讓人食慾大開的尖椒肉絲 食譜坊 家常菜 1.1W 大中小設定文字大小 讓你吃兩碗飯⊙∀⊙! 用料 肉絲/牛肉絲 適量 澱粉 少許 尖椒 7根 花生油/菜籽油 適量 豆瓣醬/酸姜酸海椒 適量 鹽 適量 讓人食慾大開的尖椒肉絲的做法 豬肉或者牛肉(最好選裏脊一類)切成絲狀,儘量切細更入味。 切好的肉絲放入澱粉,食用油,豆瓣醬(或者酸姜酸海椒)拌勻醃製十五分鐘。油儘量把所有肉都能覆蓋達到順滑那種。 尖椒切絲備用,越細越好,方便入味變軟。 鍋裏燒熱油,油八分熱後關火。 放入拌勻的肉類,冷鍋熱油翻炒變色之後,開大火翻炒幾分鐘撈出。 鍋裏剩下的油炒尖椒,超軟。 最後再倒入肉絲一起翻炒,嘗味調入鹽即可。 盛盤,張嘴:(๑´ڡ`๑)! 小貼士油要夠,不要太少了哦⊙∀⊙! TAG標籤:食慾 大開 肉絲 尖椒 #