清紅燒雞塊

紅燒雞塊，我喜歡吃，我的最愛！

用料  

清紅燒雞塊的做法  

1. 從菜市場買回來的新鮮雞肉，我讓賣雞的幫我切好塊，方便些，買回家，清洗乾淨，多洗幾遍，去除！

2. 備好需要的材料即可

3. 將洗好的雞塊放入鍋中，加入大量生命的源泉，過一遍水，期間去處浮沫，煮熟爲止。

4. 熱鍋燒油，放入蔥、姜，幹辣椒、八角，爆香。

5. 倒入過好水的雞塊下鍋，倒入生抽、老抽、料酒、蠔油即可，撒一點鹹鹽。我主要以清淡爲主哈！

6. 然後翻炒至變色即可

7. 鍋中加水，淹沒雞塊，蓋上大鍋蓋，悶上個三十分鐘左右，這樣雞塊纔會軟爛入味。

8. 到最後，大火收汁即可，這樣做出來的雞塊非常好👍吃，能幹兩碗大米飯🍚

9. 出鍋了！哈哈😄

小貼士

我買的本雞，八塊錢一斤，這種雞紅燒最好吃😋