酸辣蒜薹
趁蒜薹便宜的時候動手做做這款時令小菜吧用料蒜薹1把生抽0.5碗醋0.7碗鹽適量糖1調羹蒜頭或小米辣適量酸辣蒜薹的做法蒜薹洗淨晾乾生水無水無油菜板切段放入一層食鹽殺水進味需放置3到4小時無水無油鍋爆香花椒適量（喜歡...
酸辣蒜臺
用料蒜臺肉鹽醬油花椒粉蠔油油陳醋小辣椒酸辣蒜臺的做法大蒜，清洗一下肉，切片，蒜臺切粒，備用倒點油，加肉炒一下，加點小辣椒，大蒜，在倒進蒜臺去炒，之後把需要的醬料倒一些試味，這樣就大功告成，我個人覺得好好吃開胃。...
蒜薹辣子
我老鐵最愛的三大夾饃辣子之蒜薹辣子！❤️用料蒜薹適量鹽適量辣椒麪適量熱油適量蒜薹辣子的做法蒜薹洗淨切碎鋪上辣椒麪。最近的蒜薹真是太嫩脆了，稍微一使勁兒就洗斷了…🙂油燒熱往辣椒麪上一潑，撒點鹽，攪拌均勻，齊活兒！小貼...
酸辣紫菜薹
用料紫菜薹幹辣椒蒜頭酸辣紫菜薹的做法油鍋加入幹辣椒、蒜頭爆香爆辣倒入菜薹，反覆翻炒，盛盤前倒入調味料、香醋炒多久沒注意過，畢竟我靠嘗一筷子才知道熟了沒。哈哈...
香辣孜然蒜薹（類似烤蒜薹的味道）
用料蒜薹1把蒜1頭大蔥1根孜然辣椒麪鹽蒜蓉辣醬（不喜不放）香辣孜然蒜薹（類似烤蒜薹的味道）的做法蒜薹、大蔥切段，酸剝皮，備好；鍋裏倒入油，稍熱後倒入孜然、大蒜瓣、蔥段炒香；加入蒜薹段，煸炒一會，加入辣椒麪+鹽或者辣醬，炒至熟，出鍋...
炒+六月香蒜薹辣醬
用六月香豆瓣醬做辣醬，口味非常純正，絕對是喜歡辣的朋友們的最愛。用料六月香豆瓣醬300g六月香辣椒醬2大勺蒜薹300g油4勺鮮雞汁1勺香油2勺炒+六月香蒜薹辣醬的做法準備好食材蒜薹洗淨，切成碎起油鍋，加多一些油先來炒醬倒...
酸辣紅菜薹
說到湖北人離家最想念的幾種食物，大概就莫過於熱乾麪、藕以及紅菜薹了，今天的晚飯當然就有紅菜薹，那甜甜的嫩嫩的味道，吃得人感動得想流淚。用料紅菜薹1把（300克左右蒜2瓣小米椒（乾紅椒）2枚油1匙鹽適量醋2匙酸辣紅菜薹的做法...
家庭版，蒜薹，酸豆角，辣椒，粉刺
用料家庭版家庭版，蒜薹，酸豆角，辣椒，粉刺的做法家庭版...
酸辣蒜
本宮是無辣不歡的主，此酸辣獨子蒜不管是吃飯還是粉、面，夾兩顆出來伴着吃，爽脆爽脆又酸酸辣辣的，好吃到不行。用料獨子蒜2斤小米椒一斤東古陳醋半瓶東古豉油半瓶酸辣蒜的做法獨子蒜去皮洗乾淨瀝乾水分後放入準備好的玻璃...
酸辣青菜薹
很開胃的一個菜，如果有紫色的菜薹口感會更好更香。醋可以用鎮江陳醋或白米醋，我不喜歡山西陳醋感覺醋味太濃，當然這一點隨個人口味。用料青菜薹500g幹辣椒6個食用油適量鹽適量雞精適量鎮江陳醋兩勺酸辣青菜薹的做法將菜...
酸辣蒜茄
加班一天了，回家吃點什麼呢？不如來點小創意，做個酸酸辣辣的下飯茄子吧！用料茄子1個西紅柿1個大蒜5瓣青椒半個紅尖椒2個辣椒醬1勺核桃2個芝麻20克姜3片生抽2勺耗油1勺料酒1勺雞精適量鹽適量胡椒粉適量酸辣蒜茄的做法茄子洗...
酸辣味十足的蒜薹牛肉丁
非洲豬瘟鬧的我這幾個月豬肉最多隻買了不超過五次，今天的深圳略有降溫，想到湘菜館裏泡淑雞雜還挺好吃的，檢視了一下冰箱裏有蒜薹有牛肉，二嫂做的辣椒醬和我自己泡的酸菜（家中常備泡菜，這是受我媽媽的影響，做魚做肉隨手來一點...
酸辣蒜薹雞雜
簡單快手超級下飯的菜，喜歡吃辣的朋友可以試試，兩大碗米飯瞬間見底。🤭用料雞雜（雞胗、雞心、雞肝）300克蒜薹3根薑絲適量蒜適量泡椒6個紅辣椒3個鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量胡椒適量蠔油適量食用油適量酸辣蒜薹雞雜的...
酸辣蒜薹肉丁醬
面制食品的好伴侶——這個醬料是配合山西：歷經1400多年有“牢靠和睦”美好象徵的麪食——莜麪栲栳栳食用的蘸料，可以用來拌麪條，蘸饅頭或者是夾在荷葉餅裏都很美味。用料山西老陳醋1湯匙豬五花肉蒜薹1小把新鮮小紅辣椒蔥...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
蒜薹辣子雞
用料雞蒜薹幹辣椒生抽老抽姜蔥蒜糖鹽蒜薹辣子雞的做法雞斬小塊，辣椒剪小段，蒜薹切小段；鍋裏多一些油，八成熱時下雞塊煸炒，雞肉7成熟就可以撈起濾油另起油鍋（油可以少一些，雞肉裏油足夠多了），下姜蒜末花椒煸炒出香味加入雞塊、...
酸辣大蒜
喜歡吃辣，又喜歡吃蒜，這個菜你一定會喜歡。又到了大蒜收穫的季節了，趕緊做些酸辣大蒜吧😄用料辣椒醬適量大蒜適量鹽適量酸辣大蒜的做法取整株大蒜(連着蒜苗、蒜頭的)，洗淨切段，放一點鹽用手抓幾下。我是自己做的辣椒醬，不鹹...
酸辣菜薹
用料蒜頭幹辣椒酸辣菜薹的做法給油燒熱加蒜頭和幹辣椒炸一下倒入菜薹給鹽雞精醋炒至變色就可起鍋了...
酸辣蒜薹(夏日開胃小菜)
每次炒蒜薹時候，切好的蒜薹段，我都會生着吃幾段，脆脆的，帶點辛辣味。在早市上買的蒜薹特別新鮮，於是便想到了這個吃法。用料蒜薹1把薑絲1勺蒜片1勺泰椒絲1勺白糖1/2勺香葉2片八角1個鹽1/3勺生抽6勺香醋3勺蒜薹剎水用鹽1勺...
炒酸白菜薹和辣菜薹
分別泡了兩種菜薹，想試試哪種更好吃。今天就來比較。用料酸白菜薹一把酸辣菜薹一把蒜苗三根小米椒三個姜小半個菜籽油適量鹽適量炒酸白菜薹和辣菜薹的做法兩種酸菜薹分別切碎姜，小米椒，蒜苗切碎鍋熱倒油，姜、小米椒、蒜苗...
蒜薹雞辣子
家裏有一些貴州特產雞辣子，試着炒了土豆雞辣子和蒜薹雞辣子，土豆雞辣子忘照照片了，步驟和蒜薹雞辣子一樣一樣的，都是懶人炒法。用料蒜薹半把雞辣子適量蒜薹雞辣子的做法鍋內加少少量油，倒入切好的蒜薹，大火，翻兩下。加水剛沒...
蒜薹新吃法，酸辣脆爽，免鍋
早晨搭配粥，做小菜，完美用料蒜薹1把鹽適量小米椒適量生抽小半杯陳醋小半杯白開水小半杯白糖1湯匙蒜薹新吃法，酸辣脆爽，免鍋的做法蒜薹挑嫩的，洗淨，切1釐米左右長度放三勺鹽醃半天，切小米辣生抽半杯，醋半杯，白開水半杯，白糖1湯匙...
仿新疆酸辣口味番茄蒜薹炒麪
啊！味道超級像在大美雪域吃的拌麪整體熱量350卡左右碳水：麪條蛋白質：雞蛋維生素：番茄+豆芽+蒜薹+洋蔥用料熟麪條150克（165卡）雞蛋1個（75卡）番茄70克（11卡）洋蔥30克（12卡）蒜薹45克（30卡）豆芽50克（8卡）醋生抽鹽蠔油仿新疆酸辣口味番茄蒜...
超級下飯 蒜薹酸辣雞胗
用料用量自行增減雞胗200克蒜薹2－3根酸辣椒5－6個料酒/白酒1瓶蓋油、鹽適量雞精1/3勺胡椒粉（可不放）少量老抽少量薑片3－5片蒜葉少量超級下飯蒜薹酸辣雞胗的做法雞胗冷水下鍋加一瓶蓋料酒，大火煮沸撈出洗淨，切硬幣厚度片片備用...
醬蒜薹（蒜薹鹹菜）
用料蒜薹兩斤冰糖一小把香葉五六七片桂皮兩三塊花角2顆紅花椒一把青花椒一把白芷一兩片薑片三四大片大蔥兩段香菜根兩根浸泡一晚的黃豆半碗浸泡十分鐘花生半碗幹辣椒七八九個（根據吃辣程度）白酒一次性塑料杯杯子半杯約7...