芋兒or土豆燒雞
用料芋頭N個姜N片花椒n粒料酒3勺雞半隻八角,香葉，草果見圖耗油1勺郫縣豆瓣2勺芋兒or土豆燒雞的做法油燒熱，雞塊（半隻）控水，下鍋翻炒到水汽炒幹（雞斷生，大概5分鐘）。下鍋小竅門：用鏟子下肉可以減少爆油加料酒2勺，2勺豆瓣（多了鹹），炒...
土豆兒燒烤
用料土豆1個燒烤架一個燒烤汁1勺土豆兒燒烤的做法把土豆切成片，用芊芊穿上然後把它放在燒烤架上烤上一分鐘。...
土豆泥OR土豆沙拉
土豆泥還是土豆沙拉，傻傻分不清，不管啦，好吃就行。本來是做來自己中午帶便當的，孩子們嚐了之後也讚不絕口。要知道女兒可是從不吃土豆泥的，也能接受這款。替代米飯，作爲減肥餐的主食，這是一個不錯的選擇用料土豆1-2個胡蘿蔔...
土豆魔芋燒雞
用料雞小胸500g土豆3個魔芋1盒八角料酒生抽蒜蠔油老抽豆瓣醬蔥香菜土豆魔芋燒雞的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士菜譜轉自小紅書蘇蘇的減脂食記自己試驗下來好吃的菜譜，搬過來，爲了以後方便...
紅燒芋兒or酸辣芋兒
用料芋兒一斤多老薑一小塊八角2個香味2片幹辣椒5個花椒十幾粒生抽一湯勺老抽少許香醋半湯勺白糖一茶匙豆瓣醬2勺蔥花適量雞精少許紅燒芋兒or酸辣芋兒的做法芋兒去皮洗淨，放入沸水中煮至用筷子一插就能插進去的狀態，然後...
芋兒燒雞
簡單易做的芋兒雞，鮮嫩的雞肉➕軟糯入味的芋兒，真巴適，一頓吃光光！我用的半隻雞➕四個大雞腿，主要是屋頭的人都喜歡吃嘎嘎😂😂芋兒我是在淘寶上買的小個的，爲了更入味，沒想到收貨的時候開啟看到居然是迷你型的，讓我哭笑不得😏...
芋兒燒雞腿
一盤可以配合八杯水的菜用料雞肉芋頭（不夠加土豆）蔥薑蒜花椒泡姜泡小米椒青辣椒芋兒燒雞腿的做法備料炒香輔料再放雞肉翻炒，加入少於醬油放芋頭翻炒加鹽，加入適量清水，加大蔥收汁，起鍋。...
芋兒燒雞爪
不管紅燒什麼都是紅燒用料雞爪想吃多少買多少芋兒想吃多少買多少姜少半個八角兩個桂皮一小片香葉3片蒜3瓣老抽1勺豆瓣醬1勺蔥一小把花椒10粒芋兒燒雞爪的做法切好備用，雞爪煮一下去血水先加入豆瓣，倒入調料炒，加辣椒炒，再...
芋兒燒鴨
用料芋頭1斤鴨半隻料酒2勺蔥3根生薑5片蒜1頭幹辣椒5個郫縣豆瓣醬2勺冰糖少許油少許鹽少許生抽少許花椒少許芋兒燒鴨的做法鴨子切塊焯水，水裏放生薑、蔥、料酒去腥。芋頭去皮切塊，蒜頭去皮備用。豆瓣醬生薑、蔥段、花椒...
咖喱土豆雞肉or豬肉or牛肉
用料咖喱3塊土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個肉200克料酒少許勺咖喱土豆雞肉or豬肉or牛肉的做法今天準備了瘦肉和雞腿肉結合今天準備了瘦肉，切丁。切好後放進碗裏，加生薑，料酒，生抽和澱粉，稍微醃製，這樣的肉煮好後你會發現真的比較...
紅燒芋兒
一直想吃芋兒，就買來做了用料芋頭6個姜6片鹽適量豆瓣醬一勺幹辣椒5個蒜兩瓣油適量紅燒芋兒的做法芋頭洗乾淨去皮，切成塊狀姜蒜剁碎倒油燒熱，放入姜蒜，一勺豆瓣醬，幹辣椒炒一會兒，倒入芋頭翻炒加入適量水，蓋上鍋蓋，燒開後小火...
芋兒燒雞
喜歡吃辣的我，每次一炒連三歲多的女兒也喜歡，又辣又香！滿足！用料芋頭5個雞半隻蒜8瓣鹽適量姜適量花椒1O粒山奈3個草果1個桂皮1小塊蒜苗3根鹽適量豆瓣醬1勺餈粑辣椒適量芋兒燒雞的做法鍋中倒油加入雞塊！炒！把香料，蒜粒、姜一...
芋兒燒雞（內有芋頭去皮妙招）
芋兒燒雞是四川經典家常菜，芋仔滑、軟、糯，吸滿了濃郁的湯汁，口感、風味俱佳。同樣的烹飪方法還可做芋兒燒鴨、芋兒燒排骨……用料雞半隻芋兒（小芋頭仔）700克蒜七八瓣姜8-10片花椒隨意料酒2勺生抽2勺豆瓣醬3勺八角1個香菜5...
紅燒芋兒雞
芋兒雞是川渝一道經典的家常菜，芋兒軟糯雞肉鮮美，是一道芋頭比雞肉還好吃的美食。芋兒雞因其主要原料就是芋頭和新鮮雞肉而得名芋兒雞。芋兒雞大致有兩種做法，一種泡椒芋兒雞，另一種是火鍋芋兒雞，個人喜吃泡椒味兒，今天就給...
紅燒芋兒雞（不辣）
最近胃不太好，又想吃芋兒雞，不能吃辣，就做紅燒吧用料雞600g荔浦芋頭1箇中等尺寸蔥薑蒜末/辣椒絲少許薑片10片蒜1頭橄欖油/醬油/料酒少許紅燒芋兒雞（不辣）的做法雞肉清水洗乾淨水焯後撈出備用荔浦芋頭切大塊蒜瓣，薑片準備好...
媽媽廚房 成都的芋兒燒雞 芋兒燒雞！！！
芋兒燒雞不用說的經典。。。一直被這麼耽誤下來···也是趁着過年期間有時間做個菜譜全過程那~~~~~雖然說家裏也有簡單版做法。就是用火鍋料直接煮。。非常非常非常之簡單（我也會。。。）但是還是做個全過程複雜版哈~~~...
芋兒燒鵝
媽媽特意爲我準備的。用料幹辣椒適量芋頭隨便花椒適量蒜三四個料酒兩大勺姜看情況定生抽適量蔥大蔥適量香料八角和桂皮適量鵝鵝腿和鵝翅郫縣豆瓣適量芋兒燒鵝的做法鵝腿和翅膀切塊，蔥，姜，蒜，幹辣椒切片。油燒熱後加入蔥姜...
烤芋兒土豆
我很難想象我的餐桌上要是少了土豆，這以後的飯應該怎麼吃。像是烤土豆這樣的吃食，就是我的主食。也是加簡單的調味料，拌勻後扔在烤箱裏不用管了，只需等待的時間，其實也不算長，抓一本書時間一會就過去了。恰好手邊有幾個芋頭...
芋兒燒肉
用料芋頭豬肉剁椒八角油鹽料酒醬油澱粉姜芋兒燒肉的做法豬肉切片，加鹽、料酒、醬油、澱粉醃製十五分鐘。芋頭去皮切成塊，姜切末待用。鍋中放少許油爆香八角、薑末。將肉放入鍋中煸炒，待聞到肉香，加入芋頭、剁椒繼續翻炒。...
土豆芋兒燒五花肉和肥腸
土豆有沙沙面面的口感，芋兒也粉糯，配上燉軟了的五花肉和肥氣的肥腸，味道真是太好吃了，湯汁可以和飯吃！用料五花肉500克肥腸300克土豆2個冰糖5克老抽適量勺豆瓣醬適量勺八角2個蔥3根花椒10粒料酒3勺土豆芋兒燒五花肉和肥腸...
魔芋芋兒雞
小蜀廚房食譜集《魔芋芋兒雞》芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。用料胡椒粉獨頭蒜菜籽油七星椒陳釀豆瓣...
雞腿燒芋兒
“芋兒燒雞”是四川有名的一道地方菜，主要以香辣爲主，工藝是燒。用料芋頭個料酒勺蔥根生抽勺菜籽油勺花椒粒郫縣豆瓣勺八角個鹽克冰糖克香葉片姜.蒜瓣青椒個洋蔥個桂皮塊泡椒個雞腿燒芋兒的做法先準備6個雞腿洗乾淨切小...
朋友們吃了都說好的芋兒/土豆雞
很想念家鄉的絕城芋兒雞，所以有一次機緣巧合買到了芋頭，就開始了我的芋兒雞必殺技。朋友們吃了心心念念，並且向我討要配方。哈哈哈哈哈，下面是具體做法喔用料雞腿肉郫縣豆瓣芋頭若干花椒幹辣椒料酒蒜5瓣醬油鹽老抽蠔油十...
土雞燉芋芋兒
去年老媽做了這道大菜給我們，我和李先森都很喜歡吃，所以今天就自己採購了食材回來試試。注：2個人的量哈用料土雞半隻土豆2個青椒2個紅椒1個木耳一小把野蘑菇6片蔥薑蒜適量大料適量土雞燉芋芋兒的做法土豆切小塊後用榨汁...
芋頭比雞更好吃的芋兒燒雞
芋兒燒雞是川渝地區的家常菜，不過我把它改良了一下，少油少辣，屬於清淡款的。隨便買只雞，配上小芋頭的軟糯，微麻微辣，湯汁都可以乾掉一碗飯～看最後的成品圖，你分得清哪個是芋頭哪個是雞嘛！港真，我覺得芋頭比雞好吃~用料新鮮雞半...