炸紅蔥酥
紅蔥酥很好用，各種炸豆腐、面、飯、菜上面，只要撒上一點都會增加香味和酥脆的口感。做臺式肉燥更是不可或缺的材料。日式照燒豆腐：用料紅蔥頭隨意看個人的需要量食用油用量需要沒過紅蔥頭炸紅蔥酥的做法紅蔥頭切到自己需...
炸蔥油酥
用料油克幹蔥頭炸蔥油酥的做法幹蔥頭切頭剝去外皮剝去外皮的幹蔥頭均勻的切薄片熱鍋冷油，先潤鍋，免得會粘，加入切好的蔥片，小火慢炸，直至蔥片片微黃。如此色，關火。鍋中溫度會繼續將蔥片炸至金黃。切蔥頭太刺激，眼淚汪汪的，所...
無淚紅蔥酥
紅蔥酥作爲臺灣滷肉飯的靈魂必不可少，可是切蔥流淚是我的障礙，今天同事教授了一個辦法，非常管用，從此切洋蔥再也不會😹流淚啦！用料紅色洋蔥一個大盆一個小刀一把油一些無淚紅蔥酥的做法第一步，泡澡。第二步，水中切蔥，水一定要...
酥炸洋蔥圈
炸洋蔥圈是西餐廳和自助餐廳中常見的菜品，我沒吃過時還感覺很奇怪，認爲洋蔥就是那個味道，炸起來有什麼好吃的？但吃了之後，我才發現：哇，洋蔥居然能這麼好吃，完全改變了我之前對它的印象！炸洋蔥圈的做法也很簡單，家裏面做很方便，大...
酥炸西紅柿
曾經在某餐廳吃到這款菜，一直念念不忘，可惜餐廳已不在，只能憑着記憶來做了～這款油炸菜最讚的是吃過後一點都不油膩，也不感覺上火，有小清新的感覺，還可以當零食吃～喜歡吃油炸但又怕熱死上火的朋友，感覺這款菜很適合哦～用料西紅柿...
炸紅蔥頭
第一次吃深圳的牛肉粿條，就被紅蔥頭澆頭的味道深深的吸引，真的太香了！用料紅蔥頭若干食用油沒過紅蔥頭的油炸紅蔥頭的做法我研究了好久才知道它不是洋蔥、不是蒜、不是蔥，是紅蔥頭！紅蔥頭個頭都不大，像蒜瓣兒形狀，洋蔥顏色的...
紅蔥酥、油蔥酥
美善品熬製紅蔥酥，全程不需要看管，沒有油煙。同樣的方法還可以熬製蔥油。紅蔥酥是做滷肉飯非常提味的必不可少的配料。用料小紅蔥頭100克油150克紅蔥酥、油蔥酥的做法準備好小紅蔥頭和油，在機器上調出蔥油食譜。tm6特有...
酥炸洋蔥圈（仿炸魷魚圈）
用料洋蔥半個炸粉適量酥炸洋蔥圈（仿炸魷魚圈）的做法橫切洋蔥，拆成一個個圓圈炸粉加水調成漿糊狀，放入洋蔥圈拖粉熱油鍋，放入洋蔥圈，開炸炸好瀝油，可以吃了...
紅蔥頭酥
經典佐料，用來涼拌生菜，豆腐，麪條，香的嘞。用料紅蔥頭個油克紅蔥頭酥的做法剝皮好麻煩，剝好後用料理機打碎。小火煎15分鐘，攪拌，變色就趕緊關火，否則糊了。滿屋子都是香的，油可以拌麪條，做涼菜。還可以點綴到面裏面。...
紅蔥酥
用料紅蔥頭250克紅蔥酥的做法紅蔥頭，Q版的洋蔥，但比洋蔥香的多。去外皮，去頭去尾，切成條狀，按層分開，裝入篩子中，放到陽臺晾乾水份，最好晾一天。這個是關鍵！！！鍋中倒入油，小火慢煎至金黃色即可，用漏勺撈出控油，冷卻後就酥脆了。裝袋...
炸洋蔥酥 by wqy
用料洋蔥1個食用油克炸洋蔥酥bywqy的做法洋蔥🧅去蒂去頭去皮洗淨切末加適量食用油加入洋蔥末（油略略淺於洋蔥末）中火慢慢翻炒待洋蔥末泛黃瀝除油洋蔥酥末冷卻而後把洋蔥末放入小瓶倒入油封存～...
空氣炸鍋酥炸洋蔥花
“洋蔥花”是將切開的洋蔥裹上面糊炸脆。您可以選擇蘸醬來吃這種小吃，是聚會或小酌的完美選擇！使用飛利浦空氣炸鍋用料雞蛋2個鹽1撮小麥粉3湯匙辣椒粉1茶匙胡椒粉1撮檸檬0.5個紅椒粉1茶匙威士忌酒1茶匙洋蔥1個希臘酸奶1...
炸蔥酥
用料蔥三把油炸蔥酥的做法蔥洗淨晾乾。切段。鍋燒熱，放油小火炸蔥。轉中火炸幹。放小粒冰糖，加一勺生抽後起鍋。...
酥炸洋蔥
封控期間，無論是自己團的蔬菜禮包，還是居委發的保供蔬菜，都少不了洋蔥的身影。洋蔥其實是好東西，抗癌、殺菌、軟化血管、提升免疫力的作用，但我不太愛吃洋蔥，我媽媽又嫌洋蔥上火不敢吃，導致家裏的洋蔥放了快一個月，再不吃要爛...
炸洋蔥，酥脆酥脆--泰式洋蔥幹
正常用的是那種小小的洋蔥。家裏沒有，就直接用大洋蔥代替了用料洋蔥1個油適量炸洋蔥，酥脆酥脆--泰式洋蔥乾的做法洋蔥切成薄片鍋中加入油，油熱後加入洋蔥，在炸的時候要一直攪拌，使洋蔥均勻受熱。炸到泡泡少掉的時候可以把...
紅蔥酥油
紅蔥酥油是炒飯，拌麪，滷肉飯不可缺少的重要伴侶，尤其是用豬板油炸的紅蔥酥，味道更是濃郁！兒時的味道，滿足的味道~用料豬板油500g紅蔥頭500g水一小碗鹽4g紅蔥酥油的做法紅蔥頭包乾淨，切碎備用。1.豬板油切塊放入鍋中，倒入一小...
酥炸紅薯丸
吃了會快樂的小甜點用料紅薯，白糖，麪粉，少許澱粉，蜂蜜（可有可無）酥炸紅薯丸的做法紅薯煮熟，什麼方法都可以。我是放水裏煮的，不會流失水分。放溫熱去皮，以免燙傷。紅薯加麪粉加白糖加一點點水澱粉弄成紅薯泥，如果喜歡顆粒感可以...
臺灣油蔥酥 豬油炸紅蔥頭小圓蔥毛蔥
紅蔥頭不是洋蔥頭。雖與洋蔥是一家，不過，味道是不同的。紅蔥頭：原名分蔥，又名「大頭蔥」、或「油蔥」，在臺灣的滷肉燥、肉羹湯、米粉湯、燙青菜….沒有紅蔥頭，臺灣小吃的香味就不正宗了！蔥油酥在臺灣可以說是最家常、在臺灣...
空炸紅薯酥
實驗，忘記拍照了用料紅薯個雞蛋個蛋撻皮奶粉芝士碎空炸紅薯酥的做法紅薯碾碎加了一勺奶粉（下次多加一勺看看），蛋撻皮半凍狀態下好扣出來，放紅薯，芝士碎，捏起來抹上蛋黃液，200度10分鐘，翻面200度5分鐘，看情況又加了200度2分鐘。...
酥炸紅豆
家裏人都喜歡吃紅豆湯泡飯，但是都只吃湯，不吃豆，剩下的豆子好幾次都倒掉，所以就想着給它炸出來吃，結果炸了一盆，全都吃光。用料紅豆適量馬鈴薯澱粉適量.玉米澱粉也行鹽適量辣子面適量(我用的是調好的辣椒麪，什麼都有)油適量(...
紅蔥酥/紅蔥酥蛋炒飯
分享一下紅蔥酥蛋炒飯，這個炒飯我真的愛了！真的香！如果你喜歡紅蔥酥的味道的話！分享兩種不同方法的炒飯。用料紅蔥酥紅蔥頭500kg油適量炒飯剩飯一碗（2-3人份）胡蘿蔔適量或半根培根或火腿腸3片（火腿腸的話，半根或一根）雞蛋2個香...
炸蔥頭油酥
用料紅蔥頭250克玉米油適量炸蔥頭油酥的做法把紅蔥頭洗淨晾乾水分切成小片備用冷鍋放油～～選擇無味的玉米油同時放入切好的紅蔥頭片油要沒過蔥頭就可以了全程中小火中途要不停的攪拌～～攪拌是爲了防止粘在鍋邊還有受熱均勻...
紅蔥頭油酥
很感動，感動😭的流了兩個小時的眼淚用料紅蔥頭500克左右豬油750克左右紅蔥頭油酥的做法把乾的外衣丟棄，洗淨去頭去尾，可以不需要濾幹水直接切片，直接裝在一個乾淨的可以熬油的鍋把之前熬好的豬油和蔥頭放一起，開火🔥開中小...
炸蔥頭 紅蔥頭 蔥頭酥
媽媽自己種的紅蔥頭，個頭大，每年會種一些自己吃，無施肥，自然雨露成長，所以收成的量極少。大部分閩南人都會喜愛的食物之一，少部分人包括我從小不愛吃這個，寫在這裏只想記錄下來自己曾經做過這樣一件事。上週從哥哥那裏提過來...
炸油蔥酥
紅蔥酥是臺灣地區比較流行的一味配料，吃麪、佐菜等等都很實用。炸紅蔥酥最好用豬油，會比較香。豬板油買回來放入炒鍋內小火慢慢煸炒熬製出油，然後放入紅蔥頭小火炸。用料豬油多量紅蔥頭適量炸油蔥酥的做法紅蔥頭去皮洗幹...