小雞燉蘑菇百葉結
小雞燉蘑菇，加了自制百葉結用料雞1只蘑菇豆皮蔥姜大料香葉甘草花雕老抽冰糖醬油蠔油小雞燉蘑菇百葉結的做法整雞用廚房剪剪成塊雞塊焯水去血沫，撈出控幹水分準備去蔥姜、香料蘑菇是內蒙親戚給的野生蘑菇，洗淨溫水泡發，泡...
小雞燉蘑菇
廚友警察蜀黍送的東北蘑菇，昨天試做了一個廣州版的小雞燉蘑菇，覺得不錯，分享一下。用料雞腿一大隻榛蘑一小把蒜3/4瓣姜幾片蔥2根紅辣椒一隻料酒適量醬油適量鹽適量糖5克蠔油適量小雞燉蘑菇的做法榛蘑泡好洗乾淨洗乾淨的...
東北名菜 小雞燉蘑菇 小雞腿燉蘑菇
用料榛蘑克粉條把小雞腿7根花椒20粒八角2個小香蔥3根姜4片料酒2勺生抽3勺鹽3克焦糖塊20克東北名菜小雞燉蘑菇小雞腿燉蘑菇的做法榛蘑泡水兩小時剪去硬根泡蘑菇的第一遍水千萬不能倒找個過濾的東西過濾乾淨留起來備用...
適合冬日的香菇燉雞湯+百葉結 美滋滋～
香菇百葉結燉雞湯，每一口都好滿足～用料三黃雞半隻500g香菇4朵百葉結250g料酒2勺生薑8片香蔥5根鹽胡椒粉雞精白糖適合冬日的香菇燉雞湯+百葉結美滋滋～的做法生薑切片，香蔥打結，一部分切一些蔥花雞切塊鍋裏倒一點油，熱鍋下3片...
茄汁百葉結
做這道菜是因爲想念西貝的澆汁莜麪啦哈哈哈哈creditto西貝！第一次分享菜譜因爲快吃完了才覺得太好吃所以沒有步驟圖😝用料百葉結一包無澱粉火腿適量西紅柿三隻芹菜梗四五隻蒜三瓣胡椒適量鹽適量醬油膏適量茄汁百葉結的...
紅燒百葉結
如今長髮及腰可惜再也沒有將軍歸來用料百葉一大張胡蘿蔔一根桂皮八角花椒蒜頭生薑米椒番茄醬濃縮雞汁白糖料酒紅燒百葉結的做法先把材料準備好，我是把百葉切條自己打的結油熱放桂皮八角花椒，蒜頭生薑米椒，爆香放百葉胡蘿...
小排燉百葉結
人生第一次做大菜，耗時很長，手忙腳亂，味道還可以！排骨再酥爛一點會更好，不過百葉結很入味！用料老抽適量冰糖適量桂皮兩個八角三個姜適量料酒適量生抽適量鹽一勺小排400克小排燉百葉結的做法小排➕百葉結➕調理一起加入電飯...
素腸百葉結燉紅燒肉
很下飯的一道菜，最喜歡把百葉結和紅燒肉一起燉了吃，贊！用料百葉結素腸五花肉生抽老抽冰糖素腸百葉結燉紅燒肉的做法素腸切片，百葉結打結備用五花肉飛水洗淨後燉鍋裏燉2小時至筷子能輕鬆插入肉裏，撈起備用鍋裏入油，7分熟後放...
百葉結紅燒肉
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料豬五花肉500g生薑3片百葉結150g冰糖40g生抽20g老抽15g八角（大料）2粒百葉結紅燒肉的做法五花肉切塊，大約4釐米見方就可以了。不要太小會有點柴。太大又不太容易入味。鍋裏倒入...
蘑菇燉土雞 小雞燉蘑菇
兒時的味道，剛步入工作時的回憶。用料新鮮土雞半隻大蔥三段大蒜六瓣姜一小塊花椒十幾粒香葉三片八角半個料酒少許老抽1勺白糖一小勺鹽適量蘑菇燉土雞小雞燉蘑菇的做法雞肉切大塊，清水浸泡一小時，中間換水幾次，去除血水。...
雪菜百葉結
百葉結是做豆漿時，表面形成的那層豆皮做的，口感很嫩滑，對於一個喜歡吃豆腐的人來說，百吃不厭。雪菜就是醃製的雪裏蕻。大勺就是平時喝湯用的勺，大約是10-15克的量。因爲每個人的口味輕重不一樣，所以請根據自己的口味調整。...
小蘑菇燉雞
用料雞肉適量香菇5朵生抽適量蠔油適量蔥花適量大蒜3瓣小米椒3個小蘑菇燉雞的做法雞肉放入料酒醃製香菇洗乾淨切好開鍋熱油，放入大蒜和辣椒爆香倒入雞肉煎香雞肉煎得差不多就倒入生抽和蠔油翻炒一會兒放入適量的水沒過...
蘿蔔百葉結
據說秋冬季吃蘿蔔好，買了一隻蘿蔔，家裏有昨天剩下的百葉結，就一起煮了用料白蘿蔔1只百葉結200克胡蘿蔔1只洋蔥半隻香葉、幹辣椒、生薑各一片桂皮、八角一點點蘿蔔百葉結的做法洋蔥和生薑切成片蘿蔔洗淨去皮切成塊百葉結...
小雞燉蘑菇
東北的鐵哥們，每年都給郵些山珍，考慮這一口很久了。我的天，這榛蘑簡直就是簡直了😂用料幹榛蘑50克八角兩個姜6片蔥1根料酒1勺生抽35ML鹽2克花椒25粒左右雞精5g雞腿3只地瓜粉皮1張桂皮3塊大蒜4瓣小雞燉蘑菇的做法提前2~3...
百葉結燒肉
用料五花肉350克老抽15克冰糖30克八角2個桂皮1塊姜3片生抽10克幹辣椒1個百葉結燒肉的做法首先擺幾個做作而又略帶美感的姿勢來展示一下食材？五花肉汆水去末小料準備好這裏我用到了啤酒最好是苦味不要太重的炒炒肉肉倒...
雞肉【小雞燉蘑菇】楱蘑
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。用料榛蘑克雞肉克八角個蔥根薑片糖克雞肉【小雞燉蘑菇】楱蘑的做法底油炒香料（八角桂皮蔥姜花椒），下入雞...
卷百葉結
背後的故事是：醃篤鮮備料時，室友幫忙拍成了視頻覺得不發很浪費。用料薄百葉兩片卷百葉結的做法百葉切成長條捲起，打結小貼士根據自己想要的百葉節大小，調節裁出的薄百葉大小。封面中小百葉節是在視頻所切薄百葉的基礎上又...
百葉結燉雞湯
用料雞半隻百葉結半斤百葉結燉雞湯的做法慢火燉雞湯。把雞油都燉出來，和平常🔥雞湯一樣快熟的時候加一些百葉結，吸收雞湯的鮮味，然後就會發現百葉結一股肉香味非常好吃...
小笨雞燉蘑菇
20201206，我家先生去參加高一學生家長會了。我在家準備午餐——小笨雞燉蘑菇。用料在步驟中有圖示小笨雞燉蘑菇的做法焯水小笨雞淋幹水待用蘑菇啤酒🍺半瓶蔥薑蒜適量醬油大豆油開水攔鍋入鍋調料入鍋順序：油，雞，蔥薑蒜，料酒...
香飄五百里 小雞燉蘑菇
晚餐很簡單！小雞燉蘑菇！雞一定要土雞，這樣燉2小時肉不會散掉，雞味兒更香！蘑菇一定是東北榛蘑！燉多久蘑菇都是脆的，香味飄到五百里外！配料如圖！自己配方隨意搭配！用料土雞淨重900克東北榛蘑150克乾貨花椒八角桂皮香葉辣椒乾薑幹...
雞湯百葉結
醃篤鮮已下市要吃得等明年開春但豆製品是個好東西平日總和紅燒肉一起燒都是肉汁不如用剩餘雞湯燒個健康的用料百葉兩張雞湯150毫升鹽少許雞湯百葉結的做法百葉一張切8片，每片打結備用清洗一下百葉倒油潤鍋後加雞湯倒入...
小雞燉蘑菇（百度百科版）
一定要榛蘑纔好吃，香菇差點事啊。野生蘑菇好吧，哈哈。記錄宅家的生活…最後一張圖放菜譜。用料幹榛蘑20克小雞半隻粉條1把老抽3勺食鹽5克白糖10克蔥姜八角桂皮香葉適量小雞燉蘑菇（百度百科版）的做法雞斬塊，蘑菇泡水（水不要...
蘑菇燉小雞
十一回來媽媽給帶了些山裏的幹野蘑，燉雞肉實在是太合適不過了用料野生幹蘑菇泡發一小碗琵琶腿2只洋蔥1顆中等大小蔥3段姜3片蒜2顆辣椒2個燉肉料（香葉八角茴香橘皮草果等）1份醬油生抽調味老抽上色冰糖4粒鹽適量黑胡椒適量...
肉百葉結
百葉包肉，通常是包成長條形後拿線紮起來煮的,百葉結通常是不包肉的，我的百葉結是把兩者結合起來的。蒸好後，紅燒或者放湯裏煮，都是挺美味。😊用料肉餡適量，百葉適量肉百葉結的做法買來的百葉用熱開水泡泡軟準備好肉餡把肉...
百葉結燜雞
最近和豆腐製品槓上了，怎麼做都好吃，翻開冰箱就找到這兩樣，那就來個混搭吧，結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度，必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。用料百葉結1袋鮮雞半隻辣椒適量蒜姜塊適量油少許料酒1勺蠔油...