臊子海蔘
用料海蔘油菜心蔥薑蒜生抽老抽乾辣椒糖青蒜黃酒郫縣豆瓣醬雞粉海米肉餡臊子海蔘的做法赤蟲參海蔘泡發之後需要把裏面的沙包沙囊去掉，海蔘裏面的筋和腸是可以吃的，而且營養價值非常高。開火，鍋中加入適量的水。開開鍋的時...
海蔘圓子
“海蔘圓子”系湖北傳統大菜。所用海蔘爲品質最好的刺蔘，營養價值高，具有滋補健身的功效。湖北制的肉圓，其特色是要摻入少量魚茸和蛋液，不但增鮮，而且鬆泡有彈性，口感柔潤。此菜以圓子墊底，海蔘蓋面，刺蔘油潤，味美宜人，圓子透味...
海蔘餃子
就地取材的營養餃子🥟用料海蔘2只紅蘿蔔1個雞蛋1個油適量鹽適量蠔油1小勺雞精1小半勺蔥段適量豬肉碎適量方形餃子皮適量張海蔘餃子的做法準備泡好的海蔘材料把所有材料切好，海蔘不要切太碎，小塊即可，待用加入所有調味料...
中國廚房：酸辣海蔘臊子面
什麼都不會，如何做出手擀麪一般的麪條？答案如此簡單。勁道的麪條浸在豐富的配菜裏，每一根都吸飽了香辣的湯汁。鮮嫩濃郁的肉末混合清新蔬菜澆在熱面上，酸辣的氣息直充頭頂。裹滿濃汁的海蔘是點睛之筆，它的晶瑩口感與麪條的...
海蔘花餃子
用料薑末適量海蔘花半斤白菜小半豬肉半斤海蔘花餃子的做法海蔘花撈洗兩遍，白菜切碎，肉切丁。根據口味調餡，鹽，生抽，蠔油，油等將所有餡料一起攪拌。小貼士海蔘花有股特殊的味道，有人接受不了。...
蝦子燒海蔘
用料蝦子2湯匙普通淨海蔘400克肉湯適量蔥姜少許鹽2克糖10克醬油1湯匙料酒1湯匙澱粉適量香油少許蝦子燒海蔘的做法鍋中不放油，最小火倒入蝦子，反覆煸炒直到蝦子煸幹水分，去除腥味。盛出備用蔥姜切末肉湯半小碗備用鍋中做...
海味臊子
熬一鍋海味臊子，自己動手就可以在家吃海味面海味抄手啦用料墨魚克魷魚金鉤瑤柱瘦豬肉淡菜玉蘭片蘑菇香菇大蔥，生薑，蒜海味臊子的做法幹墨魚，幹魷魚，淡菜乾，金鉤，瑤柱用水泡開，家裏還有幾顆幹香菇也泡開，瘦豬肉一塊切丁墨魚魷魚...
海蔘食譜｜海蔘牛肉餃子
“冬至”意味着最寒冷的天氣來臨，冬至這天陰極陽生，人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來營養，是進補、防病、養生的最好時間。在北方，每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”...
海蔘燜鴿子
家裏人愛吃鴿子，煲湯的話，肉燉爛了，不愛吃。想着法子，來個冬季補身海蔘燜鴿子。用料海蔘3只鴿子2只蓮藕3節蒜苗2根蒜1只以色列椰棗4顆辣椒陳皮八角醬油耗油醋酒海蔘燜鴿子的做法先把海蔘泡發好，記得放純淨水放置冰箱保鮮層...
海蔘餡餃子
用料韭菜薹500克鹽適量姜適量海蔘10條蠔油2勺香油幾滴豬肉1000克海蔘餡餃子的做法豬肉切丁加入適量薑末倒入味極鮮醃製10分鐘因爲人多海蔘用的大的，切丁備用。發好的海蔘可以快速焯下水。切了半盆。韭菜薹切碎備用將肉...
蝦子海蔘
特色是肉質軟糯酥爛，而口味濃厚、鮮滑。用料水發海蔘蝦子1.5大匙蔥5根薑片5片煮海蔘料：蔥1根、薑片2片、料酒1大匙調味料：花雕酒2大匙、醬油3大匙、雞清湯1/2杯，鹽、糖、白胡椒粉各1/3小匙水澱粉適量花椒油1大匙蝦子海蔘...
茄子。海蔘
用料茄子個水克醬油勺白糖克雞精勺鹽克生抽勺料酒勺茄子。海蔘的做法洗乾淨茄子用刀切45度開邊不要切斷反過來直刀切不要斷這樣拉得好長每個人愛好不同做法不同。我就先煎一煎他放水放肉末什麼材料都可以自己的愛好。...
栗子燜海蔘
用料板栗15粒海蔘二粒鮮蝦15只去頭去殼肉末少許澱粉二勺鹽鹹淡可按自己的口味加入蠔油一勺蔥適量姜適量雞粉一點點栗子燜海蔘的做法炒鍋放油，把去皮好的板栗倒入油鍋中炸至8分熟～撈起板栗，倒出多餘的油留下一點，把切好的...
海蔘包子
因爲喜歡所以愛做用料海蔘2.5kg蠔油4大勺鹽4小勺大蔥2根薑末適量一號肉2kg花生油適量味極鮮適量海蔘包子的做法1.取發好的即食海蔘5斤。3.涼水緩一下備用可以用溫水，但是不要用開水。海蔘切碎，放溫水裏化凍，笊籬撈出控幹...
家常肉臊海蔘
這是父親的傳統待客菜之一，在當年連豬肉都不可能保證頓頓有的情況下簡直就是“奢侈品”，放在現在已經算不得什麼。前些年，這菜相當不受小堯待見，我一直以爲因是其口感極像豬皮，而他又不喜豬肉的緣故。今天才知道，其實他的不...
海蔘茄子燒（阿拉斯加海蔘）
一道別具特色的地方菜，紅綠相間的外表首先就在視覺上把人吸引，濃厚的鄉土氣息先聲奪人，鮮味溢口的海蔘吸足濃濃湯汁，軟爛適口的味覺享受接踵而來。用料阿拉斯加海蔘100g茄子150g西紅柿50g綠尖椒50g蒜末5g鹽3g海蔘茄子燒（阿...
海蔘丸子湯
用料雞精勺薑片鹽克香油1勺魚丸10個香菇貢丸10朵墨魚丸10個蔬菜丸10幹海蔘4只菠菜1把枸杞10粒海蔘丸子湯的做法砂鍋放入水，加入姜，魚丸，墨魚丸，香菇貢丸，蔬菜丸，海蔘，枸杞水開之後，小火燜20分鐘，加入食鹽，菠菜關火後，加入雞精，香...
海鮮臊子面
想吃麪又想喝湯，想吃菜又不想吃豬肉，於是想着小時候媽媽和奶奶做的臊子面，靠想象自己愛吃的味道發揮了墨魚仔蔬菜臊子面，味道不錯！墨魚仔和菌菇渾然一體，都靠味蕾去感受啦！用料麪條若干份姜兩片木耳適量菌菇適量墨魚仔9小隻...
青海臊子麵
首先說明一下，圖片是網上down下來的，自己做的直到吃完纔想起來沒有拍照。臊子麵是青海人家最家常的麵食之一了。遠在他鄉的我，只有用自己的大腦回憶媽媽的做法，用自己的手，努力做出媽媽的味道。用料白蘿蔔半個麵條按個人食...
海帶臊子面
每次回老家都必點的，麪條，皮子，粉，都適合，主要是臊子，主食是啥不重要。用料麪條1份土豆（小土豆）8個海帶多放點，具體多少克沒稱瘦肉絲小半碗桂皮、八角、香葉、花椒、辣椒、生薑、大蒜、豆瓣醬、蔥苗、蒜苗幾顆，豆瓣醬一勺鹽、調...
海蔘餃子🥟
用料香菇適量胡蘿蔔適量鹽海量香油適量蔥適量海蔘適量餃子皮適量韭菜適量園白菜適量胡蘿蔔適量十三香適量味精適量蠔油適量老抽適量生抽適量海蔘餃子🥟的做法切絲放鹽殺水備用把需要的菜切碎切塊備用把所有的菜倒在一...
（沒有海蔘的）海蔘子
我爸說，因爲山裏沒有海蔘，智慧的羣衆就用炸豬肉條做出海蔘的代替物，在春節時用清水煮熟，再配蛋餃、青菜等端上桌，成爲舊時“大葷菜”的代表。名爲音譯，不知正誤。用料五花豬肉去皮一斤雞蛋四個澱粉兩勺（沒有海蔘的）海蔘子的做...
海蔘栗子煲
用料海蔘5只栗子500克水適量生抽1勺老抽1勺料酒1勺白胡椒粉適量糖適量鹽適量蠔油1勺姜5片海蔘栗子煲的做法海蔘改刀，切小塊鍋裏放油爆香蔥姜，加入海蔘煸炒2分鐘加料酒、胡椒粉、水大火煮，水開後，改小火慢慢煮煮10分鐘，海蔘...
海蔘丸子湯
中秋節沒吃月餅，就做個丸子湯來喝吧，暖胃又寓意團團圓圓🤗🤗🤗用料肉1塊豆腐1塊海蔘1只西紅柿1個雞蛋1個薑末少許鹽適量澱粉2勺胡椒粉少許海蔘丸子湯的做法準備肉、西紅柿、豆腐西紅柿用刀劃個十字切好的肉放碗裏，放豆腐...
蓮子海蔘甜湯
蓮子海蔘甜湯用料：海蔘適量，蓮子50克，百合20克，紅棗40克，枸杞5克，冰糖50克用料蓮子50克蓮子海蔘甜湯的做法蓮子海蔘甜湯用料：海蔘適量，蓮子50克，百合20克，紅棗40克，枸杞5克，冰糖50克...