紅燒雞塊（加芋頭版）

自己動手，豐衣足食！記錄下媽媽的味道，努力學習中！

用料  

紅燒雞塊（加芋頭版）的做法  

1. 雞肉 芋頭切塊。備好調料，蔥薑蒜切絲，洋蔥切絲。

2. 將配料煸炒出香味 冰糖直接炒進去

3. 加入雞塊 炒斷生 無血色

4. 加入料酒 少量老抽上色 繼續翻炒

5. 加入開水 沒過雞肉 蓋鍋蓋煮 開鍋後關中小火 繼續燉10分鐘左右

6. 加入芋頭 燉至芋頭軟糯

7. 出鍋前加入生抽 少許鹽

8. 完成