扎啤配的五花肉如何烤制？

五花肉之所以受到歡迎不正是因爲肥瘦相間嗎？有些人很難接受肥肉，但是經過烤制之後，會減少很多油膩的感覺，夏天的時候配上一杯扎啤，簡直不能再美味~
五花肉500 G，蔥薑蒜粉1.5G，辣椒粉1G，料酒20G，蠔油30G，醬油15G，糖15G，姜5片，蔥1小段，蒜4瓣

用料  

扎啤配的五花肉如何烤制？的做法  

1. 準備好所有食材

2. 五花肉清洗乾淨擦去水分，之後切成薄片

3. 蔥切小節，蒜切片，與所有的調味料混合

4. 混合好的醃料淋在五花肉上

5. 將醃料和五花肉混合均勻，用手按摩五花肉，儘可能使肉沾取更多的醃料。之後放入冰箱冷藏一夜

6. 高低兩個烤架上分別包好錫紙，將醃好的五花肉片平鋪在兩個烤架上

7. 將鋪好肉的烤架同時放置在微波烤箱內，選擇熱風對流功能，200度烘烤15分鐘

8. 之後將五花肉翻面

9. 繼續選擇熱風對流功能，設定190度烘烤15分鐘即可

小貼士

1、五花肉可以在超市購買五花肉片，提前把五花肉放進冷凍室冷凍1小時。
2、五花肉要醃製入味，我一般提前醃製一晚