香菇海蠣肉糉
香菇海蠣肉糉是閩中地區常見的一種糉子，通常用新鮮的豬腿肉、幹香菇、海蠣幹混合調料與糯米一起用糉葉包制而成，它香鮮的味道能激活你的胃口，找到舌尖上的感覺。用料海蠣幹糯米幹香菇赤小豆醬油味精鹽五香粉大花豆豬肉香...
滷肉香菇糉
用料1(滷肉香菇糉)糯米五花肉花生幹香菇竹蓀洋蔥大料桂皮用料2(鹹蛋黃鮮肉糉)糯米五花肉鹹蛋黃生抽料酒五香粉鹽鮮味汁薑片滷肉香菇糉的做法1(滷肉香菇糉)香菇、竹蓀分別泡發，花生提前浸泡一夜，洋蔥、竹蓀切碎粒。五花...
硬核乾貨：蛋黃肉糉、雜糧豆沙糉、海鮮香菇糉的做法
前幾天包了好多糉子，這幾天早餐天天都吃糉子，盡然也沒有吃膩，因爲好吃啊，我特別喜歡雜糧豆沙糉和蛋黃肉糉，老公喜歡的是海鮮香菇糉。昨天晚上睡覺之前有點餓了，特別想煮個雜糧豆沙糉來吃，但鬥爭了很久，決定還是早上吃吧！晚上就...
不腥超鮮海蠣香菇粥
春天正是小朋友長高高的最佳季節。海蠣富含蛋白質，白米粥養胃是很好的碳水化合物，香菇含有多種維生素、礦物質，這三者結合，做一份不腥超鮮的營養粥，助力孩子長高吧當然咯，如此營養美味的粥，大人也是非常推薦的。特別是當做早...
香拌海蠣
雖然我是湖北人，也很喜歡吃海蠣。除了生吃海蠣，其它任何方法做出來的都愛吃。福建這邊比較喜歡做海蠣煎蛋，油脂太多，吃多了會膩。香拌海蠣，比較低油，味覺也更豐富，而且很簡單。海蠣營養豐富，素有“海中牛奶”的美稱，老少皆宜。...
香煎海蠣
一直記得初來廈門時吃的第一道特色小吃，就是SM五樓美食廣場的海蠣煎，鐵板製作，工作人員熟練的身手，還未看清怎麼操作時，一盤香氣撲鼻的海蠣煎也端至面前，再上一小碟甜辣醬，那是分分鐘一掃而光的事。。。事隔多年，依然記憶猶新...
古龍香菇肉醬香海蠣鹹
用料古龍香菇肉醬100克海蠣300克豆乾2塊蒜苗8根蔥4根辣椒1根蒜頭2瓣古龍醬油適量食用油適量白砂糖少許食用鹽少許古龍香菇肉醬香海蠣鹹的做法將海蠣控水，用生粉和少許的白砂糖、食用鹽醃製海蠣。鍋中放食用油燒熱，放入...
香菇雞肉糉
昨天的神“鮮”美味的鮑魚肉糉小夥伴們都試過了嗎？今天樂教授帶來了一道接地氣的《香菇雞肉糉》，簡單的食材，組合成只有家裏才能吃到的美味~ get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料...
香菇豬肉糉
主要是給自己留個筆記，免得每次都要問我哥。所以細節啥的，不要太在意～～～另，公司活動幫準備材料，因爲幾個人準備幾份，最後用量可能不是搭配的剛好的……用料幹香菇約300克五花肉1500克紅芸豆500克鹹蛋黃50個糯米3000克味極鮮，老...
海蠣杏鮑菇
突發奇想做的菜～沒想到還蠻好次用料海蠣200g左右杏鮑菇小的三個蠔油適量生抽少許黑胡椒碎粒酌情添加海蠣杏鮑菇的做法熱鍋涼油，下海蠣，可以不管它們，一面煎熟杏鮑菇片下鍋和海蠣一起翻炒翻炒一陣之後會出水，杏鮑菇和海蠣的...
海蠣香菇瘦肉粥
瘦肉和海蠣天生一對，孩子必須常吃，補鈣補鋅。鋅被譽爲"生命之花"，對機體的發育和細胞的生成起到舉足輕重的作用。海蠣是一種高蛋白，低脂肪，易消化且營養豐富的食品，非常適合人體食用，吃了可以滋補養顏。用料前腿瘦肉300克幹...
香菇肉糉
家裏小子愛吃這種糉子，這個比例做出來比較受歡迎，在此做個記錄。全部材料大概做60個。用料米糯米2000克紅皮花生750克鹽4調味小勺醬油3湯匙老抽1湯匙食用油半小碗炒焗佐料1包雞粉1小勺肉五花肉1000克料酒1湯匙勺鹽1.5調...
蝦仁海蠣菌菇瘦肉粥
哈哈！這個名字有點長，用現有的原材料做的，so有什麼就放什麼～用料蝦仁一小碟海蠣幹一小碟菌菇（香菇，平菇）一小碟瘦肉一份蔥薑蒜一份鹽自己適量蝦仁海蠣菌菇瘦肉粥的做法首先備料，把原材料洗淨晾乾備用放在小碟子裏，我用的是蝦仁...
閩南鹹肉糉，香菇肉糉
週末在家，自己動手，豐衣足食。用料糯米500g五花肉300g幹香菇若干蝦仁若干魷魚乾若干板栗若干耗油若干生抽適量老抽適量蔥頭適量蒜頭適量閩南鹹肉糉，香菇肉糉的做法準備食材:建議根據食用人數來準備，基本500g糯米，包20個左...
香菇胡蘿蔔海蠣幹粥
閩南產地的海蠣幹，鮮香還有點甜，這個特別適合給嬰幼童煮粥，我們家小妞輔食的日子裏經常有它。用料海蠣幹15～20g胡蘿蔔半根香菇10個左右醬油1小勺橄欖葵花籽油1小勺鹽少許米一杯香菇胡蘿蔔海蠣幹粥的做法海蠣提前一小時泡...
鹹蛋黃香菇海鮮肉糉
端午節了，自從學會了包糉子以後就可以自己包了，喜歡什麼料就放什麼，哈哈，這次做了大肉糉，不僅放了五花肉、還有鹹蛋黃、元貝、香菇，本來還想放板栗，可惜自己採摘的蘆葉有點窄，技術有限哈哈，塞不下太多料，不過依然很美味，以前是媽...
香煎海蠣子
用料牡蠣半斤麪粉適量雞蛋1個鹽適量白胡椒適量蠔油也可加點雞精少量蔥花多點油多點香煎海蠣子的做法海蠣子焯水，不要太久，稍微一下。加蔥姜胡椒鹽雞精，煨一會兒。裹麪粉，再裹蛋液(一個全蛋+一個蛋黃)小火慢煎...
香菇牛肉糉
端午那天，大家都說這個香菇牛肉糉的味道很不錯！雖然端午已經過去了，但是我想可能還是有喜歡吃糉子的朋友，所以就和大家分享下牛肉糉的做法，這次用的牛肉是欣新達的金錢腱，肉香融入糯米里，那叫一個香~用料金錢腱500g糯米、五...
醬香海蠣
本來要滷麪的，客人來了說要肉醬炒着吃，第一次嘗試，真的不錯，團團拌飯吃了很多。醬香濃郁！用料牡蠣300克古龍香菇肉醬3分一罐姜3片蒜3瓣幹蔥頭5個（可用新鮮）油適量生抽20毫升蘑菇精適量醬香海蠣的做法買來的海蠣加一勺鹽輕抓3...
香菇滷肉糉
用料滷肉江米糉葉香菇細棉線老抽蠔油鹽食用油白糖料酒香菇滷肉糉的做法首先要把江米用清水泡一下，大約一個半小時，不用太長時間。漂洗後瀝乾水，加入一勺老抽，一勺蠔油，一小勺鹽，一小勺食用油，一小勺料酒，一小勺白糖拌勻，再醃製...
香菇海蠣滑粉絲（懶人菜）
天冷就想吃這種不容易散溫的食物！用料海蠣半斤（依據個人喜好）粉絲1捆生粉少許芹菜少許芝麻油少許香菇海蠣滑粉絲（懶人菜）的做法所有材料洗淨，粉絲泡發好備用。鍋中水燒熱，放入香茹煮至水燒開，而後將泡沫用湯勺打掉。洗淨的海...
鮮鮮的海蠣香菇豆腐湯
用料豆腐1塊海蠣200g幹香菇7.8朵地瓜粉少許蔥花少許鮮鮮的海蠣香菇豆腐湯的做法備好所需食材幹香菇洗淨泡水10分鐘待味道出來1將海蠣洗乾淨濾幹水份放入少許鹽2倒入少量地瓜粉這樣有利於吸收水份3將海蠣和地瓜粉攪拌...
香菇海蠣粥
採用天然曬制、無防腐劑的廈門瓊頭小海蠣幹，與香菇、蝦仁幹一起熬成粥，補鋅補鈣，非常適合寶寶哦！用料廈門瓊頭小海蠣幹100g二曹香菇20顆鹹水蝦仁幹100g三層肉50g鴨肉150g香菇海蠣粥的做法爆炒生薑和鴨肉把香菇和海蠣幹一...
香菇海鮮燒肉糉
很多時候看好多人做糉子的甜鹹之爭我的內心是有點懵的，這麼好吃的東西爭什麼啊，我！全！都！要！所以就在甜糉子之後再分享一個鹹肉糉吧~用料幹糉葉30片燒肉部分五花肉450克海鮮醬20克排骨醬15克耗油20克鮑魚汁5克生抽20克老抽8...
香菇鮮肉糉
用料糉葉數片瘦肉-洗淨醃製350克香菇-切丁焯水4朵老抽-醬肉1勺生抽-醬肉2勺鹽適量糯米1500克白砂糖-肉少許姜-醬肉3片小蔥-醬肉1根米酒1勺香菇鮮肉糉的做法先把瘦肉切丁，放生薑，小蔥，料酒，生抽，老抽，糖，鹽攪拌均勻，放冰箱冷藏...