紅燒肉（加雞蛋版）
🌟不是最正宗的紅燒肉，每家做法都不同🌟記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料五花肉適量料酒，白糖，醬油，冰糖，鹽適量桂皮，八角，花椒，香葉，姜，蔥段適量紅燒肉（加雞蛋版）的做...
紅燒雞爪（加紅燒肉）
有人要吃紅燒雞爪冰箱裏又有塊五花肉不煮就壞了所以～～用料雞爪10只八角2個冰糖7-8顆料酒2勺老抽1勺醬油2勺紅燒雞爪（加紅燒肉）的做法鍋中火五花肉燙皮小定型後切方塊鍋加冷水下雞爪五花肉汆水洗鍋熱鍋少量油中火五花肉下...
肥而不膩的♨️紅燒肉加雞蛋
分享健康飲食，現在大家更關心飲食健康了，提倡少油少鹽少糖，最好是吃飯七分飽，且營養均衡。喜歡吃紅燒肉的，可以收藏着，無油不膩的紅燒肉，超級糯，少吃點，吃好點😀用料五花肉200克薑片5片桂皮1塊香葉3片八角4個蔥1根料酒1勺生抽2...
紅燒肉（加鵪鶉蛋）
虎子哥喜歡吃紅燒的鵪鶉蛋，在肉肉裏面煮出來的，更好吃！用料五花肉1斤半鵪鶉蛋15個冰糖50克老抽1勺幹辣椒2個（可不放）桂皮1小塊八角2個料酒1勺姜3片鹽適量紅燒肉（加鵪鶉蛋）的做法羅小寶食記紅燒肉1、五花肉（或前腿肉）切片，加薑片...
紅燒香菇雞翅加滷蛋版
自己覺得香菇和雞肉就是絕配，只是在北京要買到活雞是比較難的一件事，因爲SARS之後北京城區內就不讓賣活禽了，所以超市的雞翅是我經常光顧的，不管是翅中還是翅根，做起來簡單，又能做的好吃。這道菜也可以用翅中做，只是做這道菜...
西紅柿雞蛋麪(加肉肉版)
用料西紅柿1個雞蛋2個麪條1人份蔥蔥綠鹽適量生抽適量蠔油兩滴榨菜絲適量梅條肉片十來片吧綠葉菜(雞毛菜，生菜之類比較好熟的)適量西紅柿雞蛋麪(加肉肉版)的做法燒鍋水，番茄頭上切十字，水開後放入鍋內燙到裂口，取出涼一會...
加蛋紅燒肉
用料雞蛋個五花肉克老抽勺生抽勺糖克鵪鶉蛋個鹽克八角個薑片桂皮塊醬油勺冰糖克料酒勺加蛋紅燒肉的做法出鍋配米飯...
紅燒肉【不加油版】
買了一塊兒上好的豬五花，特別想嘗試一下紅燒肉，結果特別下飯，一口下去特別滿足。用料五花肉500克姜幾片大蒜4瓣小蔥一根料酒2勺糖（家裏沒冰糖）1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺大料2粒香葉2片紅燒肉【不加油版】的做法五花肉切塊，...
家常版紅燒雞腿（不加鹽）
用料雞腿4只生抽3勺老抽2勺料酒1勺姜6片蠔油1勺八角2個香葉2片大蔥段半根家常版紅燒雞腿（不加鹽）的做法雞腿清水洗淨，用刀在雞腿上正反面劃兩三刀，方便入味劃好的雞腿放入大碗中，料酒1勺➕薑片5、6片➕生抽3勺➕老抽2勺，抓...
加強版紅燒肉
我們這的鄉俗是過年嫁出去的女兒要煮一鍋肉食回孃家，我們土話叫“爛肉鉢鉢”。我雖然出嫁多年，卻是第一次做。問了幾個長輩，各種說法，都不盡相同。最後我就按自己的想法結合紅燒肉和佛跳牆的做法，以紅燒肉的技法爲本，輔以海...
紅燒雞爪（加豆腐乾版）
我正在一邊吃爪子一邊寫菜譜，好吃的不要不要的。今天任性的加了豆腐乾，不加也一樣棒棒嗒～^_^用料雞爪10只豆腐乾180g洋蔥小半個蔥若干姜若干蒜若干幹辣椒3個八角1個料酒一點點糖一點點醬油若干鹽一點點紅燒雞爪（加豆腐乾...
紅燒肉（加醋解膩版）
用料五花肉1000克料酒1勺生抽2勺老抽1勺陳醋1.5勺冰糖適量姜1小塊紅燒肉（加醋解膩版）的做法五花肉切塊備用1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1.5勺陳醋調汁備用1小塊姜拍爛備用五花肉冷水下鍋，加1勺料酒，大火燒開三分鐘後撈出...
加了鵪鶉蛋的紅燒肉更加美味
用料鵪鶉蛋半斤五花肉600克姜5片蒜2瓣香葉1片八角2個辣椒2個冰糖一小把生抽2勺老抽大半勺蠔油1勺米酒1勺加了鵪鶉蛋的紅燒肉更加美味的做法五花肉洗淨切塊，焯水備用鵪鶉蛋冷水下鍋煮10分鐘左右，放涼剝殼備用準備薑切片，...
紅燒肉（加鵪鶉蛋版）
用料肥瘦相間的五花肉1斤左右鵪鶉蛋20只左右八角適量桂皮適量冰糖一大塊香葉兩片多了會讓肉變苦鹽適量小蔥適量幹辣椒視吃辣程度而定花椒適量老薑適量料酒適量油適量紅燒肉（加鵪鶉蛋版）的做法四川人吃豬肉的時候需要把...
紅燒雞塊（加芋頭版）
自己動手，豐衣足食！記錄下媽媽的味道，努力學習中！用料雞肉半隻芋頭5小個姜京蔥洋蔥蒜冰糖料酒鹽老抽生抽紅燒雞塊（加芋頭版）的做法雞肉芋頭切塊。備好調料，蔥薑蒜切絲，洋蔥切絲。將配料煸炒出香味冰糖直接炒進去加入雞塊炒斷...
傳統紅燒肉加雞蛋
一直覺得五花拿來做紅燒肉纔算不浪費，肥肉都比瘦肉好吃。明明一大碗肉最後只有一點點，夠精華。我能說加雞蛋是爲了第二天中午不用做飯了麼囧。。。而且雞蛋很好吃，放心。用料蔥薑蒜八角桂皮冰糖幹辣椒小茴香五花肉煮好的...
雞蛋紅燒肉
用料雞蛋隨意五花肉750g白酒1瓶蓋姜5片冰糖1勺鹽酌量老抽5勺生抽1勺蔥2根雞蛋紅燒肉的做法五花肉洗淨切成三釐米見方的塊不粘鍋燒微熱放入切好的肉和蔥姜中小火煸至出油肉變微黃倒入白酒去腥我家習慣燒菜放白酒開小火...
紅燒肉加蛋
最近看《忘不了餐廳》裏面的紅燒肉真的太誘人了吧！嘴饞如我受不了就動手啦~真的很好吃，肥而不膩，肉皮軟糯中餐沒有特別嚴謹的用量，一切都按自己的口味添加第一次發嘻嘻紀念一下用料姜一大塊蒜獨蒜10顆，最後並沒有找到它的...
上海紅燒肉：紅燒肉加雞蛋，上海人的吃法贊！
上海人做紅燒肉，最緊要是濃油赤醬糖色重，軟糯滑間帶些甜味。肉塊是不焯水的，燉煮時還會放雞蛋，軟滑而入味，是紅燒肉的最佳搭配。剩下的醬汁還可拌飯吃，超送飯。用料五花肉750克雞蛋6個老抽30毫升生抽45毫升沸水適量料酒30毫...
蔡氏紅燒肉《伏特加版》
用料五花肉2斤冰糖適量生抽適量八角適量姜適量老抽適量伏特加隨意熱開水蓋過豬肉蔡氏紅燒肉《伏特加版》的做法五花肉切塊，大小根據個人。買圖中的肥瘦分明的五花肉，吃起來不會膩。鍋中可以不用放油，從五花肉上切出來多...
家燒紅燒肉（加料版）
用料五花肉適量老抽或者紅燒醬油1勺料酒1勺薑片5片大蒜4瓣豆瓣醬1勺鹽，味精適量生抽1勺家燒紅燒肉（加料版）的做法五花肉洗淨，切塊，份量一盤入鍋加冷水燒開我家孩子喜歡吃瘦肉，肥肉太油只加了四小塊，感覺不加肥肉不像紅燒肉會...
紅燒肉(不加水版)
每戶上海人家都有屬於自己口味的紅燒肉。這是我的版本用料五花肉1000g老抽適量生抽少許冰糖適量薑片適量黃酒少許啤酒一罐精製油適量紅燒肉(不加水版)的做法五花肉改刀成麻將牌大小將肉放入沸水中焯水，撈起後用溫水洗...
家常菜【豆泡紅燒肉】外加兩雞蛋🥚
週末打掃冰箱還有包豆泡～靈機一動就來道豆泡燒肉！用料豆泡1包五花肉1塊幹辣椒4個薑片4片蒜2瓣八角2個菊葉2片雞蛋2個蔥花少許家常菜【豆泡紅燒肉】外加兩雞蛋🥚的做法準備食材：肉最好是五花肉，我只剩下前尖了，瘦了點；油豆泡...
不加油版紅燒雞翅根
平時沒什麼時間做菜，所以做了就比較簡單，但是簡單歸簡單，味道也是不能馬虎的，儘可能在簡化步驟的同時，做出可口的菜餚。這款雞翅根不加油做，簡單少油，多吃兩個也不油膩，但是也不要貪吃哦~用料雞翅根6個姜5片老抽半勺幹辣椒適...
紅燒肉（可加土豆，香芋，南瓜，板栗，素雞或雞蛋等）（紅燒排骨，豬蹄，雞等）
用料五花肉適量蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，乾紅辣子生抽，料酒，冰糖適量紅燒肉（可加土豆，香芋，南瓜，板栗，素雞或雞蛋等）（紅燒排骨，豬蹄，雞等）的做法五花肉洗淨切塊，冷水放入鍋中踔水，煮至肉色變白，浮沫溢出，撈出清水沖洗，瀝乾備用；蔥薑蒜切片...