牛軋糖（牛軋糖版）
已經是第五次做牛軋糖了，越來越上手。做過抹茶味的，還是覺得原味最好。看過很多網友做的配方，也摸索出了有嚼勁做法。用料棉花糖200克黃油45克奶粉3包共計75克（伊利奶粉小包裝）花生350克芝麻50克牛軋糖（牛軋糖版）的做法炒花...
牛軋糖，牛軋糖，不是棉花糖版本哦
牛軋糖我陸陸續續做了一年多，也曾經po過博文，請見這裏_。這一年來，配方不斷在更改，原料也不斷在變更，逐漸調整到我喜歡的狀態，時隔一年多，再次po個配方，給家一個參考吧。用料水50g海藻糖100g水飴450g花生250g黃油50g蛋清65g奶...
熬糖版花生芝麻牛軋糖 奧利奧牛軋糖
砂糖少水怡多，做出來的牛軋糖軟。砂糖多水怡少，則做出來的牛軋糖硬。如果砂糖少水怡多的情況下想讓糖硬一點，可以適當提高糖漿的溫度。糖漿熬的溫度高牛軋糖就硬，相反溫度低糖就軟。不同的水怡或者可根據濃稠度來調整糖漿...
熬糖牛軋糖
我是一個私房工作者～也被人稱做不是人做的工作做^_^，的確不是人的工作。因爲我們的是神仙#😄哈哈這個方子時我平常售賣的方子用料糖90克水怡（糖稀）600g水100克鹽5克蛋白2個黃油80奶粉120克花生600克黑芝麻100克熬糖牛軋糖...
奧利奧牛軋糖/核桃仁草莓牛軋糖/麻辣花生牛軋糖
年關將至，做了點牛軋糖送給親朋好友，在這裏記錄一下用量，方便查找，有需要的廚友也可以參考一下😁，中間過程圖沒拍，下次做的時候再補上。用料奧利奧味:黃油40克棉花糖160克奶粉80克奧利奧100剋核桃仁草莓味:黃油40克棉花糖16...
~牛軋糖~軟硬變身的祕密~原味牛軋糖、抹茶牛軋糖、巧克力牛軋糖
一款快手高產的甜品，前後用時短，材料簡單，成品口感勝過奶糖，把握好成品的軟硬也並不難！分享一下如何做出鎧甲般堅不可摧的牛軋糖！！！反之，將使它柔軟~~借鑑了【泳歌】和其他廚友的方子~供大家參考(ฅ´ω`ฅ)~牛軋糖是一款容錯...
牛 軋 糖
生活中需要一點甜～🍬用料棉花糖300克無鹽黃油80克安佳奶粉200克花生100克椰子片200克白芝麻100克牛軋糖的做法食材準備..花生、芝麻最好先炒一炒這樣更香💭準備不粘鍋把黃油先融化加入棉花糖充分融化無塊狀加入奶粉及...
硬版牛軋糖
從去年到現在，做牛軋糖已經很多了！可是一直沒有找到一個合適的配方，都偏軟，需要放冰箱！所以自己一直在調配方，這次的硬度是我覺得比較合適的！如果你喜歡軟的牛軋糖就不要參考了哦！^_^（2017.1.23）牛軋糖的硬度可以透過黃油和奶粉...
藍莓牛軋糖 芒果牛軋糖
外面買的糖不放心給孩子吃，那就自己做唄，用最好的材料～用料棉花糖展藝200克黃油安佳65克奶粉A2125克藍莓幹若干芒果乾若干藍莓牛軋糖芒果牛軋糖的做法全程小火，倒入黃油融化，再倒入棉花糖200g，再倒入奶粉攪拌均勻……攪拌均...
熬糖版牛軋餅/牛軋糖/雪花酥
這是借鑑多個熬糖食譜修改成自己吃的版本。一份糖配方大約做1.5~2斤餅乾，或一斤多牛軋糖，或一斤多雪花酥。💡麥芽糖4~5:白糖1，嘗試4.5:1即麥芽糖225白糖50。白糖少糖漿多，糖就越軟。如果減少白糖量想讓糖硬一些，可以升高熬...
牛軋糖:
都在做花生牛軋糖，可有些病人，比如膽囊炎病人不能多吃花生，那咱就創建個芝麻牛軋糖。用料棉花糖180克奶粉125克黃油40克白芝麻60克黑芝麻60克花生30克牛軋糖:的做法花生去皮後(熱的白花生仁)備用，將棉花糖切小丁備用。上...
小美版抹茶味牛軋糖和牛奶味牛軋糖
很久沒做牛軋糖，熬糖版比較複雜，對溫度要求精準，必須達到138-140度左右，糖溫高低取決於牛軋糖的軟硬。今天爲女兒做一個簡單的棉花糖版牛軋糖。用料棉花糖250+250克奶粉170+170克黃油55+55克花生米250+250克抹茶粉15克小...
牛軋糖~棉花糖版牛軋糖
要找到那件能讓你不厭其煩做下去的事~你不厭其煩的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐歡迎大家來我的烘焙羣哦大家一起學習交流烘焙美食請加微信835729450堅果放你喜歡的任意堅果但是無論什麼堅果都必須是熟的生的可以烤...
簡版牛軋糖
一直愛吃牛扎糖，外面賣的吃膩了，就想着自己動手做下，因爲沒人教，失敗過很多次，看了好多廚友的方子，對於我來說都沒怎麼成功，這個方子是我最近總結了多次失敗經驗後的心得，朋友吃過一致好評，對於新手來說應該完全可以掌握，所以想...
失敗的牛軋糖-牛軋糖凍
我今天要做牛軋糖來着，結果黃油放多了，煮久了，變得特別硬特別硬，所以就想融了它再來過。用料壞了的牛軋糖隨意水隨意魚膠粉10-20克失敗的牛軋糖-牛軋糖凍的做法這個是我做壞的牛軋糖，因爲很喜歡抹茶，不小心放了十幾克，後面又...
少糖牛軋糖
應朋友的要求，自己試做了花生牛軋糖。原來搜別的廚友的方子，感覺加糖太甜了，所以上網找了一個方子，分享給不太吃甜食的朋友！在此感謝店家提供的配方！用料雅谷棉花糖250克德運全脂奶粉200克熟花生碎250克安佳無鹽黃油50克少...
快手版花生芝麻牛軋糖（無糖棉花糖版牛軋糖）
做了幾次牛軋糖，感覺還是花生牛軋糖比較經典。有兒時的味道。喜歡吃點心的，快來收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小顆粒無糖）240克奶粉（安佳）130-140克黃油（總統）45克花生（小顆粒現烤原味）180克熟黑芝麻20-35克快手版花生芝麻牛軋糖（無...
牛軋糖~
封面圖是上次做的哈哈，多加了凍草莓乾和花生碎~這次寫的是沒有凍草莓乾的，然後把花生碎改成巴旦木和開心果了~用料棉花糖90克奶粉70克黃油20克杏仁50克開心果25克黑芝麻5克牛軋糖~的做法準備好材料~準備工具~準備工具之...
牛軋糖牛軋糖簡單易做新手牛軋糖
快過新年了，最喜歡過年的氣氛。這個時候，我特別喜歡做些牛軋糖，曲奇餅送朋友們。我們弟弟這周學校有義賣活動，乘這次義賣活動，多做些送朋友，買了一箱的棉花糖和花生。去年做了許多送朋友，朋友們都愛吃，今年多做些。我今年做的...
牛軋糖【湖北炒米➕牛軋糖】
老公從湖北帶回來好多炒米，我特別喜歡它的香，但是太多了！怎麼辦？發現年前買的一大袋用來做雪花酥的棉花糖竟然還有一半😇那麼來個炒米牛軋糖吧！用料棉花糖300克黃油80克奶粉200克花生170克炒米130克（左右）牛軋糖【湖北炒米➕...
牛軋糖
從炒花生開始用料棉花糖100克黃油20克蔓越莓40克奶粉40克花生40克牛軋糖的做法準備材料先把黃油融化，全程用小火，倒入棉花糖，融化切切切漂亮的牛軋糖就好了...
萌版牛軋糖
爲閨蜜做的，她喜歡吃！第一次小試牛刀，做的是杏仁蔓越莓牛軋糖！用料棉花糖300克黃油75克甜奶粉200克杏仁100克蔓越莓70克腰果10克萌版牛軋糖的做法黃油放入不粘鍋燒熱熔化放入棉花糖，棉花糖和黃油充分混合均勻後，倒入奶粉用...
無糖牛軋糖
老年人不能吃太多甜食，我就各種試，做出了這款非常的不甜的牛軋糖。主要就是迪拜駱駝奶粉，這款味道是淡淡的鹹味。無糖棉花糖要買糖尿病人可以吃的。用料棉花糖200克黃油15克杏仁50克花生118克蔓越莓幹100克迪拜駱駝奶粉5...
牛軋餅，雪花酥，牛軋糖～熬糖版
一份糖配方可做100塊左右牛軋餅，或者兩斤牛軋糖，或者兩斤雪花酥。蘇打餅乾:臺灣泰鄉黃油:總統奶粉:德運或者新西蘭恆天然水飴:韓國清淨園麥芽糖:盒記砂糖:韓國幼砂糖想自己做蘇打餅乾可以參照配方滾輪刀滾的時候裁成5*5...
牛軋糖【花生、黑芝麻牛軋糖】
花生牛軋糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料製作而成。棉花糖做的牛軋糖也能做到好吃不黏牙，並且散發着濃郁的奶香味跟豐富的果仁香，並且步驟簡單，簡單快手。逢年過節，包裝精緻的牛軋糖更是伴手禮的佳品。此方子成品大約780...