普寧豆醬蒸魚
簡單美味有營養，值得所有人擁有！用料魚3-4條姜4片普寧豆醬2勺鹽少許普寧豆醬蒸魚的做法我買的海魚，便宜又好吃，這裏十塊錢。洗乾淨用鹽醃一下，豆醬淋上去，就可以上鍋蒸了。上鍋蒸十分鐘開蓋，享用，太簡單啦。...
普寧豆醬焗帶魚（潮汕）
潮汕風味菜，豆醬突出帶魚的鮮，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，別有風味。用料冰鮮帶魚2條芹菜一小把姜、蔥料酒普寧豆醬白胡椒粉普寧豆醬焗帶魚（潮汕）的做法我在某寶買的普寧豆醬帶魚洗淨切段，平底鍋兩面煎黃。烹入料酒...
普寧豆醬春筍燜鮑魚
用料春筍4根小鮑魚10只普寧豆醬適量普寧豆醬春筍燜鮑魚的做法鮑魚焯水，一面切花刀；春筍，拍裂，切斷，焯水煮6～7分鐘。鍋裏放多一些的油，煸炒春筍，至邊緣稍有焦黃。放入鮑魚，一勺生抽，一勺普寧豆醬，繼續翻炒加水，沒過食材爲宜。煮開...
簡單普寧豆醬蒸魚
喜歡普寧豆醬的看過來👇用料黃花魚1條普寧豆醬約1湯匙姜適量味極鮮醬油約3分1湯匙花生油適量澱粉約半湯匙簡單普寧豆醬蒸魚的做法黃花魚洗乾淨瀝乾水，兩面沾上澱粉，先鋪上姜碎，再鈞均鋪上普寧豆醬，澆一點點的醬油，最後再澆...
普寧豆醬文鯧魚
魚肉鮮嫩鹹香，配濃郁風味豆醬，味道簡直太好了~~9分鐘，簡單，3人份智能一鍵烹更輕鬆哦！常規竈的親，大火煮開後中小火煮9分鐘即可，0失敗！用料白鯧魚300g蔥白20g薑片20g花生油10g香油5g普寧豆醬20g普寧豆醬文鯧魚的做法準備好所有...
清蒸黃花魚普寧醬
朋友送了瓶普寧豆醬，試着做份清蒸黃花魚，方便快捷更美味😋用料黃花魚2條（1斤左右）蔥2－3根姜2片料酒1勺普寧豆醬2勺（80－100克）香菜少許清蒸黃花魚普寧醬的做法市集購買黃花魚，洗淨，魚身二面斜切幾刀，加入蔥姜料酒醃製15分鐘沖洗幹...
普寧豆醬燜魚
不主動教學，不拒絕跟做，不負責成果。用料魚適量姜5片蒜3瓣芹菜一小把豆醬兩湯匙生抽一湯匙老抽半湯匙糖半湯匙鹽適量普寧豆醬燜魚的做法魚切塊，煎至微黃，備用砂鍋內放油，爆香蒜頭、姜蒜頭微黃的時候，放入芹菜梗。芹菜梗是增...
百搭的普寧豆醬燜帶魚
普寧豆醬，鹹香味獨特，是潮汕菜中常用的調味醬，尤其在燜制海鮮類產品時，毫不誇張的說，其鹹度替代了鹽（真的很很很鹹👹），其香味能很好的與海鮮類結合，達到調味，增色，提鮮的作用。當然，與家禽類，蔬菜類產品也百搭，可謂一菜一風味，一醬一...
【有鱗】普寧豆醬蒸魚
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料鱸魚1條姜10片普寧豆醬適量【有鱗】普寧豆醬蒸魚的做法凡烹菜前，須得備好一切用...
普寧豆醬蒸魚腩
潮汕人喜歡用普寧豆醬烹煮青菜，肉類和魚類，其獨特香味尤其能突出魚類的鮮美，和草魚腩簡直是絕配。用料草魚腩1塊大蒜4瓣蔥4根姜一小塊生抽2勺普寧豆醬2勺料酒1勺鹽若干胡椒粉少許普寧豆醬蒸魚腩的做法將魚腩洗乾淨，加入少...
普寧豆醬蒸帶魚
收到了鮮到鮮得帶魚！真的超乎我的想象，超大一包啊！連夜分裝好了還給姥姥了一些。剛好收到了普寧豆醬，就想要試試看豆醬蒸魚沒想到真的很鮮美好吃又簡單！用料鮮到鮮得帶魚1份生薑普寧豆醬。兩小勺料酒蔥花普寧豆醬蒸帶魚的...
潮汕菜（普寧豆醬鶯歌魚）
鶯歌魚潮汕人最喜歡的，如果在當地可以買最新鮮的鶯歌魚，由於我人在上海，所以魚是從廣東冷凍運輸過來的，所以收到的魚是需要解凍才能開始烹飪，雖然是冷凍過來的但是很新鮮，圖片可以看的出魚的新鮮度，到做法很多種，我們現在來做...
普寧豆醬生焗三刀魚
用料三刀魚1條約1.5斤五花肉少許蒜兩頭姜一大塊洋蔥（略大）1個普寧豆醬1大勺香菜2棵料酒少許醃魚用胡椒粉少許醃魚用普寧豆醬生焗三刀魚的做法魚收拾乾淨切塊，尤其注意剃淨內臟否則會留腥，用廚房紙擦淨水分，將料酒胡椒粉和...
老普寧豆醬燜北海骨魚🐟
食在北海，就是享受海鮮！提前定好了返程票，卻因爲疫情突發，只好退票繼續留北海享受！！今天一大早進電梯時遇見鄰居，於是一起結伴去隔壁漁村買菜，最後我們兩人都一起買到了骨魚，鄰居說你不要去買豆瓣了，我這裏有不少老普寧豆醬，回家...
普寧豆醬大戰黃魚BB
海魚小黃魚一條，蔥姜切絲。無油可烹小鮮，潮汕家庭必備一手，10分鐘即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑湯，絕逼一試！兩隻黃魚名翠柳，一命嗚呼上青天。用料普寧豆醬1勺黃魚2條蔥姜香菜切絲口蘑10個番茄一個味精鹽少許普寧豆醬...
細膩嫩滑的普寧豆醬蒸雞
每個潮汕家庭必備的調料—普寧豆醬！用來炒空心菜、麻葉、飛龍（菠菜）都是絕絕子的！跟雞肉也是絕配！普寧豆醬蒸雞真的超級無敵簡單、有手就會，家裏有多個爐的話處理完讓它慢慢蒸着，一邊還可以做其他菜，不耗時不費力～用料雞肉一盤...
普寧豆醬水煮島鰺魚
普寧豆醬煮是一道潮汕的特色菜餚，濃稠的魚湯和普寧豆醬特用的味道最能體現島鰺魚肉的鮮美，島鰺魚無骨易熟非常適合這種烹飪方式，新的米飯殺手又誕生了！用料島鰺魚柳150克香菇3朵紅尖椒1個芹菜6-8根雞蛋清1只薑絲少許生粉1...
小美·普寧黃醬蒸魚
專門買了普寧黃醬就是想這樣做一次終於是完成了。用料醃製部分：魚1份薑絲3-5片蔥絲1小段料酒20-30克白胡椒面適量烹製部分普寧黃醬1-2湯勺老抽半勺生抽半勺料酒1勺白糖一丟丟姜5-6片切絲蔥絲小半根小美·普寧黃醬蒸魚...
普寧豆醬煎魚
用料普寧豆醬三勺小芹菜適量黃魚兩條薑絲適量普寧豆醬煎魚的做法把黃魚處理乾淨，煎之。煎道兩面金黃。小火慢煎比較能保持魚的完整。把魚撥開，把普寧豆醬和薑絲放入。爆香。魚再撥回去，加入半碗水。加入小芹菜，大火燜三四...
潮汕普寧豆醬蒸魚
用料豆醬5克巴沙魚1條木耳5朵香菇5朵料酒1勺白胡椒粉1勺潮汕普寧豆醬蒸魚的做法1.魚用料酒，白胡椒粉醃製15分鐘左右。2.木耳泡發，香菇焯熟。3.撒上黃豆醬，所有食材放在一起蒸8分鐘左右，即可。一定用這個牌子的黃豆醬，潮汕...
普寧豆醬蒸排骨
朋友去潮汕回來給我帶的普寧豆醬，蒸個排骨吃用料排骨一斤多普寧豆醬適量玉米澱粉適量料酒適量生抽適量鹽適量蟲草花可有可無普寧豆醬蒸排骨的做法肋排讓人家剁成塊，方便操作，清水洗淨後加入料酒、生抽、鹽，醃製二十分鐘二...
普寧豆醬雞
教大家一道菜，普寧豆醬雞，雞先用豆醬全身按摩塗滿醃20min，然後步驟如圖。祕方在於下方要墊肥肉，出品鮮嫩噴香。用料雞肥豬肉200g普寧豆醬適量姜蔥適量普寧豆醬雞的做法肥肉墊底，如果是高壓鍋就不需要碟子上薑片上蔥上雞（用...
普寧豆醬蒸黑翅魚（黑鯛魚） <302小廚房>
簡單又方便~~如果你有一條很新鮮的魚一定要試試這種做法！用料黑翅魚（黑鯛魚）1條普寧豆醬1-2勺（視魚大小）普寧豆醬蒸黑翅魚（黑鯛魚）<302小廚房>的做法原料圖黑翅魚洗淨後去鱗去內臟，表面擦乾後備用如果魚比較大可以像這樣沿着...
快手普寧豆醬煮鸚鵡魚
自用快手菜用料鸚鵡魚一斤香菜2根蔥2根普寧豆醬二三勺快手普寧豆醬煮鸚鵡魚的做法1.洗鸚鵡魚，晾乾或吸水;2.備香菜、蔥切條；3.熱油，倒豆醬，加水，放魚;4.煮熟，加蔥香菜，完...
普寧豆醬蒸魚｜快手簡單原味鮮
喜歡吃魚，也喜歡吃最原味的鮮，儘量少的調料，儘量簡單的做法。前面介紹過清蒸的做法，再來一個更簡單的做法。用料帶魚1條普寧豆醬1勺薑絲適量炸蒜末1茶勺油適量小香芹2根普寧豆醬蒸魚｜快手簡單原味鮮的做法帶魚洗淨，去肚，砍掉...