此湯性平,清熱利溼,消食,化痰,理氣,寧肺止咳,最適合老人和小孩飲用。
用料
新鮮石黃皮 | 100g |
瘦肉 | 500g |
雪梨 | 2個 |
新鮮枇杷葉 | 5張 |
蜜棗 | 2個 |
水 | 10碗 |
鹽 | 少許 |
石黃皮清潤止咳湯的做法
新鮮石黃皮洗乾淨表面的絨毛
洗乾淨後拍扁備用
雪梨去皮去芯,切塊
瘦肉去除肥油,切成小方塊
枇杷葉去除葉背面的絨毛,剪成小塊
食材處理完畢
與水一同入鍋,大火煲開,小火再煲一小時
最後加少許鹽即可飲用
可以好好享受一下啦
小貼士
石黃皮和枇杷葉的絨毛一定要洗乾淨。如果有痰,痰清可加川貝5g痰黃就不加