阿拉伯西葫蘆飯
用料西葫蘆15個鹽適量牛肉碎250克洋蔥一個茴香一小捆法芹一把油適量孜然粉、多味香粉、黑胡椒粉適量米250克蕃茄醬200克阿拉伯西葫蘆飯的做法將茴香、法芹摘洗乾淨並控水。稍微切成幾段，洋蔥切塊。將牛肉碎、一半法芹...
阿拉伯餅
阿拉伯人日常吃的餅，去了迪拜後發現這種餅光是這樣吃就很好，比麪包清淡，外酥裏軟，何況還能變化出無數的花樣，如沾各種醬或者中間塞各種料。特別是做法比麪包簡單，只要擁有一臺麪包機和烤箱。所有用料和基礎麪包一樣，操作步驟...
阿拉伯雞肉飯
阿拉伯米有種很特殊的香味。以前有個也門的朋友教我做這個飯。做過一次再也沒做了。記憶中，阿拉伯米飯有丁香，豆蔻，茴香和洋蔥這次在淘寶買了材料用料洋蔥個丁香粒豆蔻玉桂橄欖油薑黃阿拉伯雞肉飯的做法阿拉伯米淘寶買的...
西葫蘆炒飯
有番茄味的西葫蘆炒飯，很好吃！用料西葫蘆1個米飯1碗西紅柿一個醬油適量鹽適量西葫蘆炒飯的做法將西葫蘆和西紅柿分別切條和塊如圖鍋中放油，翻炒一會，加醬油炒至軟爛加入米飯翻炒，加鹽炒勻後出鍋小貼士如果怕粘鍋，可加一點水...
涼拌西葫蘆—阿Q私家小廚
西葫蘆還蠻愛吃的，有一次在餐廳吃到涼拌的，覺得味道很棒，於是決定回家自己也試試。特別簡單的方法，味道也不錯。用料西葫蘆鹽糖醋雞精蒸魚豉油或生抽香油或者橄欖油涼拌西葫蘆—阿Q私家小廚的做法西葫蘆切絲兒或者用擦絲...
阿餅食堂-小瓜蛋餅（西葫蘆）
快手早餐噢用料小瓜（西葫蘆）一個麪粉一小碗橄欖油一勺黑胡椒，鹽，辣椒粉適量奶酪片隨意雞蛋一個或者兩個阿餅食堂-小瓜蛋餅（西葫蘆）的做法小瓜削成絲，加入雞蛋，麪粉，各種調料（隨口味）拌勻，適當加水，不要太多噢。預熱平底鍋或者電餅...
阿拉伯奶茶
香醇濃郁醇厚無比的香料奶茶-特別適合冬季喝用料錫蘭紅茶（紅茶，大吉嶺，普洱，大紅袍均可）2個茶包的分量水300克牛奶200克煉乳15克丁香3粒肉桂粉1克豆蔻粉0.5克鹽一小撮🤏阿拉伯奶茶的做法選用10-15克紅茶（約兩個茶包的份量），可...
醋溜西葫蘆（酸辣西葫蘆）
貌似下廚房裏看了幾個高評分的西葫蘆不是炒蛋就是醬油蠔油清炒，沒看到醋炒的，我就比較喜歡醋炒的，酸鹹的湯汁配上西葫蘆微甜的口感十分令人滿足，酸辣的口味也十分下飯，我家一直都是醋炒的，從姥爺到姥姥然後從媽媽到我……用...
阿拉伯烤肉飯
對炒飯一直情有獨鍾，前陣子吃了馬華拉麪新出的阿拉伯烤肉飯，總感覺飯太油，米太硬，肉太少，總想自己試試纔算過癮。嘗試了幾次，家人都說比外面的好吃很多，兼具炒飯和肉串的味道，趕緊做起來～用料羊腿肉2～3兩隔夜米飯適量青椒紅椒各...
西葫蘆飯糰
寶寶11個月了天天給她做飯分享一下她不愛用勺子喂着吃喜歡自己抓着吃於是就給她做了各種飯糰小傢伙吃的很好用料黃瓜半個西葫蘆小半胡蘿蔔小半香菇粉適量寶寶醬油適量芝麻海苔碎適量圓蔥三片西葫蘆飯糰的做法1準備胡...
阿拉伯牛排
用新鮮的牛肉，做出新鮮非凡的牛排。用料牛排2塊白胡椒粉1勺大蒜5瓣橄欖油2勺鹽5克黃油20克白蘑菇1個洋蔥1小個胡蘿蔔半根小竹筍半根耗油少量阿拉伯牛排的做法將牛肉包裝開啟（買來的牛肉不要冷凍），兩面均撒胡椒粉和鹽少量，...
阿拉伯羊肉米飯（AL-MANDI LAMB）
AL-MANDILAMB,在中東地區家喻戶曉的一道米飯，加了香料（GaramMasala）的原味燉羊肉，肉嫩湯鮮，加入阿拉伯米BASMATI，及各家喜好的蔬菜，如紅蘿蔔、土豆等；能量十足。用料羊肉500克阿拉伯米（BASMATI）200克紅蘿蔔三、四個洋蔥1個圓椒1...
嘗試阿拉伯餅
回國好幾年了，總是很懷念阿拉伯餅，奈何那個東西不能久放，每次帶幾張回來也就解解饞。前幾日無意中看到一個帖子是做發麪餅，發現像極了阿拉伯大餅，今天嘗試了一下，果然很好！用料麪粉酵母糖嘗試阿拉伯餅的做法麪粉加糖、酵母和...
阿拉伯牛肉沫扁豆燜飯（KUSERY）
扁豆，在中東地區極受歡迎；據說是因爲營養豐富、能量高；KUSERY，一道家常菜，和阿拉伯大餅一樣平常，卻美味無比，老少皆宜用料masala，即阿拉伯混合香料（籽然、黑胡椒、丁香、玉桂、草果、豆蔻、黃姜粉、紅椒粉等）適量牛絞肉100克綠...
不太正宗的阿拉伯雞飯
說不正宗是因爲用的是我們平時常吃的米，不是阿拉伯的米，做法也有可能不太正。不過孩子還是吃得好歡，要求下次再做。用料雞腿3只雅客尼炒飯調味粉半包青椒一個洋蔥一個酸奶100克葡萄乾一把杏鮑菇一個玉米粒一把鹽少許美味...
千層西葫蘆（烤西葫蘆）
疫情物資讓我幾乎西葫蘆ptsd了，吃膩了糊塌子和西葫蘆餃子後，終於又找到了一個完美消耗西葫蘆的吃法……用料西葫蘆1個牛肉糜或豬肉糜100克洋蔥1/4個西紅柿1-2個奶酪根據喜好食用油適量生抽適量鹽適量蜂蜜少許耗油適量料...
西葫蘆沙拉
僅記錄個人改編嘗試用料西葫蘆1個鹽適量小蔥綠2根紅蔥頭1個蒜頭1白米醋2勺聖女果黑胡椒西葫蘆沙拉的做法西葫蘆洗淨去瓢切薄片加鹽醃製出水後擠幹蒜和紅蔥頭放入壓蒜器壓泥+白米醋拌勻放置拌勻蔬菜+醬汁+黑胡椒碎+蔥...
阿拉伯雞肉飯مجبوس دجاج
這是阿拉伯國家很常見的一道菜，各國各地做法大同小異。一般餐廳裏做的口味會比較重，家裏自己做則可以根據自己的喜好進行調料的增減。用料雞肉3只洋蔥3個土豆一個鹽適量青椒3個檸檬1個各種調料（見做法圖）適量米適量葡萄乾...
西葫蘆餅（西葫蘆塌子）
屬於主食菜都有的快手菜，早上兩張餅一碗西紅柿雞蛋湯，搞定一般不加胡蘿蔔，家裏寶寶特別愛吃，加點豐富營養，但是要切的特別細，否則影響口感用料西葫蘆一個雞蛋一個鹽適量普通麪粉適量胡蘿蔔一小段西葫蘆餅（西葫蘆塌子）的做法西...
Arabic Kosary（阿拉伯牛肉扁豆飯）
用料丁香孜然百果辣椒粉黃椒粉肉桂丁香番茄洋蔥牛肉末通心粉鷹嘴豆ArabicKosary（阿拉伯牛肉扁豆飯）的做法提前半小時把阿拉伯大米浸在水裏放入色拉油，少許丁香百果炒香，把飯撲入鍋中，加少許水燒開轉小火慢慢燜熟，期間可以加...
【家傳1】 超下飯、西葫蘆肉片炒拉麪~
老中醫家的阿姨，土生土長的新疆人。會做好多種麪條，新疆拉條子、面片湯、炮仗面、手擀麪。口感自然是外面放了拉麪劑的麪條的確沒法比的，調的味兒也一級棒！做麪條，面的手感很重要。我常常只有看阿姨嫺熟的拉麪，而幫不上忙。...
阿拉伯薄餅
飛哥出品。阿拉伯薄餅是中亞的主食之一，也叫阿拉伯麪包，配鹹乾酪或者卷着地中海乾酪吃非常美味。用料高筋粉200克雞蛋1個酵母3克黃油30克糖30克牛奶135毫升阿拉伯薄餅的做法把所有食材混合後，揉麪，揉至擴展階段。手揉10分...
阿拉伯雞肉飯 （KABSA）
KABSA，是中東地區特有的一款主食，用香料煮雞，再用雞湯煮米飯，米是用一種叫Basmti的長米，很香！用料混合香料（籽然、黑胡椒、丁香、玉桂、草果、豆蔻、黃姜粉、紅椒粉等）適量BASMATI（阿拉伯米）250g生雞一隻西紅杮兩個圓椒半個洋蔥...
西葫蘆面/生拌西葫蘆/減肥代餐/清爽下飯菜
西葫蘆，青海叫菜瓜，重慶叫嫩南瓜，小時候都是吃醋溜瓜片，後來聽說熱加工西葫蘆會產生致癌物，生拌其實非常驚豔，也很簡單。用料西葫蘆1個小米辣幾個醋0.5勺鹽0.5克淺色醬油0.5勺香油1勺花椒粉0.2勺西葫蘆面/生拌西葫蘆/減肥代...
阿拉伯扁豆飯
因爲工作關係每年都會去約旦，在約旦的時候發現了很多阿拉伯美食，比如烤羊排，口袋燒餅配胡姆斯醬，法拉費鷹嘴豆丸子......還有就是我最喜歡的這款阿拉伯扁豆飯。這個飯健康而且易操作，非常美味，喜歡美食的你試起來吧。用料洋...