蒸雞蛋羹，簡單美味的雞蛋羹其實只要掌握好火候輕而易舉就成功，無需過濾雞蛋液，蒸好後淋上生抽、老抽美味可口。
其實用石灰水蒸出來的雞蛋羹有一種獨特的香味，可惜家裏木有，直接用溫水蒸出來的雞蛋羹味道也不錯哦。用料雞蛋2個（去克110克）豬油5克溫水165克鹽2克老抽少許生抽1勺蒸雞蛋羹，簡單美味的雞蛋羹其實只要掌握好火候輕而易舉就...
適合新手製作的全蛋蛋撻，不需要打蛋器過濾網
我是廚藝小白，疫情期間在家實在是無聊纔開始學做菜，至今也纔不到兩個月。這個蛋撻是一個叔叔教我的，很簡單，適合新手。因爲家裏的烤箱一次只能烤12個，所以以下用量都是12個蛋撻的量。這是第一次做蛋撻，邊做邊拍照。如果我都...
傳統港式黑芝麻糊（不含糯米、無需過濾）
作爲一個糖水的重度愛好者，試做過很多食譜都是添加糯米使芝麻糊變得濃稠，效果不盡如人意。由於添加了糯米，加熱過程短，成品總有生米的味道。做多吃不完冷藏放置兩三天，糯米會產生酸味。如果你也有同樣的困擾，不妨試做此方。...
一個技巧|無需過濾的超濃稠酸奶（稠度可調）
自制的酸奶雖比市售的普通酸奶要濃稠得很多，但你想得到更濃稠的、濃稠度可自由調節的酸奶嗎？無需過濾，一個小技巧就輕鬆get✅屢試不爽！輕鬆方便！！用料純牛奶750g菌種（或市售酸奶150g）1g酸奶機1個一個技巧|無需過濾的超濃稠酸...
無需過濾的希臘酸奶|消耗淡奶油
家裏剩下了淡奶油，但是淡奶油開封后的保質期很短，自己又有一點小懶，不想做其他的點心，突發奇想與牛奶混合做成酸奶。用料牛奶800克淡奶油200克菌粉1條開水200克白糖(代糖)可不加10克無需過濾的希臘酸奶|消耗淡奶油的做法...
簡易無需過濾的煉乳牛奶燉蛋
這個燉蛋做法真的超級簡單易學，過程一點兒也不復雜，真正需要動手的時間超短，所以你可以首先首先準備一個蒸鍋，裏面加入適量水，點火讓水慢慢燒開，在等待火燒開的這個過程中就可以將剩下的步驟完成了。用料雞蛋1個牛奶150克煉...
無黃油不過濾的檸檬蛋黃醬
家裏有二個檸檬，還是國慶節時LG單位發的水果禮盒裏拿出來的，一直就這麼在角落裏放着。今天想想還是用來做檸檬醬了。用料檸檬2個全雞蛋1個蛋黃3個白砂糖50克無黃油不過濾的檸檬蛋黃醬的做法二個檸檬👆需要用鹽搓過表皮...
快手西瓜冰淇淋，無需過濾無蛋版（嘗過後就飄了）
秒殺一切的家庭版冰淇淋～～西瓜總是買大了吃不掉，做成冰淇淋簡直是夏天的小可愛～用料西瓜350克淡奶油200克玉米澱粉15克白糖30克奶粉20克快手西瓜冰淇淋，無需過濾無蛋版（嘗過後就飄了）的做法西瓜切小塊，去籽去籽後去皮，一定切幹...
無需過濾攪拌機版豆漿
用料黃豆水紅棗兩顆無需過濾攪拌機版豆漿的做法黃豆加熱水泡上幾小時泡過黃豆去皮，這就是無需過濾的關鍵！但是黃豆去皮真是此生不想再來第二次🙃懷疑人生但是不過濾且濃郁的豆漿全靠這一步！！！去皮黃豆再煮爛，然後加上紅棗放...
無過濾無保鮮膜自來水版蒸蛋
每天一個雞蛋，爲家人健康保駕護航。方法來自我媽這幾十年的蒸蛋經驗。用料雞蛋1個鹽2克自來水雞蛋液的大概1.5倍辣椒麪半勺蝦皮1把無過濾無保鮮膜自來水版蒸蛋的做法一個雞蛋打散後加入自來水，自來水就可以，也無需過濾。...
熟豆豆漿（香濃版，無豆渣無需過濾）
一直覺得現磨豆漿店的豆漿比家裏做的好喝。。。再三琢磨，發現永和豆漿等現磨豆漿店其實是用熟豆來做豆漿的。。。熟豆豆漿比豆漿機做的味道更濃更好喝。。。且不會留有豆渣，亦無須過濾。。。做出來口感醇厚，身體也可百分...
去皮棗泥餡（無需攪拌無需過濾）
Q彈去皮棗泥餡，正常我們吃到的棗泥基本上都是帶皮的，去掉皮我覺得會更加細膩，特別適合做給小寶寶吃呢！自己製作無添加劑口味濃郁吃着放心。用料紅棗500（煮熟後去皮去核）麥芽糖50克炒熟的糯米粉（糕粉）60克植物油50克去皮棗泥餡...
四川涼糕（非涼糕粉）不需過濾
記得小學門口有個阿姨賣涼糕……方形的，糯糯的……每塊中件有個紅點……再也嘗不到記憶中味道……反覆試驗終於，記憶中的味道做出來了……糯糯QQ！用料米50g水（米漿用）100克石灰5g水（石灰）30-50克水（燒水用）100(最少)～200g四川涼...
無需過濾的豆漿
我的第一位客人說，就爲了這杯豆漿都應該買小美，她真的是非常喜歡喝豆漿，還自己做豆腐腦和豆腐。豆子充分被打磨，一點渣沒有，營養全部喝進肚子裏，也不浪費。用料幹黃豆100g水700g這是我家三口人的量，可根據自己家人口來增減哦...
紅棗豆漿 不需過濾 料理機無豆渣版
用生黃豆打成的豆漿，會產生很多豆渣。用煮熟的黃豆打豆漿，就不會有豆渣產生了，不用過濾，而且成品非常的細膩。豆漿的濃淡程度可以自己隨意調節，你想有多濃就可以有多濃。這裏真的是要轉變我們的觀念，是用煮熟的黃豆打豆漿，不...
超簡單の蒸雞蛋羹，🈚️需過濾更不需要保鮮膜一樣鮮嫩爽滑
我從小吃這樣的雞蛋羹長大，現在也用同樣的方法做給寶寶吃～這就是家的味道～👉快手早餐，時間來得及也可以加適量的蝦皮（蝦仁、瑤柱）味道更加鮮用料雞蛋2個溫水（水和蒸蛋時間成正比，水少時間也要減少）400ml鹽（如果加了蝦皮鹽就適當...
生磨芝麻糊(無需過濾)
好喝的芝麻糊一定要香、滑。傳統的做法用石磨來磨芝麻，可都市中卻沒有這條件，只能用打磨機來代替。這是我家每年冬天必吃的飯後甜品，冬季多食用些中式糖水暖胃又補腎。只要打磨機打的時間久些，就省確過濾步驟同時又減少營...
雞蛋羹無過濾
用料雞蛋2個溫水200毫升鹽適量克生抽適量香油適量雞精適量雞蛋羹無過濾的做法第一步-2個雞蛋打散，加入200毫升溫水。溫水或者涼白開不出氣泡，生水出氣泡。1個雞蛋我就放100毫升水。第二步-加入生抽鹽🧂雞精香油，攪勻。鹽...
自制酸奶油（無需過濾）
誤打誤撞做出來的😁沒想到那麼好吃😄放在乳清過濾器裏竟然只有幾滴乳清😂哈哈哈哈哈😆味道非常香醇濃厚👏🏼👏🏼👏🏼其實我是要做酸奶的😝睡不醒DE麥兜和我說做酸奶時用100克奶油替換100克牛奶的量😊做出來的口感更醇...
自制老酸奶(無需過濾的希臘酸奶 可做餡)
我妹今年選修了一節微生物發酵實驗課。這個方子也是她任課老師私藏的方子。用這種方法做出來的酸奶如奶酪般又厚又香，拌入蜂蜜或冰糖簡直和市售的添加了調味劑的酸奶一樣鮮美。不僅可以空口吃，還可以抹面做餡兒。自從學...
豆漿機版自制濃豆漿（超級簡單）無需過濾
標題的圖片是網上找的，忘記拍了用料水按自己豆漿機要求放紅棗3-4顆按個人口味加，沒有可不放黃豆黑豆一碗熟米飯三小勺豆漿機版自制濃豆漿（超級簡單）無需過濾的做法黃豆和黑豆放水裏浸泡一晚，沒有黑豆全放黃豆也行放豆子進...
酸奶乳酪（消耗酸奶無需過濾極簡版）
家裏很多蒙牛調味酸乳，快過期了，爲了消耗酸奶研發了這款美食，味道酸酸甜甜非常不錯。用料酸奶蒙牛酸奶（100g）4盒玉米油少許酸奶乳酪（消耗酸奶無需過濾極簡版）的做法玉米油均勻塗抹不沾鍋，開小火，鍋溫熱，倒入酸奶，用木勺緩緩攪拌...
雞蛋羹～不需要過濾，不需要覆膜，不需要這樣那樣麻煩的極簡單嫩滑完美蒸蛋羹
是不是在爲蒸不好雞蛋羹煩惱；是不是看到蜂窩狀的蛋羹欲哭無淚；是不是每次都要看火候，蓋蓋子，封保鮮膜，忙來忙去，但是還是達不到理想狀態。蒸好一碗小小的雞蛋羹到底有什麼祕訣，跟着我來做吧。簡單技巧成就一碗嫩滑的雞蛋羹！用...
無需過濾花生紅棗漿
懶得過濾用料花生適量紅棗適量大米少量冰糖適量無需過濾花生紅棗漿的做法花生紅棗可以多一些，順滑的重點在於大米，一定要適量加一些！紅棗記得去核！今天加了點黃豆！不加也可以！也可以加點紅豆！用的豆漿機，也不需要泡，直接扔進去...
現磨豆漿（榨汁機版 無需過濾）
科技進步，各種料理機，破壁機更新換代真的很快我是一個戀舊的人，對於家裏這臺跟了我十多年的飛利浦榨汁機一直不捨得換掉它今天就來和大家分享，如何利用家裏的榨汁機做出外面的現磨豆漿用料黑豆適量新疆紅棗8顆水現磨豆漿（...