家鄉豬肉哨子
用料帶皮五花肉豆瓣醬蒜姜家鄉豬肉哨子的做法豬皮“紮實”切細，肥肉、瘦肉分別切細丁，姜蒜切細，油適量，先下肥肉，再下豬皮，下姜蒜，最後加瘦肉，豆瓣醬，注意豆瓣醬容易鹹。下粉下面加一勺，香噴噴。配合自制番茄醬味道好喲。小貼士...
家鄉豬腸粉
用料粘米粉200克澄面（也就是小麥澱粉）100克生粉（玉米澱粉）50克清水600克蝦米愛吃多少放多少，我隨便一手，大概80克蔥兩棵，少量就可以花生100克，炒香碾碎家鄉豬腸粉的做法1.蝦米泡水泡軟，切碎。2.蔥洗乾淨，切碎。3.花生烤香，碾碎。...
豬肉哨子
用料肉500g粑粑辣椒依據口味添加豇豆自主添加豬肉哨子的做法先將油加熱，再炒粑粑辣椒再加入豬肉...
家常肉哨子
用料五花肉500g青紅椒根據辣椒辣度而定姜蒜花椒、八角食用油、鹽、雞精家常肉哨子的做法材料洗淨待用肉剁成肉沫。外面有現成的肉沫賣，不過我個人喜歡手動自己剁。姜蒜青紅椒切碎，大小根據個人自己喜好溫鍋，鍋熱後下食用...
肉哨子
用料五花肉克薑片蒜瓣料酒勺黃豆醬肉哨子的做法肥肉、廋肉分開加姜料酒炸，不停攪拌，出水。再攪在一起加醬、料酒、姜、花椒攪拌熬，加蓋蒸30-40分鐘...
家鄉豬腸卷
以前每逢過年過節我們都會吃這個豬腸卷，現在生活條件比以前好了，不用等過到過年過節了，想吃隨時做。我們家鄉叫豬腸糕，也喻意步步高昇的意思，所以作爲老廣的我們，老人小孩都非常喜歡吃！尤其我兒子特別喜歡吃！用料豬腸粉10條沙...
家鄉豬雜酒
這款彙集豬腰子、豬肝、瘦肉等等的豬雜酒，是家鄉著名的美食，在早餐夜宵檔人氣十足。豬腰子也有以型補型的補腎作用，豬肝瘦肉補血益氣。用料豬肝若干豬肉若干豬腰子一個克薑絲適量九江雙蒸白酒兩勺（可根據個人喜好調整花生...
豆腐土豆豬肉哨子面 濃濃的家的味道
我是吃土豆長大的，我們這做啥菜都放土豆，我們這的人說菜裏沒有土豆不好吃。今天做一個土豆哨子面，就是平時家裏的做法，菜可以自己選，愛吃啥放啥，我愛吃茼蒿，我媽的做法是不放菜的，蘑菇我是正好有，所以你們知道了嗎，我們這最家常...
酸肉哨子面
用料五花肉適量豆腐半格木耳適量胡蘿蔔中等2根八角1個香葉1片姜3、4片醋香醋秦椒面適量鹽適量麪條酸肉哨子面的做法五花肉切片，大小自己掌握，不要太大豆腐炸成油豆腐，放涼後切成小一點的丁木耳切成小一點的塊兒紅蘿蔔切...
牛肉哨子
用料牛肉克鹽克糖克牛肉哨子的做法123456789101112131415翻炒均勻即可...
岐山肉哨子
用料五花肉1000克岐山天緣醋300克辣面（去籽）一勺花椒適量蔥一段姜兩片蒜三瓣岐山肉哨子的做法把肥肉瘦肉分開切成小方片熱鍋涼油，先將肥肉下鍋，炒兩分鐘將瘦肉下鍋翻炒，直至肉皮成色清亮加入蔥薑蒜加醋煮十分鐘不停翻炒出...
牛肉哨子面
這是一個陝西很常見的清真麪食，好吃簡單易操作。肉菜面都有，營養健康。用料牛肉500克土豆2個紅蘿蔔1根芹菜1根洋蔥半個青辣椒1個麪粉600克水280克香葉3片花椒一小把（5克）八角3個小茴香一小把（3克）生薑5小片牛肉哨子面的做法...
滷肉哨子
說吧，你是想要滷肉面還是滷肉飯？快來試試吧，簡單又美味。沒有買到紅蔥頭也沒有加油蔥酥，但還是覺得很好吃，大家可以自行添加這兩種材料哦。用料五花肉400克香菇100g老抽15g冰糖10g生抽30g八角1個洋蔥30g蒜2瓣姜一小塊滷肉...
山村面哨子（春節受困家鄉的就地菜）
回到老家幾天，家鄉與外面的一樣，基本不流動了，我們上山去挖了野蔥，做了一款下面的哨子，超級香，同時祝願各位廚友身體健康，萬事如意，平安吉祥，用料野蔥100克（老家沒有精準克秤，爲估計數，以下同）肉末100克老豆腐150克姜蒜泥15克醬油5...
家庭版哨子面
哨子炒好了，那哨子面就很簡單了。這碗哨子面做好了，有肉有菜，營養豐富還美味。炒哨子的方法見我的上一篇菜譜：我這個配料是2-3碗的量。用料土豆半個木耳6朵黃花菜6根胡蘿蔔半根雞蛋1只菠菜1把炒好的哨子適量家庭版哨子面...
家常哨子面
用料麪粉200克鹽3克青菜2顆油15克蒜5瓣辣椒麪1勺肉末30克土豆1個木耳4朵香菇1朵胡蘿蔔1根西紅柿1個醋1勺蔥3根姜4片家常哨子面的做法1、麪條：先把麪粉與水混合攪拌均勻，揉成光滑麪糰，醒15分鐘，擀成薄薄的圓形狀，把薄片疊起...
臘肉哨子面
小時候，住的地方在陝西河南交叉口，就愛上了爸爸改良的哨子面。。。用料生抽一勺鹽6克臘肉哨子面的做法小火，放入豆瓣，白糖攪拌至豆瓣變色，放入蒜瓣、臘腸，稍炒一下，放入豆角一定要放點豆腐，豆腐入味後，味道十分香糯待豆角半熟，...
湖南哨子肉
湖南這邊粉館，麪館準備的哨子肉簡直一絕，有幸見到其製作過程。用料姜5-6片肉2000-3000克生抽3-4勺八角4-5個辣椒粉8勺桂皮2塊湖南哨子肉的做法第一步：熱鍋冷油下入各種香料炒香，將切成小塊的肥肉下鍋熬油，肥肉明顯瘦一圈的...
羊肉哨子
用料羊肋條肉400克胡蘿蔔1根土豆1箇中等大小紫洋蔥1個青椒1個高湯1L醬油適量鹽少許羊肉哨子的做法羊肋排邊會有一些羊油，約50g左右，切下來，放入炒鍋中，小火煉出羊油！若沒有，直接色拉油也行羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、土豆.都切成一...
農家哨子面
自制農家素哨子面用料豆腐800g黃花菜適量木耳適量香菇適量蔥姜適量韭菜300g韭黃適量胡蘿蔔一個農家哨子面的做法所有材料切小塊備用鍋裏放油大火煸炒豆腐倒入少許料酒醬油翻炒片刻加入黃花木耳繼續翻炒均勻後加鹽調味...
豬肉哨子面
用料五花肉150克西紅柿半個小白菜適量生抽1勺豆瓣醬小半勺蔥薑蒜適量醋半勺豬肉哨子面的做法全程小火，五花肉切丁，鍋中加入少量植物油，加入肉丁，小火煉出豬油，加入胡椒粉，生抽，小半勺豆瓣醬，西紅柿丁，蔥薑蒜，翻炒一陣後加入一碗...
哨子肉
用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺幹辣椒3個姜3片醋5勺鹽5克桂皮2塊哨子肉的做法五花肉肥瘦分開切小塊放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上調料拌勻最後放醋和少許辣椒麪出鍋即可食用...
家鄉人的哨子面
一碗哨子面解萬千鄉愁用料五花肉500克八角（大料）多一些生薑少許蔥2根土豆1個胡蘿蔔1根蒜薹或蒜苗幾根木耳5-6朵雞蛋1個豆腐小塊掛麪1把醋重要調料，多備一些胡椒等少許老抽1勺生抽少量料酒少量糖少許油潑辣子適量家鄉人的...
岐山哨子肉
可做哨子肉夾饃，也可做歧山哨子面用料豬五花1kg生薑大蔥八角，桂皮，小香，幹辣椒，花椒，香葉鹽岐山醋（沒有岐山醋香醋陳醋均可）一斤肉二兩半醋左右辣椒麪食用油岐山哨子肉的做法豬五花切成小塊1cm見方左右，將帶皮肥肉，肥肉，瘦肉分開...
雜醬肉哨子
拌麪米線最佳用料姜豆瓣醬麻辣醬甜醬前夾肉香菇雜醬肉哨子的做法豆瓣醬4勺，麻辣醬4勺，甜醬2勺香料：薑片、洋蔥、大蔥、芫荽配料：1斤前夾肉，切丁（切末就找不到肉吃）香菇丁（可要可不要）薑末薑末6成油溫下香料炸炸枯撈出下豬油，變...