叻沙牛展番茄面
用料牛展一斤西紅柿2個椰漿200ml姜2片蒜頭3個紅蔥頭2個辣椒2個金蝦醬10克手工面2塊米粉一塊叻沙牛展番茄面的做法步驟1:牛展切塊大概2釐米，先用清水洗淨，冷水下鍋加入薑片洗掉血水，撈乾備用。步驟2:首先鍋中熱油將姜，蒜頭...
頭菜蒸牛展
用料生抽1勺牛展若干克頭菜若干蔥花一把克頭菜蒸牛展的做法清蒸...
白切牛展
從小吃着媽媽親手做的這道菜長大，如今也是兒子最愛的菜式之一，原汁原味的牛肉配上沙姜味，齒頰留香，傳承的味道。用料牛展沙姜蔥八角蒜瓣白切牛展的做法牛展洗乾淨，放電飯鍋選“精煮”鍵。烹煮完成後，將牛展取出放涼，切薄片擺...
沙欖燉豬展
對咽喉炎喉嚨有痰有功效！用料無花果3個瘦肉300克沙欖5南北杏雪梨乾玉竹沙欖燉豬展的做法沙欖清洗一下拍一下豬展飛水備用全部材料放燉盅加水燉2個半小時加鹽就可以喝了...
滷牛展
用料牛腱一個約3斤冰糖適量生抽一小碗老抽1勺鹽適量姜3片白酒半碗南乳2～3塊柱侯醬2勺香料各少量滷牛展的做法一個大牛展3斤多，分切開3條八角、香葉、桂皮、草果、沙姜、幹辣椒、花椒、小茴、丁香、白叩等，先把香料放鍋小...
子姜炒牛展
這是一道季節性的菜餚，每年夏季之後，纔開始有了子姜。子姜也叫紫薑丶仔姜、姜芽，辣味很輕，有淡淡的甜味，也是很好的醫療保健品，古人稱之爲“蔬中拂土”。選用的牛展要用花展爲上。用料仔姜1塊牛展約1斤生蔥3棵澱粉適星生抽...
滷水牛展
如果你會宴客，滷水牛展就最適合當你所準備的頭盤之一因爲滷水牛展的做法簡單而且可以很早就預先煮好。滷水牛展可以而室或者是冷盤的形式上菜，味道都一樣好吃。用料牛腱子/牛展1000克滷水包1包香葉5克海天老抽200ml料酒...
清燉牛展湯
飲牛展湯就不會像以上封面那同志那樣用料薑片5片清燉牛展湯的做法牛展1斤飛水後繼續沖洗藥材飛水一下全部掉下燉鍋按開始鍵睡覺即可...
鹵牛展
用料金展2條李錦記五香滷水汁1支蔥3根薑片6塊冰糖大約1塊冰片的重量鹵牛展的做法金展洗淨出血水(即繫到鍋寧水滾放入3片姜，1條蔥，少許料酒一同煮牛展10分鐘左右)然後撈出金展冰水衝凍待用再然後可個煲放入1砵水，倒細一支...
涼拌牛展
用料牛展2條滷水汁1瓶滷水香料（八角，香葉，花椒，陳皮，草果，桂皮，小回香，薑片，蒜頭，蔥，酒，冰糖）適量涼拌配料（香菜，蔥，紅辣椒，蒜頭，陳醋，麻油，涼拌紅油）適量涼拌牛展的做法牛展洗乾淨對半切開。鍋裏放水，放入牛展煲開水煲2分鐘，撈出用涼水沖洗...
西檸拌牛展
用料檸檬1個生抽4勺鹽1克老抽2勺糖5克牛腱子1只洋蔥1/2個紫蘇若干薄荷葉若干香菜若干香醋3勺芝麻油2勺西檸拌牛展的做法先滷牛腱子，把這些大料丟到鍋裏，牛腱子冷水下鍋煮至沸騰，把血沫子煮出來，撈起來洗乾淨洗乾淨的牛腱...
原味沙茶爆牛展
用料牛展300克沙茶醬1大勺澱粉少許花生油2勺原味沙茶爆牛展的做法準備食材：牛展+沙茶醬+花生油。把牛展去掉表皮白膜，切成薄片。牛展醃製：沙茶醬大勺(量多點)+食鹽少許(可不放)+澱粉少許+攪勻+花生油2勺，攪勻。鍋熱油至冒...
老湯滷牛展
用料牛腱子3條老滷湯2升草果2個香葉4片花椒20粒左右幹辣椒2個陳皮1整塊桂皮2小段（10公分左右）黑胡椒粒15粒冰糖1小塊生抽3湯匙水2升老湯滷牛展的做法選擇牛的金錢腱，用清水沖洗淨泡一個小時（我是每10分鐘換洗一遍）清泡一個...
蘋果燉牛展
用料牛展600g蘋果3個花椒1茶匙八角半塊香葉1塊老抽1湯匙生抽2湯匙鹽小許料酒2湯匙蘋果燉牛展的做法牛展泡清水，出血將香料（蔥段、薑片、香葉、花椒、八角）和料酒放進滿水的鍋中開火加熱，燒開後撇去浮沫，燉煮30分鐘（不要蓋蓋...
海蜇牛展
破解餐館菜密碼，教你在家做出餐館菜。脆脆的海蜇配以香軟不失嚼勁的牛肉，清爽美味，營養豐富。此菜食材，非牛展莫屬。這道菜常見於粵菜館和潮州菜飯店，滷水是潮州菜的特色，估計是潮州菜系。對此菜情有獨鍾，每每去餐館，看到必點...
牛展
用料蔥3根老抽6勺鹽200克草果4個香葉7片牛700克姜6片冰糖400克牛展的做法記住煮熟了我...
麻香牛展
花椒是在重慶旅遊在當地的市場買的，香氣很濃很濃，完全不能跟廣州市場裏買到的相比較。命名爲麻香牛展的原因是青花椒的麻味充滿口腔。因爲煮的時候忘記拍照了，所以沒有步驟圖。用料牛展（金錢展）250g李錦記滷水汁80ml幹辣椒...
潮式滷牛展
潮式滷水聞名中外！特別是夠鹹夠入味，喜歡麻辣的朋友可以多放一些花椒和幹辣椒，真的非常惹味！這方子是一位汕尾的老鄉給的，有空的時候總會想滷上一塊牛𦟌，一直都很喜歡，分享這個方子，送給喜歡滷水的廚友們！！！用料牛展(切段，約5*7CM...
滷牛展肉
用料牛牛腱1000克八角適量個料酒適量勺滷牛展肉的做法新鮮牛展處理好三搞掂...
沙姜豬展肉
公司出去團建吃到的一盤沙姜豬腿肉，改了一下，普通豬展肉，體味一下沙姜感覺😬😬用料沙姜3-4塊鹽1-2克生抽5克+糖1-2克蔥白3克蔥葉3克豬展肉250克料酒1勺食用油15克沙姜豬展肉的做法沙姜切條切丁鍋內小火炸沙姜炒出香味加...
燜牛展
1碗開水，1碗豉油雞汁，兩隻牛展一起燜45分鐘，超級簡單！用料牛展2只豉油雞汁1碗開水1碗燜牛展的做法牛展飛水，大概10分鐘豉油雞汁1碗，開水1碗燜45分鐘...
牛展肉醃製
用料美國金錢展（牛展1斤薑絲若干生抽2勺橄欖油1勺糖1勺蠔油2勺生粉1勺牛展肉醃製的做法1.牛展洗了，半融雪狀態比較好切，斷紋切開薄片放保鮮盒。2.放薑絲，生抽，蠔油，糖，橄欖油，生粉，（牛肉不要放鹽）攪勻蓋蓋子放冰箱備用就可以了3....
麻辣牛展
以前在辦公室點外賣快餐，首選就是麻辣牛展飯，都城的最好吃，見證着他家的價格從12元飆升至20多塊。其實，這個菜做起來真的是超級簡單，爲了闡明這個“超級簡單”的概念，不要質疑做法是否正宗，因爲我們只需要Get到這個菜的精髓...
酸筍牛展煲
這是一道樂昌美食，每次回去都會出去吃，然後，我就想着用自己的方式嘗試着做，開胃的一道菜，很簡單，也好吃。用料番茄2個牛展500g酸筍一塊酸菜三條花椒少量醬油少量糖少量油少量鹽少量澱粉少量姜和蒜少量料酒少量胡椒粉少量獨...
醬香牛展
用料姜4片蔥2根牛展四條大概兩斤花椒少許八角五個老抽3勺鹽10克醬香牛展的做法把牛展洗乾淨，放在高壓鍋裏，所有配料放在牛展上，注入大概200克水。蓋鍋，開火燒開後，壓大概5分鐘，關火，高壓鍋完全沒有氣壓後，把上面的閥拿走，開小...