改良版手指餅乾
家裏有個一歲半的小寶寶，想做點能讓他磨牙又不至於吃太快的點心，剛好又可以把別人送的嬰兒奶粉消耗掉，於是結合別人的配方自創了一款餅乾，因本人比較懶，做到半途纔想起可以拍下來給大家做個參考，照片也是用手機隨便拍，看得清...
君之蔓越梅餅乾改良版
用料黃油75g糖粉40g低粉115g雞蛋半隻蔓越梅乾35g君之蔓越梅餅乾改良版的做法準備好材料，步驟按君之的方子，黃油⬅️糖粉⬅️全蛋液⬅️切好的蔓越梅乾⬅️過篩的低粉，攪拌均勻，用模具整形，進冰箱冷凍一個小時後取出切片，然後進烤箱...
改良版 餅乾鬆餅
只有一隻小小的三明治機，因爲有形狀分層就不能像平底鍋一樣攤鬆餅，又不甘心，所以就自創勒這種到底不知道可以叫什麼東西用料鵪鶉蛋據說營養價值比雞蛋更高更高蕎麪粉可以冒充巧克力的呢玉米粉各種粗糧泡打粉都是自己瞎放...
君之改良版KITTY曲奇餅乾
用料低粉125g黃油60g細砂糖35g牛奶15g君之改良版KITTY曲奇餅乾的做法黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。加入牛奶，繼續攪打均勻，成爲蓬鬆細膩的狀態。低筋麪粉篩入黃油裏。用刮刀邊壓邊拌的方...
蛋白霜餅乾（改良少糖版）
最近新入烤箱一枚，各種搜刮入門良方，昨天做小饅頭剩了兩個蛋白，想着剛好利用一下，我對雞蛋很敏感，打小就不喜歡吃，一來水煮蛋過敏，二來受不了蛋腥味，這次做的很滿意哦，哇哈哈用料蛋白兩個玉米澱粉5g白砂糖14g白醋2g蛋白霜餅乾（...
改良版春餅
本想做春餅，結果面軟了，於是就有了這個又香又好吃的蔥油春餅用料麪粉開水油蔥花改良版春餅的做法開水和麪，稍微軟一點，和好後晾到不燙手開始揉麪，一邊揉一邊加入麪粉，揉到面柔軟光滑擀麪，擀成如圖，抹一層油，撒上蔥花，鹽，然後捲起...
改良版糖餅
中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥煉乳餡適量椰子紫米餡適量花生芝...
改良手抓餅
用料速凍手抓餅雞蛋培根辣醬黃瓜番茄改良手抓餅的做法小火不粘鍋煎速凍手抓餅，打入一個雞蛋，快速用勺子背面把雞蛋打散，撒上黑胡椒碎；等表層雞蛋微微凝固，翻面煎30秒，然後裝盤；小火煎培根；煎培根時在沒有雞蛋的這邊抹上番茄醬...
改良版瑪格麗特餅乾
用料低筋麪粉200克奶粉20克黃油80克熟雞蛋黃4個，白糖60，鹽1克，玉米油50克改良版瑪格麗特餅乾的做法準備所有材料，麪粉奶粉過篩，黃油打發，顏色發白，加入玉米油，打發加入白糖，加入麪粉，奶粉，揉成麪糰，放入冰箱冷藏，一個小時，拿出來後，...
無油低糖蛋香手指餅乾（之前發的雞蛋餅乾改進版）
一說起零食有些寶媽就覺得是洪水猛獸碰不得，其實只要不過量，適當的注意油、鹽、糖的涉入是沒有影響的，總不能讓自己寶寶看別的小朋友吃零食饞的自己舔手指吧？況且自己做的小零食將材料用量把控好，寶寶吃了，媽媽放心。這款手...
改良版的蔓越莓餅乾
很多都黃油比較多吃起來比較甜膩個人不是太喜歡所以改良了一些蛋味比較足用料黃油50g雞蛋一隻低粉120g糖霜60g蔓越莓50g改良版的蔓越莓餅乾的做法黃油隔熱水融化加入糖霜攪拌均勻加入打好的全蛋液和蔓越莓加入低分攪...
改良版手撕雞
各種炒的雞吃膩了，想法做了這款手撕雞，如果再加上香菜就更好了，可惜天氣太熱，我不想出去買用料雞半隻料酒適量生抽適量鹽適量糖適量姜三兩片五香粉適量洋蔥一小頭蒜一小頭木耳適量小辣椒或者細辣椒適量，喜歡辣的多放，我就放...
改良版燕麥葡萄餅乾
原方子油太大，糖太多，麪粉多，燕麥少，多吃幾塊都有罪惡感，經過多次嘗試終於做出了少油少糖健康版葡萄燕麥餅乾用料即食燕麥100克全麥粉50克食用油50克雞蛋一個葡萄乾40克白糖50克紅糖15克泡打粉1.5克小蘇打1.5克肉桂粉1克改...
蔓越莓餅乾🍪（改良版）
用料低筋麪粉115克蔓越莓幹35克（切小塊）雞蛋（打散）1個糖粉25克黃油60克蔓越莓餅乾🍪（改良版）的做法黃油隔熱水融化後加入糖粉，攪拌均勻。加入一隻打散的全蛋，攪拌均勻。倒入切成小塊的蔓越莓幹，攪拌一下在加入低筋麪粉。攪拌均...
原創改良版蛋黃手指餅乾 口感酥脆
怎麼樣做一款方便又好吃的小餅乾呢？蛋黃手指餅乾好像是個不錯的主意哦～嗯，下一步就是找方子，找了很多，但是做出來都不是特別滿意，要不就是口感不好，要不就是難度大，所以結合多個方子自己研究出一個簡單快手的方子，而且成品非常...
改良版羅馬盾牌餅乾
攪一攪，拌一拌，擠一擠，超級簡單的羅馬盾牌餅乾，原方餅乾體細，餡料薄；我這款嘛，餅乾題粗，餡料厚[哈哈]整體口感屬於脆脆的，如果喜歡酥酥的口感，可以考慮把蛋白換成全蛋！用料餅乾：黃油40克糖粉50克蛋白26克鹽1克低粉80克餡料：蜂蜜40...
瑪格麗特餅乾（改良版）
簡單好操作，0️⃣失敗的一款餅乾用料低筋麪粉200g玉米澱粉200g黃油140g液態酥油70g糖粉80g全脂奶粉20g食鹽2g熟蛋黃4個瑪格麗特餅乾（改良版）的做法材料稱好備用，熟蛋黃用篩子按壓過濾呈末狀黃油常溫軟化和糖粉一起，用電動打...
香蕉派（手抓餅版）改良版
西安這次疫情來的突然，在這個百無聊賴的日子裏，運用家裏僅有的材料，給生活添點色彩！在家裏就會多逛逛下廚房，學習了【小廚娘初初進廚房】的一次成功的香蕉派。看起來很不錯，家裏還有一隻香蕉，就用起來！她的菜譜非常棒呢！也歡迎...
蔓越梅餅乾(君子改良版)
加入了淡奶油，奶味更重用料低筋麪粉115克雞蛋液10克淡奶油5克黃油75克糖粉40克蔓越梅乾35克蔓越梅餅乾(君子改良版)的做法黃油軟化後(類似煉乳那樣的質地)，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發加入雞蛋液和淡奶油，充分攪拌均勻倒...
蔓越莓餅乾（君之版改良）
參考分量：30L烤箱的烤盤4盤左右很多人反映配方量偏大，如果是初次做可以使用配方內1/4的量來做，如果十分喜歡這款餅乾，可以按照配方內的原始量做，一次可以做很多，方便送贈好友，或與更多美食烘焙愛好者分享。烤箱中層，上下火165...
蔓越莓餅乾（改良版）
辦公室營養、健康充飢小零食用料低筋麪粉一瓢黃油250克雞蛋兩個蔓越莓1小把糖粉/白砂糖適量蔓越莓餅乾（改良版）的做法取250克黃油放入盆中用刮刀軟化加入白砂糖混合常溫放至黃油進一步軟化加入打散的兩個雞蛋液攪拌均勻...
梅乾菜燒餅（改良版）
煮了一大鍋梅乾菜紅燒肉，順便取出一些來做了燒餅用料餡料：五花肉生抽鮮醬油梅乾菜平菇小蔥鹽糖麪糰：中筋粉200g水100-105g糖20g鹽2g酵母3g梅乾菜燒餅（改良版）的做法梅乾菜提前泡一下，我是直接和五花肉燒了一個菜，所以菜燒好...
堅果手指餅乾biscotti改編
適合日常嘴饞的時候吃，無油，是比較偏硬的一款餅乾，減肥或健身的也可以吃，不加糖就可以了，就是開始的時候要廢點力去揉（塊狀的，做法有點不一樣，但是材料都差不多，比脆的口感，有興趣的可以看我下個選單）用料雞蛋一個低筋麪粉100克...
蔓越莓餅乾改良減糖版（紅棗餅乾）
做了好幾箱蔓越莓餅乾，都送人了。今天想自己做了吃，等黃油拌好才發現家裏蔓越莓已經沒有了。情急之下用紅棗代替，沒想到比蔓越莓味道更贊！用料黃油75g糖霜25g全蛋液15g紅棗6顆低筋麪粉120g蔓越莓餅乾改良減糖版（紅棗餅乾）的...
改良版煎餅
以前做煎餅不曉得在麪粉裡面加顆蛋，煎出來會更軟嫩Q彈些，這次改良了下，還加了點芝麻碎和蔥用料麪粉雞蛋蔥芝麻番茄醬酸菜改良版煎餅的做法麪粉中加入一顆蛋，加水攪拌成糊，加入蔥和芝麻碎下鍋煎成蛋餅在餅上抹一層番茄醬，撒...