沙茶牛肉炒苦瓜
用料苦瓜一根牛肉350克蒜6瓣醬油勺糖克沙茶牛肉炒苦瓜的做法牛肉切薄片，加少許油和沙茶醬拌勻，醃二十分鐘苦瓜切成片備用，蒜頭拍碎鍋裏倒入少許油加熱後加入蒜頭炒香後倒入苦瓜炒，加少許醬油調味後再加入少許清水翻炒至熟...
苦瓜不苦的苦瓜炒肉
老媽指導，我動手。好吃不苦，我炒完其他菜出來就剩小半盤了。用料苦瓜1根肉絲適量小米辣2個鹽適量米酒少許（兌在水中）味精少許苦瓜不苦的苦瓜炒肉的做法苦瓜挖去囊切片（薄一些）小米辣切好備用苦瓜加一勺鹽抓勻等待20min（時間...
牛肉炒苦瓜（附苦瓜的處理方法）
現在天氣炎熱，正是吃苦瓜的季節，但苦瓜性寒涼，如果配上牛肉，不但可以保留苦瓜原有的清火解暑的功效，而且，也可以達到寒熱平衡的目的，正所謂苦瓜和牛肉是最佳伴侶。苦瓜雖好，但很多人並不太喜歡吃，苦是一方面的原因，更主要的是，按...
肉牛炒苦瓜
春燥，人體肝火旺。吃點苦瓜降降火！簡單易操作，一點腥味也沒有。真的超美味！用料苦瓜1根半（大些的1根即可）地瓜粉適量鹽適量食用油適量蠔油適量牛肉200克左右肉牛炒苦瓜的做法準備一塊適合炒的牛肉，洗淨再切成薄片（如果不會切，...
苦瓜滑牛肉
以前買過黑胡椒牛肉的半成品，做了道苦瓜滑牛肉，很受歡迎，今天試了一下鮮切牛肉，效果也不錯。用料苦瓜1根牛肉400克生抽1勺鹽4克澱粉1勺料酒1勺黑胡椒碎1-2克苦瓜滑牛肉的做法牛肉洗淨切片、放料酒、生抽、水澱粉、黑胡椒...
苦瓜不苦炒牛肉粒
爲啥普遍都是牛肉片炒苦瓜？牛肉切粒，口感Q彈，配上有心機的苦瓜，真是美味~不信你試試！用料牛肉150克苦瓜1根姜1小段生抽1勺料酒2勺生粉2勺糖3勺鹽少量油少量苦瓜不苦炒牛肉粒的做法選取厚實的牛肉，切大粒，加入少量鹽、生抽、...
牛肉苦瓜
用料苦瓜1根牛肉100克尖椒2個白胡椒粉1/5勺生抽1勺蠔油1勺澱粉1/3勺料酒1勺姜蒜片適量豆豉1/3勺雞精1/4勺牛肉苦瓜的做法牛肉切片，用白胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，澱粉抓勻，再倒入花生油抓勻醃製十分鐘。苦瓜切斜刀片，用鹽醃製十...
牛肉炒苦瓜
用料牛肉200克牛肉炒苦瓜的做法詳見視頻詳見視頻...
肥牛炒苦瓜
一道簡單的快手菜（好吧其實處理苦瓜的時候一點也不快……）用料苦瓜一根或者半根肥牛片半包豆瓣醬（可不用）生抽（可不用）鹽糖油水很多很多各種溫度肥牛炒苦瓜的做法把苦瓜對半切開，去內瓤，切成薄片（圖片上做的這次切的太慘了）把苦...
減脂餐之不苦的苦瓜炒牛肉
用料苦瓜1根牛裏脊300克辣椒1個姜，蒜適量耗油2勺生抽半勺鹽適量減脂餐之不苦的苦瓜炒牛肉的做法牛肉切小片，加入耗油（2勺）➕食用油，醃製十五分鐘，備用苦瓜切片，加入鹽醃製五分鐘，抓幹水分，備用辣椒，姜蒜（忘記拍照片了），備用先滑炒...
牛肉炒苦瓜
🌵夏天來了。苦瓜清熱下火。這個小炒做法很經典。重要的還好吃。下飯下粥就可。用料苦瓜1根牛肉適量蒜適量澱粉適量蠔油適量鹽適量醬油適量豆豉(可無)適量牛肉炒苦瓜的做法苦瓜去籽切塊，用鹽醃製下洗淨。牛肉切塊用適...
苦瓜牛肉
用料苦瓜1根蒜2瓣豆豉適量生粉少許雞粉少許鹽適量花生油少許辣椒2個耗油少許生抽少許苦瓜牛肉的做法苦瓜切片這一步很重要，牛肉切薄一點，薑絲花生油，鹽抓勻，放生粉繼續抓，用用手抓筷子沒有手抓的均勻，抓好醃製十五分鐘水燒...
沙茶醬雞胸肉炒苦瓜番茄
雞胸肉炒苦瓜，爲了增加顏色的點綴放了番茄，本打算放蠔油，看到冰箱裏的沙茶醬，就放了沙茶醬，結果就出來了這道原創的菜。用料沙茶醬1勺雞胸肉一塊苦瓜1根番茄2個薑末少許蒜末少許沙茶醬雞胸肉炒苦瓜番茄的做法將雞胸肉切片...
苦瓜炒肉
最最最最最最愛吃的菜！！！！用料苦瓜1根豆角1把尖椒2條蔥適量醬油多半勺鹽多半勺醋半勺糖多半勺肉片適量苦瓜炒肉的做法將所有食材洗淨切好，豆角焯水到熟，用手掐一下；苦瓜也焯掉苦味，如果比較苦就焯完用水多洗幾遍適量食用油燒...
牛內炒苦瓜
2020年2月新冠肺炎疫情期間，很多人火大還需要營養，所以推出壓火給力的這道菜。用料苦瓜1根牛肉4兩蒜4辮鹽6克十三香6克生抽2勺雞精半勺料酒一勺蠔油2勺牛內炒苦瓜的做法買嫩一點兒的牛肉切片，然後放入十三香鹽料酒少許抓...
嫩滑牛肉炒涼瓜（苦瓜）
牛肉怎麼做才又嫩又滑，苦瓜怎麼纔不苦！涼瓜(苦瓜)炒牛肉！夏天宜多吃，清熱解毒又消暑。這是粵菜系一道經典小炒菜式。怎麼做苦瓜不苦，牛肉又嫩又滑而不老。這的確是個技術活。用料牛肉200克雞蛋1個姜（切絲）3片生抽1勺蠔油半勺...
肉炒苦瓜
用料苦瓜根豬肉克薑片生抽勺料酒勺鹽克肉炒苦瓜的做法熱油，下五花肉生薑炒熟加生抽料酒醬油辣椒翻炒下苦瓜繼續翻炒，加鹽...
苦瓜炒瘦肉
用料苦瓜1根瘦肉150克鹽適量克澱粉適量勺苦瓜炒瘦肉的做法豬肉洗淨，切片，放澱粉醬油，油醃製下苦瓜切片熱鍋下油下豬肉炒至斷生，盛出下油苦瓜下鍋，下鹽，翻炒。加點水蓋鍋蓋，燜2分鐘。苦瓜炒軟後把之前的豬肉倒進過鍋裏燜炒3分...
沒有苦味的苦瓜炒牛肉
透過簡單的處理減輕苦瓜的苦味。苦瓜炒牛肉，好吃！用料苦瓜1根牛肉200克姜2片鹽適量蒜末適量（可不用）沒有苦味的苦瓜炒牛肉的做法減輕苦味，2步很重要！1.苦瓜切片（不用太厚），放入適量鹽，擠壓出苦汁，隨後沖洗，可看個人口味再重複一次...
苦瓜炒牛柳
夏日炎熱，火氣上升，此時將苦瓜焯水，去除一些苦味，再和軟嫩的牛柳炒一炒，不僅美味，更是夏日養生的一劑良方。用料苦瓜1根姜少許香蔥1棵蠔油2茶匙紹興黃酒1茶匙生粉1茶匙生抽2茶匙白砂糖1茶匙油2湯匙牛柳150g苦瓜炒牛柳的做法...
苦瓜炒牛肉
多吃牛肉長身體用料苦瓜牛肉蠔油生抽蒜頭豆豉苦瓜炒牛肉的做法食材一覽，牛肉切薄片，用油、料酒、生抽醃製半小時苦瓜切片，水開後加油、鹽，苦瓜過水稍微煮一下大火熱鍋下油，油熱後加入牛肉不停翻炒至8成熟，起鍋裝碗備用熱鍋...
滑蛋炒苦瓜 五花肉炒苦瓜 苦瓜攤雞蛋
夏天宜吃苦瓜，這個做法非常甘香，能吃一大碗飯，雞蛋嫩滑，苦瓜甘香爽脆，用料蛋苦瓜鹽，生粉水滑蛋炒苦瓜五花肉炒苦瓜苦瓜攤雞蛋的做法滑蛋炒苦瓜大頂苦瓜，就是圓的，沒那麼苦，卻又甘香，但我們這邊都是長條的，各有特點吧！減少澀味，少許...
苦瓜炒肉
用料苦瓜1根胡蘿蔔半根肉1塊澱粉1勺料酒1勺鹽適量醬油適量食用油適量苦瓜炒肉的做法苦瓜洗淨，去根部，切成兩半，取出中間籽。切成條。胡蘿蔔切條。蔥姜切碎。肉切成絲。肉放澱粉，料酒，蔥姜醃製。水開放入苦瓜焯水。過涼水撈...
苦瓜炒牛蛙
是記憶裏爺爺的味道，牛蛙容易上火，而苦瓜正是降火之物，二者配合是爺爺的養生哲學。用料苦瓜根牛蛙只青椒個薑片料酒勺鹽克醬油勺紅椒幹辣椒花椒粒苦瓜炒牛蛙的做法牛蛙買回來切塊，因爲這也是我第一次做，沒來得及拍照。洗幹...
苦瓜炒牛丸
用料牛肉丸苦瓜苦瓜炒牛丸的做法苦瓜切片，丟鍋裏過水，去青牛丸洗了，切好鍋裏放油，放蒜子爆香先放苦瓜進去炒再放牛丸，放點鹽炒啊炒小二上菜~小貼士苦瓜如果不喜歡苦和青味，切薄點，灼水的時候煮久一點點。也可加點醬油下去煮，...