松花粉青團
節氣糕點最有愛啦用料粳米粉艾青糯米粉松花粉芝麻粉糖水松花粉青團的做法芝麻炒熟磨粉加入松花粉和糖水攪拌均勻１.青掐掉老梗老葉子，放水裏加小蘇打焯一下，放冷水裏擰乾。加溫水打成汁。把青汁倒入五比五的糯米粳米粉裏，...
蛋黃肉鬆青團（抹茶粉版）
用料糯米粉150克小麥澱粉30克鹹蛋黃6個（烤好後約80克）肉鬆100克開水70克抹茶粉15克白砂糖30克沙拉醬40克涼水135克玉米油少許蛋黃肉鬆青團（抹茶粉版）的做法準備好材料並稱重將糯米粉，抹茶粉，糖混合均勻開水倒入小麥澱粉中攪...
花團錦簇青團
春日踏青好時節，櫻花滿開，做一份花團錦簇的青團，和家人朋友一起出遊吧用料糯米粉500克澄粉20g紅薯2根紅豆適量食用油適量花團錦簇青團的做法具體步驟見視頻...
青團（新手包會，豆沙青團&蛋黃肉鬆青團）
小孕婦在小區散步，對着小區櫻桃樹流口水，被熱心的阿姨塞了一堆櫻桃，阿姨又摘了好多自家種的艾葉，於是回來做了青團，送還給阿姨表示謝意～～用料糯米粉300克粘米粉100克（沒有可以用澄粉代替）糖45克（我用的代糖）鹹蛋黃10個肉鬆100克...
青團（蛋黃肉鬆青團+紫薯芝士青團+鮮奶青團+紅豆沙青團）
網上看了各種口味的青團，還是決定自己做，一口氣做了4種味道🤔乾淨衛生，比外面買的熱量還低，吃完不會齁甜用料💚青團皮材料（可做16顆）：糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳鹹蛋黃肉鬆餡料（4顆）：鹹蛋黃4...
清明青團之肉鬆青團
用料A：1/糯米粉100克2/糖10克3/油類可以是豬油黃油液體油10克4/青及汁100g這個是我自己種的艾葉做成的。B：1/澄面30克2/開水50克C：1/肉鬆90克2/沙拉醬50g清明青團之肉鬆青團的做法A拌勻B拌勻揉勻搓成球狀成DC拌勻搓成如...
肉鬆青團 紅豆青團
用料艾草1把橙粉65克糯米粉350克糖30克肉鬆150克紅豆泥120克煉乳40克肉鬆青團紅豆青團的做法把艾草洗乾淨，用熱水煮2分鐘，撈起打汁橙粉用開水攪拌，把糯米粉，加入艾草汁，白糖弄成光滑的粉團肉鬆與煉乳攪拌好，搓成圓形，紅豆泥...
鹹蛋黃肉鬆青團 抹茶粉版
用抹茶粉代替青汁，也是無敵美味呀用料澄粉65克開水110克糯米粉250克抹茶粉7克植物油15克糖40克溫水200毫升（根據粉吸水率增加或減少）餡料鹹蛋黃18—20個沙拉醬150克豬肉鬆200克鹹蛋黃肉鬆青團抹茶粉版的做法澄粉用開水拌...
純糯米粉紅豆/肉鬆青團
艾草性溫，味苦；祛溼散寒，抗過敏等作用。喜歡艾草的菜鳥認認真真動手做青團了成果很驚豔忍不住動手寫下（記錄）菜譜（經驗）！！不喜勿噴～～有益的經驗歡迎不吝賜教～用料糯米粉500克水500克（憑感覺加的…）艾草（帶杆沒洗之前）500克蘇打粉適量...
鹹蛋黃肉鬆青團&花生肉鬆青團——不一樣的艾葉粑
很喜歡鹹蛋黃的美味，也喜歡艾葉的清香，所以就讓它們完美結合吧！附上青團皮的製作連結🔗：青團皮的另一種吃法🔗：用料鹹蛋黃肉鬆餡：1、熟鹹蛋黃120克2、肉鬆60克3、細砂糖18克4、熟香黑芝麻9克花生肉鬆餡：1、熟香花生碎100克2...
豆沙青團&蛋黃肉鬆青團（艾草VS艾草粉）
青團，又叫艾團，是一種用艾草汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主...
網紅蛋黃肉鬆青團——麥青粉配方
作爲一個土生土長的上海人，竟然……木有吃過青團！！是的，我一定是個假的上海人……什麼？？杏花樓的青團竟然也要排隊辣麼辣麼長？？我簡直不能接受了。這有多難？不過就是個蛋黃肉鬆餡的糰子而已嘛，自己做唄！先去某寶上買了麥青粉等一...
鹹蛋黃肉鬆青團（青團預拌粉）
沒有買到新鮮的艾草，又想吃青團，那就買個預拌粉吧，更加方便！用料青團預拌粉200克鹹鴨蛋5個肉鬆100克沙拉醬2勺熱水140克糖4克豆沙餡80克鹹蛋黃肉鬆青團（青團預拌粉）的做法100℃的水140克放盆裏我用的是這個預拌粉，做法是根據...
青團～新鮮艾草～鹹蛋黃肉鬆青團～豆沙肉鬆青團
UU哥一年級時，有一天放學回家，看見琳達在做青團UU哥：媽媽，寒食節你知道他的起源嗎？琳達：（汗，轉而靈機一動），媽媽知道，媽媽聽聽你知道的和我知道的一不一樣UU哥：王老師說（媽呀，啥加個王老師～娃的班主任，就是權威公示）寒食節，中國傳統節日...
松花粉青餅
用料糯米粉200克粳米粉60克開水80克艾葉糊200克糖100克（喜歡的可以多加）豬油20克松花粉適量黃豆粉適量白砂糖適量松花粉青餅的做法在粳米粉里加入80克開水，用筷子迅速攪拌均勻，至沒有乾粉，如圖。200克的糯米粉里加入+200克...
素肉鬆青團
網紅青團讓人眼饞，那素食的我自己動手來做素網紅青團吧～😋用料鹹蛋黃2只素肉鬆200G艾草500G糯米粉450G麻油若干素肉鬆青團的做法洗艾草然後榨汁機榨汁將肉鬆和鹹蛋黃麻油一起拌將榨汁的艾草汁加熱，倒入糯米粉中揉捏包好...
青團(青汁版)/肉鬆青團
爲了減肥買的青汁口味不好吃不完，正好可以拿來做清明節的時令小吃:青團。傳統的青團用艾草汁製作，今天嘗試用Pola的青汁粉，出來的口味一模一樣，而且步驟更少，方法更簡單。大家一起來試試吧！沒有艾草，也沒有青汁的朋友，可以用...
肉鬆青團
自從吃過蘇州朋友的青團，太好吃了。自己動手做起來……用料青皮部分糯米粉400克澄粉120克糖60克玉米油（豬油、椰子油）20-40克青汁320-350克開水200克餡的部分肉鬆300克沙拉醬180克鹹蛋黃20個肉鬆青團的做法20個蛋黃先放...
花花青團
今年做點不一樣的青團用料青團材料水磨糯米粉200克糖30剋剋玉米油（豬油）15-18克艾草粉10克溫水200克粉團材料糯米粉190克草莓粉10克玉米油15-18克糖30克溫水180-200克澄粉材料澄粉120克開水200克內陷（25克每個）豆沙買的現...
青團製作（艾草粉製作鹹蛋黃肉鬆青團）
用料糯米粉100克粘米粉250克市售紅豆沙120克熟鹹蛋黃4個-6個肉鬆60克玉米澱粉（手法）適量艾草粉10g-12g溫開水適量青團製作（艾草粉製作鹹蛋黃肉鬆青團）的做法將所有粉類混合均勻用溫開水和成團備用將熟的鹹蛋黃和肉鬆拌勻，...
雞肉鬆青團
用料糯米粉200克粘米粉25克黃油12克雞肉鬆適量蛋黃醬適量豆沙適量艾絨210雞肉鬆青團的做法艾絨煮開倒入糯米粉和粘米粉中用筷子攪拌把雞肉鬆、沙拉醬、豆沙（廣州酒家低糖）混合在一起搓成15克左右的糰子等艾團沒那麼燙了...
青糰粉粿
用料糯米粉200克粘米粉50克澄粉25克綠茶粉10克熱水適量涼水適量餡料菜頭絲適量青糰粉粿的做法將糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起小碗中放綠茶粉綠茶粉中衝入熱水再把綠茶水倒入粉中攪拌一起，再適量的加入涼水揉成光滑團即可...
艾草粉青團，教你把開裂的青團皮包光滑，清明節美食，鹹蛋黃肉鬆青團+紫糯米青團
青團青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裏做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆...
蛋黃肉鬆青團·艾草粉版
1⃣️在揉麪過程中，如果麪糰有點幹，加一點點「熱開水」進去繼續揉。水要一點點加🤏2⃣️不要隨意更改配方，這是我試過很多次才得出來的結論，正常情況都不會有問題。用料9個青團的量：糯米粉100克澄粉（不可替代）30克艾草粉6克涼水8...
肉鬆青團
這是最好吃的青團，肉鬆和沙拉都是自己製作的，我都有寫菜譜可以去參考。鹹蛋黃也是我自己滷的，吃了讓人回味無窮，菜譜經過自己反覆改進這是最簡單最容易操作的，這配方的澄面也可以換成糯米粉，看看個人的喜歡。有下澄面造型比...