陳皮冬瓜鴨腿湯飯
夏天開胃消暑佳品用料冰鮮鴨腿兩支陳皮少量冬瓜一斤冬菇數枚八角一粒香葉一片五香粉適量料酒適量老抽適量生抽適量冰糖幾小粒陳皮冬瓜鴨腿湯飯的做法鴨腿用五香粉，少量老抽，料酒醃大約20-30分鐘。鴨腿有皮那面下鍋煎至...
一鍋祛溼秋季靚湯～～陳皮冬瓜煲水鴨
家裏有朋友送的新會陳皮，總想拿來做點什麼好吃的，果然，煲湯，真是一絕！用料冬瓜（帶皮）300克薏米30克姜5片陳皮2-3片鴨肉500克/半隻蓮心20克紅棗2顆農夫山泉1.5升一鍋祛溼秋季靚湯～～陳皮冬瓜煲水鴨的做法食材全家福😊據說炒熟的...
冬瓜火腿陳皮水鴨湯
適合夏秋喝的一碗湯～用料冬瓜200克水鴨一隻豬腱子肉一整塊火腿一塊陳皮兩片姜兩片料酒一勺冬瓜火腿陳皮水鴨湯的做法冬瓜去皮切厚塊陳皮泡軟颳去內瓤不去會發苦鴨去皮斬大塊去皮是爲了減少脂肪熱水加薑片料酒大火煮滾...
廣東養生湯（冬瓜老鴨陳皮湯）
用料老鴨4分之一冬瓜一塊幹香菇幾朵陳皮一小片紅棗幾顆廣東養生湯（冬瓜老鴨陳皮湯）的做法鴨子比較大隻，要四分之一，叫攤主去皮去油斬塊，回來洗乾淨泡血水備用幹香菇泡發，去掉香菇腳，陳皮刷洗一下，紅棗洗好用水泡着冬瓜刷乾淨...
麻鴨陳皮冬瓜薏仁湯
用料鴨1只冬瓜一圈薏米一把陳皮四片姜四片蔥一小把鹽三小勺料酒2勺麻鴨陳皮冬瓜薏仁湯的做法食材準備冬瓜去皮切塊，紅棗沖洗乾淨。薏米泡了一夜，安慰自己這樣糯，其實是忘記了😂薑切片，蔥卷好。陳皮沖洗乾淨泡一下（新會老陳...
陳皮水鴨湯
家裏有點陳皮，2015年買的時候已經是10年的了（不知道真僞😅），自己又囤到了2021年，農曆新年開年第一道湯，就來個陳皮水鴨湯，放“葛”的原因，家裏有塊葛，過年期間飯局太多，沒來得及吃，就放去煲湯吧，我們廣東人煲湯很隨意的，廚房有什麼...
消暑陳皮水鴨煲冬瓜
冬瓜清熱，陳皮健脾，薏米芡實健俾祛溼，水鴨去水利尿用料冬瓜800克薏米50克陳皮1片姜5片水鴨四份一隻芡實50克消暑陳皮水鴨煲冬瓜的做法冬瓜和鴨切塊，一些鴨皮我也去掉了，陳皮泡水後刮囊絲，薏米芡實沖洗乾淨，鴨肉放薑片汆水把...
一鴨兩吃：白切鴨肉；冬瓜薏米扁豆陳皮雲苓煲鴨湯
炎炎夏日多喝湯能消暑去溼排毒，但是鴨子如果煲太久就綿綿的沒有口感，所以就想出這招有鴨肉吃有鴨香湯喝的一鴨兩吃了😋用料鴨1/4只冬瓜1800克薏米100克姜5片鹽10克扁豆100克陳皮1片雲苓7顆沙姜蒜蓉辣醬配料如下沙姜4塊...
陳皮冬瓜老鴨湯
陳皮冬瓜老鴨湯是一道非常傳統的粵菜食補老火湯水，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用，不僅清潤消暑、利水祛溼，非常好味，喝湯啖肉滿足雙重享受。用料老鴨半隻約800g白皮冬瓜1000g薏米50g鮮蓮子50g陳皮1只食鹽適量陳皮冬瓜老鴨...
陳皮冬瓜鴨腿湯飯 港版
鴨腿湯飯是一道傳統粵菜，很神奇的存在。因爲一般煲湯都不吃裏面的“湯渣”，然後這道菜就是爲了“湯渣”而存在。陳皮、冬瓜、鴨腿和飯是必須，我自認爲香菇也是。其他材料是我今天的養身版，一樣煲湯，扔進去順便補補，大家可以...
冬瓜陳皮老鴨湯
秋天到了，換季經常咳嗽什麼的，煲點湯調理一下用料老鴨500g冬瓜250克山藥100g蓮子50克玉竹8克陳皮1瓣姜1塊料酒適量海鹽適量冬瓜陳皮老鴨湯的做法準備好的食材，煲湯的冬瓜不需要去皮，冬瓜皮有藥用價值。蓮子是我自己曬的沒...
一鴨兩吃！小暑喝碗“冬瓜陳皮水鴨湯”三伏天不心慌
步入小暑，暑爲熱，小暑也即小熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。小暑後將進入一年中最熱的時間段，因此民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。養生要遵守“春夏養陽”的原則，切勿貪涼，大量冷飲水果進肚，容易傷害脾胃影響消化。今天...
冬瓜陳皮薏米水鴨湯
水鴨：味甘，肉鮮且含脂肪少，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、硫銨素等，具有滋陰益氣、消食和胃、利水消腫及解毒功效，有很高的藥用價值。冬瓜：味甘、性微寒，有消暑解熱、利尿消腫的功效。用料冬瓜500克水鴨半隻薏米1小把...
冬瓜鴨腿湯
秋日滋補，鴨肉是少不了的一味食材。冬瓜的清爽減輕了鴨肉的膩味，鴨肉的鮮美又沁入冬瓜瓤之中，使冬瓜的口味不再單薄。西門子iQ500系列智能蒸箱，三檔精準蒸，美味不重樣。用料水鴨半隻（300克左右）冬瓜帶皮250克蜜棗2個開水800...
陳皮冬瓜老鴨湯
陳皮冬瓜老鴨湯清熱去暑，養陰生津，是夏季的一道補食湯。用料老鴨1只冬瓜2斤陳皮5克乾貝1小把水適量蝦皮粉2勺陳皮冬瓜老鴨湯的做法備好所有食材，注意冬瓜要留皮切塊。鴨子冷水下鍋中火煲30分鐘，然後把其餘食材放入鍋內，中...
廣式靚湯-陳皮冬瓜老鴨湯
冬瓜陳皮老鴨湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系禽類菜，這道非常傳統的食補湯水，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用，不僅清潤消暑、利水祛溼，其中的鴨肉還可撈起點姜蒜豉油，非常好味，喝湯啖肉滿足雙重享受。用料麻鴨1只（1kg...
陳皮老鴨湯
大寶身體抵抗力比較差，經常燉老鴨湯給他吃，溫補不上火，味道甘香開胃，他喜歡吃我就很開心😃分享一下這道菜。用料陳皮1塊老鴨1只玉竹10克紅棗2顆枸杞5克生薑3片料酒2勺鹽3克蓮子10克陳皮老鴨湯的做法鴨肉洗淨去掉鴨脖子上...
鴨腿冬瓜湯
鴨子是秋天的清補佳品。秋天的鴨子不僅肉質鮮嫩肥美，營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，多喝點清熱滋養的鴨子湯非常適宜。我用3個鴨腿代替了鴨肉。燉這湯用鴨...
冬瓜蓮子陳皮薏米鴨肉湯（祛溼健脾）
養生日常，今日推薦這款湯，冬瓜、陳皮祛溼，蓮子健脾養心。煲湯也是有講究，什麼季節喝什麼湯，喝對了就能達到效果。——一點拙見，分享給大家😊😊😊用料鴨肉四分之一隻五年新會陳皮兩瓣蓮子13粒炒過的薏米1小把枸杞1小把姜2片...
陳皮冬瓜鴨湯
用料鴨350克冬瓜600克陳皮9克鹽適量雞粉適量陳皮冬瓜鴨湯的做法冬瓜洗淨去皮切塊。將鴨放入湯鍋裏，煮開，撈起洗淨，把湯鍋裏的水倒掉。重新在湯鍋中一次性注滿清水放入鴨大火煮五分鐘。把湯鍋裏的湯汁和鴨倒入電燉鍋內煲...
老鴨冬瓜陳皮湯
用料老鴨適量冬瓜適量陳皮一片老鴨冬瓜陳皮湯的做法冬瓜處理好後這樣泡一下水，說是可以去除皮上的農殘物，我用鋼絲球刷了幾次。鴨肉開水煮了一下下，去血水了。鴨肉洗好開水燙一下，去掉血水，開始大火，十五分鐘後轉小火十五分...
陳皮老鴨冬瓜湯
得閒飲翻碗廣東靚湯，熱氣都唔使心慌慌～時間只需2小時，嘿嘿。用料老鴨1只冬瓜500克薑片5片料酒適量鹽適量陳皮2片薏米30克紅棗6顆陳皮老鴨冬瓜湯的做法去市場買個老鴨，體型小，比普通鴨子小一半，價格貴一半。洗淨切大塊，冷水下...
陳皮鴨湯
用料鴨肉陳皮水薑片鹽陳皮鴨湯的做法材料大火煮開去沫子，中火一小時，用鹽調味。...
老鴨陳皮白茶煲冬瓜
沒有故事...🤣用料老鴨1只白皮大冬瓜一大塊陳皮一隻老白茶一道小黃姜一大塊老鹽適量老鴨陳皮白茶煲冬瓜的做法汆水後的樣子白皮冬瓜刷洗乾淨後切大塊小黃姜十年陳皮老白茶一道老鹽全部料下鍋時的樣子（白茶包後半小時再...
粵味靚湯——陳皮冬瓜湯
今天給大家介紹一道粵味靚湯——冬瓜陳皮湯。這個是按照素湯來做的，如果有需要可以自行放入鴨肉來煮。圖片是之前手機拍的，沒有太高清，想着還是把這道菜分享給大家。這是一道非常傳統的食補湯水，陳皮絕對是粵菜中不可缺少...