香煎脆脆的帶魚
超級下飯，超有食慾，不信你看完整個步驟是不是簡單又好吃的美食！用料帶魚1條料酒少許鹽適量雞精適量糖適量蔥適量姜適量胡椒粉撒上一點點香煎脆脆的帶魚的做法準備食材帶魚切成相同的小段，每片均勻打劃口蔥姜加入少許料酒...
酥酥脆脆的香煎多春魚
用料多春魚20條油30鹽5克醬油5勺胡椒粉3克蔥結1個生薑10片蒜頭2顆料酒2勺酥酥脆脆的香煎多春魚的做法潮州饒平的多春魚拿出來，活水衝冰（這樣魚的口感會更好，自然解凍的魚綿軟，影響鮮味）沖水解凍後的魚瀝乾水分，加入鹽、胡椒...
黃金脆帶魚
用料帶魚2條姜5片料酒3勺鹽適量蔥1根花椒10粒椒鹽5克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗去鱗（去鱗爲了炸出來更好看），用蔥姜花椒水淹1小時。下鍋炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）撒着椒鹽吃，更美味。小貼士1.下鍋炸之前一定有廚...
煎個脆香脆香的三文魚皮
皮之不存，口感焉附？好多好吃的東西，口感全在有皮，比如烤鴨，比如紅燒肉，比如三文魚……用料三文魚皮若干塊橄欖油1勺鹽少許黑胡椒適量檸檬1個煎個脆香脆香的三文魚皮的做法三文魚皮切塊，用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。平底鍋燒熱後...
脆脆香香滴乾煎帶魚
用料帶魚2條鹽適量花椒粉2勺五香粉1勺料酒2勺幹澱粉適量姜4-5片脆脆香香滴乾煎帶魚的做法魚洗淨切段放料酒姜鹽花椒粉五香粉醃製20-30分鐘魚醃好後熱鍋倒油中火裹幹澱粉下鍋煎至兩面金黃色即可放廚房用紙吸乾油後再食...
香煎帶魚~色澤金黃.外脆裏嫩.越嚼越香
帶魚中不僅含有大量的蛋白質，並且還含有豐富的維生素以及各種礦物質，適當的吃一些帶魚，不僅可以幫助提高身體免疫力，同時還能夠養肝、暖胃、抗癌，帶魚中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心...
煎帶魚（酥脆版）
疫情期間天天做飯已經不知道要吃什麼了，突然想到好久沒有吃帶魚了，立馬做起來。用料帶魚1條蔥適量鹽適量姜5片花椒20粒五香粉適量白酒1勺白胡椒少量澱粉多來點煎帶魚（酥脆版）的做法先把帶魚上銀色的魚皮儘量刮乾淨哦，用廚...
香煎三文魚(脆皮)
家裏的小挑食竟然很愛吃這道菜😋用料三文魚1塊鹽適量黑胡椒適量迷迭香2根（可省）香煎三文魚(脆皮)的做法買三文魚中段，去魚鱗去刺，用廚房紙巾吸乾魚肉上的水分。熱鍋，加入橄欖油，中火把魚肉這面先放下去煎，左右放入2支迷迭香（...
免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤帶魚
帶魚做不好，教你烤箱帶魚，香酥可口，好吃到哭用料帶魚2條生薑2片大蔥1根料酒1勺生抽2勺香醋1勺蠔油1勺白胡椒粉1勺辣椒粉1勺孜然1勺免油炸免煎酥脆可口好吃到哭香酥烤帶魚的做法帶魚洗淨，加入薑絲和蔥段加入一勺料酒兩勺生...
香脆可口的糖醋帶魚
用料帶魚2條澱粉適量薑片蔥根料酒勺老抽生抽醋白砂糖香脆可口的糖醋帶魚的做法準備兩條帶魚，去內臟，把背部和頭下的魚鰭剪掉，去頭。背部的建議用剪刀由下往上剪，方便一點。然後用鋼絲球把表面銀白色的擦掉，覺得無所謂的可...
脆炸帶魚頭
跟帶魚乾上了！！一箱帶魚分四段，細段做了香酥帶魚，中段打包給婆婆帶回家，尾巴直接銷燬，魚頭怎麼做呢？一個生活小能手就不能浪費掉任何一點食材，勤動腦筋，這才能成爲勤儉持家的好主婦！我的記憶力好像母親大人這麼做過，在小時候國家...
酥脆炸帶魚
美味小零食～用料帶魚兩條麪粉若干雞蛋一個五香粉(或黑胡椒)若干薑末若干澱粉若干料酒四勺鹽一勺酥脆炸帶魚的做法帶魚切段，洗淨，放入四勺料酒，適量薑末，一勺五香粉，醃製二十分鐘(放冰箱更好)大碗中加入澱粉，麪粉，比例1:2，再加...
香香脆脆煎魚塊
一直很想念小時候奶奶的煎魚，拿來當零嘴，現在有時間，就自己研究一下，好像也挺簡單的～～用料油適量草魚1條薑絲適量麪粉適量鹽適量胡椒粉香香脆脆煎魚塊的做法買條草魚，可以讓商家幫忙切成塊，然後加入鹽、薑絲、少許料酒、黑胡...
香脆幹煎帶魚
用料帶魚1條鹽5克姜2片料酒5ml麪粉50克油100ml香脆幹煎帶魚的做法帶魚洗好瀝水，加鹽5克姜兩片醃製2小時，黃酒5ml拌勻帶魚塊等候十分鐘。半碗麪粉。帶魚塊放麪粉內雙邊粘上面粉。熱鍋冷油，放入沾上面粉的帶魚中火，煎至兩面...
酥酥脆脆的糖醋帶魚
用料凍帶魚一袋糖醋汁看步驟中的比例澱粉或麪粉適量酥酥脆脆的糖醋帶魚的做法洗帶魚！超級腥！我買的凍帶魚，用剪刀剪成一段一段的。（帶魚肚子裏有黑色腸子，不是所有帶魚段都有，如果像我一樣每一段都剪開就傻乎乎了！帶魚肉會散...
酥酥脆脆香香的幹炸帶魚
油炸食物我最愛，哈哈哈無法抗拒的香！酥！脆！用料帶魚2條雞蛋1個油寬油哈哈哈麪粉夠用就行胡椒粉少量鹽少量酥酥脆脆香香的幹炸帶魚的做法帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉啦！醃製半小時！醃製好...
黃金脆帶魚
北方帶魚講究清洗乾淨，適合直接炸，南方帶魚講究魚鱗的營養，不去魚鱗直接炸不好看，適合澱粉蛋液裹住炸制。一炸定型，二炸炸熟，三炸起酥。用料帶魚2條花椒100粒蔥絲適量薑絲適量鹽適量料酒1勺水30克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗...
脆煎香菇
用料香菇雞蛋花生蔥姜芝麻脆煎香菇的做法去皮花生，炒熟，晾涼待用碎成小粒。注意炒時鍋不放油，掌握火候，避免花生糊了。蔥切碎、姜切絲待用。香菇洗淨，對稱切開，注意不要切到底，以免斷開。雞蛋打成蛋液，加入鹽、蠔油，分成2份待...
香煎鱸魚，皮不爛還脆脆滴
圖片的鱸魚剛好是一斤用料鱸魚1條油適量鹽3-5克玉米澱粉5克薑片5片香煎鱸魚，皮不爛還脆脆滴的做法鱸魚洗淨，開刀開到背，但不要切斷用廚房用紙瀝乾水份，一定要儘量瀝乾兩邊塗抹鹽研製30分鐘，然後塗抹一層薄薄澱粉熱鍋冷油，小...
脆皮帶魚
分享一點自己家做菜的小心得。我們家每次都光盤。有些地方可能寫的比較籠統，我這人習慣比較隨意。將就着看看用料帶魚條蔥根薑片蒜瓣白糖克生抽勺香醋勺小蔥根鹽克脆皮帶魚的做法帶魚買好後讓店家幫忙處理一下，把魚皮上...
脆香炸帶魚
愛吃魚還嫌刺多的小夥伴看過來😁帶魚的刺就算是很少的啦✌️用料帶魚一條蔥絲適量薑絲適量檸檬一片澱粉適量料酒2勺十三香一勺鹽適量脆香炸帶魚的做法買魚時請攤主處理好內臟魚鰭、回家清洗乾淨後改刀成七釐米左右的魚...
香脆帶魚
追求美味的同時，能夠簡單快手地完成一頓豐盛的菜餚，相信也是每一位廚者追求的目標。而下面這道香脆帶魚剛好符合這個要求，既簡單又美味。這道菜也是老公的最愛，在此特與大家分享。用料帶魚兩條澱粉適量雞蛋一至兩個香脆帶...
鮮香美味的幹煎帶魚|外脆裏嫩不破皮不碎
春節的腳步越來越近了，小時候，每逢過年，家裏都會買很多帶魚，至今還記得外婆帶着我一起去菜市場購買帶魚的情景。媽媽會做紅燒帶魚、清蒸帶魚、幹煎帶魚等，還會用帶魚做魚鬆，我最愛吃的還是媽媽做的幹煎帶魚和魚鬆。這次用鮮...
香煎帶子配爽脆蘋果沙拉
跟米其林大師學做的第二道西餐。用料帶子5只爽脆蘋果1個混合沙拉菜100克檸檬半隻橄欖油4勺鹽5克黑胡椒小許意大利黑醋約3勺香煎帶子配爽脆蘋果沙拉的做法預熱平底鍋，放橄欖油煎香帶子。灑上海鹽及黑胡椒調味。用小美鍋...
香煎脆脆白鯽魚
用料鯽魚3-4條鹽少許香煎脆脆白鯽魚的做法備好所需食材之醃製白鯽魚鍋裏放油，慢慢的一條條放入油鍋裏一面煎至7-8分鐘後在翻一面白鯽魚已醃過無需添加任何調料煎至金黃色即可出鍋...