺花雕酒大半瓶姜15片生抽一大勺紅糖少量雞蛋或鵪鶉蛋6個鹽少許雞精少許家傳下飯菜東坡肉紅燒...
肥而不膩的東坡肉
軟糯可口，肥而不膩的東坡肉，你敢下口嗎？用料五花肉1000g老薑2塊小蔥5根生抽80g老抽40g冰糖90g花雕酒100g棉線2根肥而不膩的東坡肉的做法五花肉放鍋裏清水煮5分鐘撈出切成5*5的小方塊鍋裏倒入少量的油，放入豬肉塊，小火慢慢...
東坡肘子（眉州東坡）
用料豬前肘燉肉料包小米椒尖椒姜蒜香蔥花椒醋醬油鹽糖雞精等豆豉東坡肘子（眉州東坡）的做法選前肘，肉多。洗淨，焯水，收拾一下豬毛燉肘子，放燉肉料包，鹽，醬油。我用的慢燉鍋，燉了五個小時，筷子輕輕一紮就透，但是肉不散。起鍋，蔥蒜姜...