有關北方的麪餅的做法步驟和北方的麪餅做法圖解

北方的麪餅

10-27

之前一直不知道怎麼做包烤鴨的薄餅，今天終於看見全過程了用料麪粉500g土豆絲適量胡蘿蔔2根雞蛋，韭菜北方的麪餅的做法熱水和麪，分成小團按扁些，搽上一點油放入平底鍋中，攤平攤好後的樣子小貼士土豆絲，胡蘿蔔絲炒熟，吃的時候...

北方燴餅

01-22

用料雞蛋2個蝦仁10個青菜五根北方大餅2張八角蔥薑蒜少許北方燴餅的做法北方大餅切成小手指粗細長短的條蝦仁切三段，放一點點料酒和胡椒粉醃一下青菜切段雞蛋打散備用鍋裏放油，把雞蛋炒熟盛起備用鍋裏放油，油熱後放八角，煎...

北方滋油餅

06-24

媽媽做的滋油餅，好吃的停不下來！用料麪粉300克水適量麪粉適量（揉麪的時候撒在案板上防粘）油渣適量蔥適量（根據自己喜好）鹽適量花椒粉適量植物油適量北方滋油餅的做法麪粉加溫水，揉成麪糰。面要和的軟一些。和好的麪糰，醒一會...

發麪北方大餅

06-27

媽媽拿手菜，全家人最愛用料全麥麪粉500g發酵粉10g鹽、五香粉、油一點點發面北方大餅的做法1、麪粉、水、發酵粉放入廚師機中，揉5分鐘，蓋上溼布，發酵30分鐘2、麪糰取出，揉勻，分成2塊，揉勻，擀成長條形，抹上鹽和五香粉，撒上一點油，...

北方烙大餅

02-18

在北方，有時候吃膩了米飯，總想試試麪食。通常都會去外面小市場買回來。那自己在家怎麼親手做大餅呢？今天就來告訴你。用料普通麪粉335克溫水210克油適量鹽適量五香粉適量北方烙大餅的做法起始，要準備一個面板，大的面板有更...

北方涼麪

08-10

用料麪條1份生抽四分之三勺醋1勺味極鮮三分之一勺糖三分之一勺鹽1勺芝麻一大把蔥適量蒜適量辣椒麪適量老乾媽適量芝麻醬適量雞蛋2個胡蘿蔔1根黃瓜1根金針菇1把香菇3朵雞胸肉1塊花生碎適量北方涼麪的做法蔥，蒜，芝麻，辣椒...

北方炸油餅

07-12

我家老頭子是北方人，我是土生土長南方人，老頭子來到距家幾千公里的地方安營紮寨，雖說深圳啥菜系都有，但家常的小吃卻很難吃到，比如這個油餅，據老頭子說小時候，家裏逢過年必炸用料麪粉350—400g(開始我放了350太稀，又往裏倒了...

北方燜面

07-03

用料豆角半斤豬肉2兩土豆一個燜面面條適量北方燜面的做法豆角洗乾淨，切成段土豆切成條豬肉切成塊蔥細絲燜面鍋中放油，放入豬肉，小火煸炒片刻放入一點醋、老抽、鹽、花椒粉和五香粉。放入豆角和土豆炒片刻，放開水淹住。鍋...

北方烤餅

07-22

烤餅是傳統北方面食，用平底鍋或餅鐺不加油烙制的發麪餅。口感勁道萱軟，帶着面發酵好的那種香味。做法非常簡單。用料麪粉200克酵母2克泡打粉2克白糖10克牛奶120克黃油10克北方烤餅的做法準備麪粉200克，酵母2克，泡打粉2克，...

北方發麪大餅

07-10

作爲一個地道的山東人，來到南方後米飯已然成爲餐桌主食，偶爾還是想吃家鄉的大餅。有一次老家的親戚來小住利用平時很少使用的火鍋做出了美味的北方發麪大餅，不得不佩服山東人吃麪食的智慧。😃😃👍用料麪粉250克水或牛奶1...

北方臊子面

09-13

用料麪條1份土豆1個胡蘿蔔1根香菜2根蔥1根醬油1勺豆腐1塊鹽根據自己的需要放就可以南瓜半塊五花肉一小塊北方臊子面的做法將南瓜，土豆，蘿蔔，豆腐和肉分別切成小塊，蔥薑蒜末備好將洗好的香菜和韭菜分別切好，以備最後使用開...

北方炸面魚

12-05

2020的春節菲比尋常，全國人民都憋在家裏不能出門，手機看到膩，每天起牀都接近中午，除了睡覺吃飯，還是睡覺吃飯……爲了消磨時間，那就做點吃的吧。記憶中的小時候過年，每家每戶都是一片繁忙景象，蒸饅頭，包餃子，洗被罩，貼春聯，放鞭炮...

爆汁發麪韭菜餅🍃南方人的北方記憶

11-09

小學是看外婆做的，她是山東人，二十年前的記憶了，大概是這麼做的，有些調料以我的口味做了修改。因爲怕家人消化不良，除了餃子皮和麪條，她做的都是發麪的麪食。可以做六個手掌大的餅（我的手好像比較大🤔）用料麪糰部分中筋麪粉38...

北方打滷麪

06-17

媽媽的味道用料黃花菜若干木耳13朵生抽若干香菇7朵鹽若干豆腐乾2塊豆泡9個雞蛋2個北方打滷麪的做法肉醃好木耳香菇黃花菜泡好香菇我跑了三天直到沒有硬心豆乾豆泡香菇切好備用蔥姜熗鍋放入所有食材翻炒直到有香味多炒...

北方涼麪條

02-10

小時候一到夏天的中午，方圓幾十裏家家戶戶喝涼麪條，儼然成了當地的飲食文化。炎炎夏日依舊，人在千里之外做一道普通的家鄉菜，聊表相思、兼濟口腹之慾。用料麪條酌量西紅柿1個雞蛋2個鹽酌量醋酌量蒜3瓣蔥隨意黃瓜半根北方...

北方大餅

02-04

北方人對面食的熱愛，從我媽遺傳到我身上，雖然牙口不好，但還是愛極了嘗試。母上大人一句想吃餅了，於是來嘗試一下。用料麪粉400克酵母4克溫水220克北方大餅的做法原料圖來一張～～～這個麪粉比較吃水，所以我的用水會相對多一些，大...

北方炸醬麪

05-08

用料甜麪醬豬肉克鹽克糖克蔥食用油芡粉北方炸醬麪的做法油燒熱放入甜麪醬炒一下放入做好的肉臊子炒拌均勻，放入適量的水，鹽，調好味道。因爲肉臊子裏面已經調過味了，放調料的時候不要放多了。勾芡加入鍋裏，加適量雞精。炒好...

北方炒麪

04-09

用料面適量雞蛋1－2個西紅柿1－2個西葫蘆適量生抽適量北方炒麪的做法自己和好面，然後趕薄一點，切成麪條。然後用清水煮熟，瀝乾。熱油先煎雞蛋，然後炒西紅柿西葫蘆放在一起炒，最後把麪條放進去一起炒，放點鹽生抽。...

北方煎餅

09-08

我是北方人，我們愛吃煎餅，我媽就經常給我們做，過來深圳後就很少吃了，所以必須自己要學會，這樣想吃的時候就可以自己做了，煎餅卷菜，超級中意。用料麪粉根據人數決定多少鹽根據麪粉情況添加適當小蔥（或者花椒葉）少量蔥粒北方煎餅...

北方烙餅

06-22

甘肅老家烙餅，從小吃到大用料水130克鹽2克白糖（甘肅那邊不加糖，老公不喜歡沒味道的，所以我加糖了）30克麪粉300克玉米油35克酵母3克北方烙餅的做法將所有材料揉成麪糰鍋裏燒水到燙手，放蒸簾，上面再放裝好麪糰的盆，盆上面蓋保鮮...

北方冷麪

11-27

北方冷麪：爽口、勁道。用料麪粉400克豬肉250克嫩筍頭50克蔥白10克老薑10克香菇50克水180ml黃瓜250克豆芽150克北方冷麪的做法將辣椒、蔥白、老薑、嫩筍切丁備用。將鍋子燒熱倒入油，熱油時香菇嫩筍炒香，盛出。再倒入油將...

北方面皮

12-15

特別喜歡吃麪皮，南方的不是跟正宗，疫情期間能不出就不能出門吧，於是就自己做啦用料麪粉500克鹽3克油適量克黃瓜1根花生米一把克八角花椒香葉桂皮適量辣椒麪適量北方面皮的做法洗面，洗面水沉澱四個小時蒸出來二十張，比較小...

發麪蔥花餅@北方主食

02-01

用料麪粉克酵母克油克鹽克水克蔥花克雞蛋奶粉香草發麪蔥花餅@北方主食的做法麪粉加入雞蛋，少許奶粉和油，發酵粉溫水化開，麪糰發酵兩倍大，裏面放了香草調料。小麪糰放入少許鹼面揉勻，擀薄了刷油麪團撒上十三香、少許鹽、蔥...

北方特色炒餅