卡斯達醬
用料牛奶0克卡斯達醬的做法好耶...
金色卡仕達醬
卡仕達醬，烘焙中的必備基礎醬，簡單易操作，色香味俱全用料蛋黃5個細砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黃油40克金色卡仕達醬的做法5個蛋黃＋50克細砂糖倒入一起蛋黃和糖攪拌到完全融化加入吉士粉攪拌均勻無顆粒蛋黃液和吉士粉一...
卡士達奶油餡（超級好吃的卡士達醬）
用料牛奶200克細砂糖50克蛋黃2個（大約35克左右）玉米澱粉10克低粉10克淡奶油100克卡士達奶油餡（超級好吃的卡士達醬）的做法準備好材料；可以用以下兩種方法打蛋黃，我都試過，沒啥大區別：1.蛋黃用電動打蛋器打到濃稠，顏色略發白；2....
卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做法）
做多了卡仕達醬和蜜豆，正好手邊又有吐司，結果卻超級好吃哈哈哈哈！這兩樣都那麼美味，不好吃纔怪！還不快試試！用料雞蛋黃3個牛奶200ml奶油120ml玉米澱粉15g麪粉15g細砂糖50g香草精5ml麪包蜜紅豆卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做...
卡士達醬
用料牛奶120克糖25克玉米澱粉12克蛋黃32克卡士達醬的做法蛋黃，玉米澱粉打至蓬鬆牛奶，糖煮開，倒入步驟一中的材料，慢倒快攪手法攪勻回鍋隔水煮至濃稠攪拌順滑，貼面密封（兩層保鮮膜）晾至常溫*巧克力味：原味卡士達醬1份+35克巧克...
用卡斯達醬做派
吉士粉買多了，發現再不用就要過期了，弟弟說想吃水果派，但是我不想做派餡於是偷懶把做好的卡斯達醬放了進去發現味道還不錯，和原來的派餡相比，卡斯達醬的更好吃用料牛奶70克雞蛋1個低粉25克卡斯達醬250克派皮1個卡斯達醬（這...
無粉（馬斯卡彭）卡仕達醬（冰激凌）
我覺得卡仕達醬是蛋奶糖的完美組合！其實它可以不用任何麪粉/玉米澱粉喔...會比加了粉的稀一點，估計要裱花是做不到的...（至少我做的牛奶版做不到），但放在吐司上或者作爲蘸醬什麼的完全沒問題啦。其實馬斯卡彭都不是必須的！...
一做就會卡斯達醬
上一期的噴砂蘋果玫瑰看見了吧，這個就是裝飾那個的醬，此醬甜中帶一絲絲酸甜，是裝飾丶裱花丶夾心的不二選擇。用料奶油一升牛奶一升低筋麪粉100克澱粉50克吉士粉50克糖300克黃油50克蛋黃20pc凝膠2片屈臣氏濃縮檸萌汁100克...
卡仕達醬
用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...
紅豆卡斯達醬雪媚娘
首先聲明這不是我的方子。我是在網上看到一個小穎美食的視頻，照此製作一次，感覺很好，特此記錄並分享。我本人不喜歡奶油餡兒，這個紅豆卡斯達醬我家人很喜歡。用料糯米粉200克玉米澱粉30克細砂糖20克牛奶250毫升玉米油25克...
【卡仕達醬吐司】｜無油清爽的萬用卡仕達醬
做的無油清爽卡仕達醬，揉入麪糰中，像棉絮一樣的卡仕達醬吐司，非常柔軟，口感也超讚哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。用料卡仕達醬材料：蛋黃（大的雞蛋大概3個）65克細砂糖15克低筋麪粉25克...
卡士達醬及卡士達奶油
卡仕達醬（custardcream），是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。用卡仕達醬與淡奶油調製的卡仕達奶油，香甜濃郁，可用作蛋糕卷、北海道戚風等...
卡斯達醬小餐包
卡斯達醬真心是個好東西啊，我一週前做了不少，放在冷凍裏，今天準備做卡斯達醬小餐包，所以早上取出一份來解凍，晚上就可以用啦。用卡斯達醬做餡的餐包比用紅豆沙的更美味啊，大家一起來行動吧。用料高粉250克卡斯達醬小餐包的...
卡式達醬
用料牛奶250克雞蛋1個蛋黃1個低筋麪粉18克細砂糖40克黃油20克玉米澱粉10克卡式達醬的做法全蛋和蛋黃加糖打至發白。過篩加入低粉和玉米澱粉，攪勻。z字形攪拌至麪粉無顆粒。牛奶小火煮開，（可加入香草夾，可可粉，抹茶）可做出不...
香草卡仕達醬
烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用料蛋黃2顆細砂糖40克玉米澱粉15克...
卡什達醬
用料牛奶180克細砂糖40克蛋黃2個低筋粉13克玉米澱粉6克黃油11克淡奶油80克香草精少許卡什達醬的做法取卵加糖勻低粉，玉米澱粉，過篩到液體，擢勻煮牛奶至沸加蛋黃液，續煮至鍋底起糊，關火，加香草精，冷藏備用淡奶油打至溼性加1/3...
卡仕達醬 卡仕達奶油醬
做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...
卡仕達醬包
用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投入麪包機內攪拌和成麪糰後加入黃...
檸檬卡士達醬
檸檬卡士達醬新鮮香甜，口感絲滑，用它塗抹麪包，或者做蛋糕夾心都是很不錯的選擇。用料檸檬皮1湯勺tbsp檸檬汁100ml全蛋2個蛋黃3個澱粉1茶勺tsp無鹽黃油（冷藏）60g砂糖110g檸檬卡士達醬的做法準備食材。將檸檬刨皮，注意不要刨...
鹹卡仕達醬
呃，普通方法做就好，跟其它配方區別不大唯一的區別可能就是這是學校的配方😂用料蛋黃65克糖50克玉米澱粉20克鹽3克牛奶200克淡奶油50克黃油20克鹹卡仕達醬的做法有什麼想知道的都可以留言這個配方其本通用，做成巧克力可以...
卡士達醬
今天給大家整理了卡士達醬的做法，其實在我之前發過的很多甜品配方里，都有卡士達醬的身影，不過我發現還是有很多小夥伴會問有沒有卡士達醬的做法，所以單獨發一個卡士達醬的文章，方便大家查找。卡士達醬是甜點裏最常使用的醬...
萬能卡仕達醬
卡仕達醬真的超級萬能，是我最寵愛的內餡。簡單吃法是直接裹麪包或者可以裹入泡芙裏；複雜一點的變化是加入打發8成的奶油裏變順滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷裏十分爽口美味；再者是加入未打發的鮮奶油熬製變成卡仕達奶油醬，我...
卡仕達醬
用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...
「懶人」卡仕達醬×低卡
這款是巧克力味的用料原味:蛋黃2個牛奶150克糖30克玉米澱粉9克低筋麪粉6克巧克力味:巧克力20克可可粉5克「懶人」卡仕達醬×低卡的做法蛋黃中加入糖攪勻加入牛奶過篩入粉類加入巧克力攪勻小火加熱不停攪拌至濃稠離鍋...
卡仕達醬醬
爲了讓我家小可愛少吃點奶油~這個方子大概做了200克成品出來~用料牛奶200ml蛋黃2個白糖42克低筋12克玉米澱粉6克卡仕達醬醬的做法牛奶➕糖放鍋里加熱2...