菠蘿可樂醬排骨

週末在家無事做飯吃呀

用料  

菠蘿可樂醬排骨的做法  

1. 排骨放入料酒生抽蒜末醃製30分鐘

2. 切菠蘿，成小塊，我用的鳳梨，不用泡鹽水。

3. 鍋內放油，放入薑絲煸炒，放入醃好排骨翻炒，至排骨兩面變色放入老抽生抽可樂和冰糖，中小火燉。

4. 燉開後放入菠蘿，小火繼續悶燉，收汁差不多後關火出鍋。

小貼士

用芳庭琺琅鑄鐵鍋會燒的很快，燉肉很嫩，也會保留肉汁，很香。